Concours "Quand un litchi aime un kiwi"...et ma verrine Ispahan

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

J'ai découvert chez Mamandine  un sympathique concours qu'organise Kiwitchi pour le premier anniversaire de son blog "Quand une litchi aime un kiwi"
Un concours ayant pour thème principal le litchi et le kiwi avec une recette salée ou sucrée utilisant l'un ou l'autre de ces fruits. 
 
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Je cuisine peu le kiwi même si j'en mange tous les jours (oui oui vous saurez tout de moi et de mon petit déjeuner...). Par contre, les litchis restent un de mes fruits préférés quand c'est la saison. Et justement c'est la saison !
Du coup, j'ai pensé à ma verrine façon Ispahan spécial amoureux que j'avais publié pour la saint valentin l'an dernier.
 
Merci Kiwitchi pour ce petit jeu ! 
 
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Pour 8 verrines
 
500g de kiwis frais ou 1 à 2 boîtes de litchis en sirop
 
Le riz au lait
150 g de riz
1 L de lait
60g sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
2 cuillères à soupe de sirop de rose
 
200 g de coulis de framboise
 
Petites meringues du commerce
 
Chantilly à la rose
20 cl de crème entière liquide
25 g de sucre glace
4 gouttes d'arôme de rose
 
 
Egouttez vos lichis. Répartissez les au fond des verrines
 
Pour votre riz au lait
Mettez tous vos ingrédients dans votre machine à pain, programme confiture. Et laissez faire votre meilleure alliée.
Laissez refroidir puis répartissez dans les verrines au
 
dessus de vos litchis.
 
Préparez votre chantilly (siphon ou à la main)
Au siphon : mélangez vos différents ingrédients, ajoutez une cartouche et réservez au frigo ou faites la au dernier moment
 
A la main: battez votre crème chantilly dans une jatte bien froide et des batteurs froids ( je les mets au frigo une heure avant). Réservez.

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Véronique 24/01/2013 19:01


Très jolie coupe! Je découvre avec plaisir votre blog et votre belle petite famille!


Toutes mes félicitations de pouvoir tout cumuler comme vous le faites...


Bonne soirée.


 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:57



Merci Véronique. Et bravo pour votre blog. J'ai une amie que ça va intéresser car elle est particulièrement concernée par le problème. Moi même, je fais attention parfois au gluten. Juste pour le
plaisir de varier et de faire des recettes pour elle aussi.


Bises



la poêle qui rit 18/01/2013 14:09


C'est pas grave du tout, Doc, chez moi aussi ils sont blancs didon..mais alors je déduis que c'est ton coulis de framboises qui fait rose l'aurais-tu mis à cuire avec le riz ?
That is the question ?????

Un macaron, une glace, trois chocolatines 20/01/2013 10:59



Oui, c'est le coulis de framboise qui fait rose. Non, je l'ai mis au dessus du riz je crois au moment où je monte la verrine. Enfin, je crois...



Liliane 17/01/2013 21:21


Si je montre ceci a Mril va me harceler pour en faire  chut chut on ne dit rien OK

Un macaron, une glace, trois chocolatines 18/01/2013 13:46



Alors tu vas en faire????



MamanDine 17/01/2013 09:08


Hummmmm c'est très joli à regarder et sûrement très gourmand à manger :)) J'aime beaucoup !!!!!


Gros Bizoos (dur dur la conduite ce matin en Dordogne

Un macaron, une glace, trois chocolatines 18/01/2013 13:47



Un de mes riz au lait préféré...mais à cette époque, je ne connaissais pas celui de stephane jego..



la poêle qui rit 17/01/2013 09:00


Jolie...moi j'aurai mis les deux : les kiwis réduits en purée dans le fond de la verrine, (vert), le riz au lait ( blanc) les litchis (rose), la chantilly saupoudrée de pralines écrasées ou de
sucre coloré (blanc et rose)
J'dis ça, j'dis rien

Un macaron, une glace, trois chocolatines 18/01/2013 14:01



C'est une très belle idée...d'ailleurs pourquoi ne pas participer?


J'avoue que le temps me manque sérieusement pour cuisiner avec un cahier des charges en ce moment. Et cette verrine là, j'en suis fan.


En fait, je ne suis pas fan des kiwis. Sauf nature le matin...Chez moi, les litchis ils sont blancs, c'est grave docteur???


Gros bisous



S. Nathalie 17/01/2013 08:51


ça semble bien bon..... bises.

camille 17/01/2013 08:22


hummm ça donne envie!! ça a l'air super bon, et frais!!

mary-laurence 17/01/2013 08:22


très sympa cette verrine   meilleur  voeux a vous et votre famille