La maison du Gruyère...toujours en Suisse

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

 

 

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Après le chocolat dans la maison Caillet, on ne pouvait résister à l'appel du salé. Rien de mieux que le gruyère, ce bon fromage SANS trous. Oui, si vous voyez un trou, c'est de l'emmental, pas du gruyère.

 

La fabrication du fromage y est très bien expliquée. Les différentes étapes, la "digestion" du lait par la présure, l'affinage...


Les enfants découvrent les différentes saveurs que dégustent les vaches dans les alpages, saveurs qui donneraient au fromage tout son bon goût.

Et Mini-Chocolatine a même le droit à sa portion de dégustation entre le gruyère 6 mois, 8 mois et 10 mois.

 

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Il n'y a pas à dire : en Suisse, il y a vraiment de belles et bonnes choses.

 

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Zélie 04/09/2012 18:31

trop bon le lait de maman ! que de souvenirs pour moi quand j'allaitais mes demoiselles ! parfois elles n'aimaient pas et me faisait la "tête" !
et cette rentrée alors ? tout a été ? je l'espère
douce soirée et doux mercredi

Zélie 02/09/2012 13:56

dis maman je peux goûter ! dit mini-chocolatine ! miam miam le fromage suisse !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 04/09/2012 18:22



Elle a goûté...via le lait de sa maman !