Cup-cakes au poivron pour le week end ( sous le soleil ?)

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

"Ca y est ... ça lui reprend" allez vous dire.

Encore un plat salé qui ressemble à une gourmandise.

Oui je ne me refais pas. J'ai du mal à varier...

 

Ces cupcakes étaient tellement bons que j'ai vraiment envie de les rééssayer et de les décliner. Le glaçage est le seul moment délicat parce que sinon, c'est simple à réaliser.

 

C'est grâce à mon amie Pascale qui m'avait offert bouquin et accessoires que je m'y suis mise. Et je n'ai pas été déçue. Je m'aperçois que je n'ai jamais mangé de cupcakes de ma vie.

 

Et vous, quel mélange vous tenterait pour la prochaine fois ?

 

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Pour 4 cup cakes ( euh oui, j'avoue, on n'est que trois filles - dont deux qui mangent "normalement" - à la maison )

 

 

 

pour la base

50 g de farine

1 oeuf

1/3 sachet de levure

10 g d'emmental rapé

20 g de parmesan

1 cuillères à soupe d'herbe de provence

10 cl de vin blanc

1 cs d'huile d'olive

 

 

Pour le glacis

 1 poivron rouge épluché et cuit

50 g de chèvre frais

1 petit suisse

pignons ( j'ai du beaucoup de mal en trouver ici ... grrr) 

 

 

Mélangez l'oeuf , l'huile d'olive, la farine et la levure.

Ajoutez l'emmental et le parmesan puis les herbes et le vin blanc

 

Faites cuire au four à 180 durant 15 miutes

 

Mixer le poivron et le chèvre et le petit suisse

Mettez dans une douille. Et glacez en vos cupcakes

 

Parsemez de pignons et dégustez juste après le bain du soir, n'est ce pas jeune fille ?!?

 

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bienvenue dans ma cuisine 24/07/2011 17:46


hummmmm ca dois être tres bon merci


Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/07/2011 10:58



Merci de ta visite. Bises


 



françoise24 23/07/2011 18:48


les cup cakes ont l'air vraiment trés appétissants??? n'est pas mademoiselle ???
bisous


Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/07/2011 11:01



Elle ne se plaint pas la miss. C'est fou ce qu'elle peut manger comme bonnes choses à son âge. Elle ne se doute pas de la chance qu'elle a. Bises



VAL 23/07/2011 12:59


Une belle recette ...
bon week end
VAL


Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/07/2011 10:59



En espérant que le temps se prête à cette recette. La prochaine, je le fais au foie gras-figues. Miam !!! bises



Les Ptites gambettes 23/07/2011 10:08


Quelle belle recette . Tu vas rire mais comme toi je n'ai jamais mangé de cupckake , très tendance en plus. Sois en sure je ne me lasse pas de tes recettes, biennau contraire tu as de très belles
idées. Je t'embrasse , a bientôt.


Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/07/2011 11:01



Les cupcakes lorsque je les vois, ne me donne pas envie. C'est très "américain". Et rajouter de la crème au beurre sur des muffins, je trouve que c'est un peu du gachis. Mais quand c'est une
entrée, ça me va très bien.


A recommencer donc. Anne-Claire m'a donné une petite idée pour la prochaine fois. Bises



Anne-Claire 23/07/2011 09:21


C'est apprécié par la jeune génération! Alors moi, je verrai bien une base figues et noix avec le glaçage au porto et des copeaux de foie gras!! La version luxe quoi... pour le dimanche uniquement!


Un macaron, une glace et deux chocolatines 23/07/2011 09:41



Je note, je note et je vais essayer si je ne le loupe pas ( hier, j'ai tenté un croustillant crémeux praliné et la chantilly n'est pas montée : du coup, très très coulant mais bon, comme c'était
du chocolat, on s'est quand même régalés).


Bisous et bon  we !