Quiche potimarron, noisettes et comté

Publié le par Docteur Chocolatine

Un potimarron un peu délaissé n'a pas fini en soupe pour une fois mais dans une quiche assez colorée. C'est quand même assez agréable de ne pas trop se casser la tête et de déguster quelque chose d'assez simple.

Voilà, le week-end arrive à grand pas. Février est un mois assez court heureusement mais il est précurseur de fatigue chez les chocolatines. La petite dernière est une vraie marmotte en ce moment.

Quiche potimarron, noisettes et comté
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
800g de potimarron cuit à la vapeur environ 20 minutes
5 oeufs
20 cl de crème liquide entière
150g comté
50g noisettes
 
Rapez le comté. Mélangez les aux oeufs et à la crème. Salez légèrement.
Abaissez la pâte dans votre moule à tarte beurré. Déposez les cubes de potimarron et les noisettes au fond.
Versez le mélange oeufs/crème/comté.
Enfournez à 180°C durant 15 minutes puis baissez la température du four à 160 et continuez la cuisson durant 30 minutes

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Léna 29/02/2020 18:55

Potimarron, comté, noisettes, association parfaite! Mais j'ai un peu triché quand même en rajoutant des champignons à votre tarte.... Merci de l'idée, et contente de découvrir ce matin une nouvelle recette sur votre site. Un merci voisin (de Lille) !

Docteur Chocolatine 05/03/2020 11:51

Merci Léna! Une bonne idée! A bientôt !

mamie caillou 08/02/2020 11:50

belle entrée en cette saison assez pauvre en légumes !

Docteur Chocolatine 13/02/2020 15:40

Oui, on est fan ici