Tartine "so fresh" au fromage frais, pastèque et jambon fumé et concours pour vous

Publié le par Docteur Chocolatine

 

Je ne sais pas vous mais moi, avec l'arrivée de l'été, j'ai déjà des envies de fraîcheur, de thé glacé, de sorbet fruité et de gaspachos.

 

C'est en discutant avec une petite fille que j'aime beaucoup, la petite fille de Mamina (bon sang ne saurait mentir) que m'est venue cette idée de tartine salée avec la pastèque. Nous étions au mois de mars sous les halles du marché Victor Hugo...

Autant vous dire que j'ai attendu trois longs mois avant de pouvoir croquer dans ce que je m'étais promis.

 

Pourquoi faire compliqué lorsqu'on peut faire si simple? Dois je vous donner la recette?

 

Si vous êtes en vacances, je crois que cette recette sera idéale. Je vais essayer de vous donner des recettes "spécial vacances" cet été. Ne pas trop vous faire saliver mais surtout que tous mes articles pendant ces mois d'été soient à votre portée...

Pique-nique, déjeuner en terrasse, dîner estival, les tartines sont parfaites dans ces occasions.

 

 

Le site "Mon Primeur" a demandé aux blogueurs de participer à un concours (encore!) de recettes mettant en valeur les légumes et les fruits de saisons. Vous pouvez gagner des tabliers et des livres de cuisine en votant pour votre recette préférée.

Pour voir les recettes, c'est ici. Elles sont superbes !

 

La recette qui aura reçu le prix du public recevra une corbeille de fruits. Cinq Meilleurs Ouvriers de France Primeurs choisiront leur recette préférée et celle-ci recevra un Thermomix TM 31. Waouh !

 

 

 

 

 

tartine pastèque fromage frais jambon fumé

 

 

 

 

Ingrédients :

 

Facile

 

Pour 2 personnes

 

- 2 à 4 tranches de pain de campagne 

- 100g de jambon fumé de pays

- 1/4 de pastèque

- 100 g de fromage frais type St Moret

- vinaigre balsamique

- quelques graines de courges

 

 

 

Coupez votre pastèque en fines lamelles de la largeur de vos tartine.

Sur vos tranches de pain, étalez généreusement le fromage frais. Intercalez de pastèque et de jambon fumé. "Arrosez" de crème de vinaigre balsamique et parsemez de basilic.

 

Dégustez très frais par cette chaleur !

 

 

tartine fromage frais pastèque jambon fumé

 

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Justine 30/07/2014 12:28


Je n'aime pas la pastèque mais je doit bien avouer qua ça donne envie et que tes trtines sont très jolies

Docteur Chocolatine 10/08/2014 22:37



Merci Justine ! Mon petit mari non plus n'en est pas un très grand fan alors je varie les présentations et les formes car, personnellement, c'est un fruit que j'aime beaucoup l'été.



Lilyine 16/07/2014 12:47


 Voici de bien belles tartines...


Bonne journée 

Docteur Chocolatine 17/07/2014 22:18



Merci Lily ! Idéales pour les vacances !



Anne 16/07/2014 10:03


Une tartine qui me fait saliver ! Je vais la faire avant de partir en vacances cela est certain !


Bonne journée et bisous,


Anne.

Docteur Chocolatine 18/07/2014 20:16



Merci beaucoup ! J'espère que tu pars bientôt quand même ! Bises



quatrefilles 16/07/2014 09:22


Oh la la, trop chaud, pas envie de cuisiner.... alors là, cette recette est géniale, bien colorée et bien fraîche. Merci, bisous

Docteur Chocolatine 18/07/2014 20:16



Moi aussi, en ce moment, j'ai un peu envie de me mettre en mode flemmarde.