Saint jacques à la crème de yuzu
Une recette vraiment rapide et très simple parce qu'il y a toujours des occasions à fêter...Si vous n'avez pas de yuzu, vous pouvez le remplacer par de la clémentine: ce sera tout aussi bon.
La paresseuse que je suis a choisi une poêlée festive de chez Picard pour l'accompagner: ces couleurs vives m'ont vraiment conquise et égayent l'assiette tout en aidant la cuisinière aux fourneaux.
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Ce petit agrume originaire de l'est de l'Asie et aux saveurs légèrement acidulées fait le bonheur de nombreux gourmets. Quelques gouttes de yuzu suffisent à donner du peps à vos sauces, salade...
http://chefsimon.com/selections/le-yuzu-petit-agrume-chouchou