Tarte poire, fourme d'ambert et jambon fumé

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Dans la gamme sucré-salée, cette tarte ne détonne pas trop. Je dirai même qu'elle est dans la lignée de cette verrine à l'italienne avec un peu plus de caractère grâce à la présence du roquefort. J'avoue, cette recette est super-simple. Mais je ne suis pas une pro des fourneaux. J'aime surprendre mais pas non plus passer trois heures dans ma cuisine ( surtout quand c'est celle de belle-maman ). Et, en plus, ma petite demoiselle ne me laisse pas un laps de temps suffisant pour perfectionner mes techniques. 
Je ne vous promets qu'une chose : une fois notre installation cherbourgeoise terminée (fin de l'été je suppose), je vous mitonnerai des recettes plus élaborées (et peut être même que je prendrai des cours de cuisine - j'ai une copine là bas qui sait faire les sushis comme personne et même les macarons ! ) !
Enfin, j'ai le droit de rêver un peu non ?
 
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
80 g de Fourme d'ambert
3 belles tranches de jambon de parme
3 poires
 
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez en fines lamelles le jambon de parme. Le disposer directement sur la pâte étalée. 
Pelez les poires et émincez les. Répartissez uniformément au dessus du jambon.
Parsemez la fourme en petits morceaux entre les poires. Ajoutez au dessus du poivre.
Mettez au four dix minutes.  Dégustez chaud ou froid...

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delf 22/05/2010 22:17


le mariage et plutot original merci pour cette recette bis


Un macaron, une glace et deux chocolatines 31/05/2010 13:04



Merci de ta visite également. Bises



stef de fla 08/05/2010 12:38


C'est peut-être simple mais c'est sûrement très bon.


miss cook 03/05/2010 16:02


bonjour c'est tres bon tout sa...bon lundi


Un macaron, une glace et deux chocolatines 07/05/2010 15:13



Oui que des bons produits ! Et des saveurs...mmmm...


Bon w-e miss Cook ( j'ai mis un peu de temps à vous répondre ). Désolée ! Bises



Pauline 03/05/2010 11:51


Une association de saveurs que j'adore!!!