Cuisse de poulet à l'orange, miel, vanille et potimarron

Publié le par Docteur Chocolatine

Le poulet du dimanche peut être revisité dans cette version sucré/salé adoucie par la vanille.
 
Le soleil est peut-être absent mais cela n'empêche pas d'avoir de belles couleurs dans l'assiette. La cuisse de poulet est vraiment tendre et savoureuse.
Cuisse de poulet à l'orange, miel, vanille et potimarron
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
1 petit potimarron
le jus d'une orange bio et la moitié de son écorce
1 gousse de vanille de David
50g de beurre
2 cuillères à soupe de miel neutre
 
Faites fondre le beurre dans le jus d'orange, le miel et les graines de vanille.
Coupez le potimarron en dés; Mélangez à l'écorce mixée . Ajoutez trois gousses d'ail entière.
Saisissez à la poêle les cuisses. Déposez les sur le potimarron. Arrosez le tout du mélange orange/beurre/vanille.
Enfournez à 220 durant 30 minutes

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Une Petite Faim 21/01/2020 01:42

coucou un super plat, qui ouvre l'appétit, bisous

LadyMilonguera 17/01/2020 10:34

Voilà qui est bien alléchant !

lesdelicesdethithoad 17/01/2020 08:28

de très jolies saveurs!
bonne journée

Docteur Chocolatine 23/01/2020 14:47

Merci :)