138 articles avec desserts aux fruits d'hiver

Magg pour la Bataille Food nous avait demandé notre meilleure recette, c'est une idée bien originale à laquelle les blogueuses ne pensent pas souvent. Nous sommes souvent à la découverte de plats différents et d'autres saveurs alors nous faisons rarement...

Parce qu'octobre rose se termine demain et que je vais vraiment tarder pour une recette, voici les classiques coings. Revenus sur les étals il y a un mois, ils sont souvent boudés par le consommateur car ils s'épluchent avec un peu d'effort et il faut...

Le banana bread (ou cake à la banane) est un classique de la maison même si, j'avoue, ces derniers temps, je n'ai pas trop fait de goûter. La faute au rythme de la rentrée qui s'est accéléré un peu... J'en profite pour vous annoncer que je fais partie...

Coïncidence ou non, j'ai réalisé cette recette après avoir vu "La tête en Friche", un très beau film où Gisèle Cazadesus campe une délicieuse dame nommée Margueritte "avec deux t". Mamie Marguerite n'était pas ma mamie mais celle d'une de mes meilleures...

Ma Petite Chocolatine "plus si petite que ça" a fêté ses neufs bougies la semaine dernière. D'habitude, je lui prépare plutôt un gâteau au chocolat et j'ai même failli lui réaliser la tarte au praliné de Philippe Conticini qui viendra bientôt sur le blog....

Vous n'allez pas forcément saturer des galettes...quoique. Mais comme je vous le disais lundi, j'avais envie de fraîcheur et de fruits. Dans mon primeur, je trouve encore des coings alors si c'est le cas pour vous aussi, profitez de cette douce recette...

Quand Lina de Chaud Patate a demandé les recettes de nos grand-mères pour la Bataille avec le critère d'inclure un fruit ou un légume, j'ai pensé aussitôt à sa fameuse tarte tatin. Non pas une tarte tatin où vous avez une épaisse couche de caramel sur...

C'est une tarte comme un soleil que je vous propose aujourd'hui. Les clémentines, ces fruits si bons l'hiver, sont souvent oubliés pour les desserts. Je rattrape un peu les choses avec cette recette. Elle est certes un peu longue à préparer mais vous...

C'est une recette très simple que je vous propose aujourd'hui, un peu comme une recette de secours quand on n'a pas d'idées de dessert sous la main et un besoin urgent d'en faire un. Je ne suis pas douée pour les pommes au four: à chaque fois, je les...

C'est rare que je réalise des gâteaux au yaourt. Pourtant, comme dirait ma grand-mère, c'est la base de la cuisine. Cela me rappelle un peu ce fameux cake à l'orange, fondant comme une madeleine, que j'avais réalisé l'an dernier. Comme les fruits d'hiver...

Vous connaissez la fatigue qui vous empêche de sortir du lit? Celle qui vous nargue pour vous promettre de ne pas vous quitter toute la journée? Depuis quelques semaines, j'ai adopté le porridge pour mon petit déjeuner. J'ai l'impression d'arriver à mieux...

L'été s'est terminé, les températures se font plus douces. On le voit sur cette photo prise à la tombée du jour. Mes chocolatines aiment les gâteaux, ce n'est vraiment pas un scoop. Mais cette rentrée a été assez "surprenante" pour moi entre les cours...

Si les fruits d'hiver commencent à vous lasser, j'ai une dernière petite recette pour vous qui devrait vous plaire. Cette recette utilise un bon petit bouchon de rhum guadeloupéen. Même s'il est optionnel, le goût s'en retrouve rehaussé. Les clémentines...

Dimanche, je n'ai pas résisté à l'appel d'un gâteau citron/poire/ananas inspiré également du livre Citron de Christophe Adams. Utilisant les écorces de citron confites de la première confiture et les poires pochées au citron (mais vous pouvez utilisez...

Après cette douce confiture de poires et citron dont je vous avais parlé, il y a quelques semaines, j'ai continué à me pencher sur l'ouvrage "Citron" de Christophe Adams. Cette fois ci, ce sont les poires pochées qui ont retenu mon attention. Il faut...

Hommage à la région qui nous accueille depuis quelques mois, j'ai profité du cadeau de belle-maman qui avait poussé la route jusqu'en Belgique pour imaginer une recette très très simple avec les speculoos. En ce moment, je n''ai envie de ne pas me compliquer...

Il fut un temps très lointain où je n'aimais pas la crème des marrons. Puis, j'ai découvert les "maron sui's", produit d'ailleurs un peu chimique mais pas mauvais du tout et j'ai commencé de nouveau à apprécier le contenu de cette boîte qu'on m'offrait...

Pour l'Epiphanie, j'ai craqué pour une galette des rois maison originale tout en respectant la tradition de la frangipane. Cette galette des rois très parfumée ne doit pas vous rebuter si vous n'avez pas de bergamote: vous pouvez remplacer celle-ci par...

C'est une recette qui était dans mes archives depuis un long moment mais je l'ai refaite pour les fêtes car je tenais à vous présenter une photo digne de cette délicieuse glace maison. Avec une sauce chocolat au lait, de la chantilly et du cacao en poudre,...

Je me suis nettement inspirée du visuel de la bûche du blog d'Amuses bouches tout en remplaçant à peu près chaque composant séparément. La première fois que je l'avais réalisée, je n'avais pas obtenu l'aspect caramélisé souhaité, ni la tenue. Je me suis...

"Si on changeait de la bûche pour Noël"? C'est le thème du Calendrier de l'Avent Gourmand d'aujourd'hui. Alors une verrine de saison avec des poires et des marrons glacés est une belle alternative qui donne un air de fête tout en variant un peu. Vous...

Nous quittons les fruits d'automne pour ceux de l'hiver. Entre la pomme, la poire et les agrumes, il faudra bien s'habituer un peu à ce doux retour entrecoupé de quelques fruits exotiques de temps en temps. Pour ce lundi de rentrée, où tout le monde reprend...

Ce n'est parce qu'on quitte une région qu'on ne garde certaines habitudes. Les pommes et le caramel beurre salé ont fini par faire partie intégrante de notre alimentation. En relisant cette recette, je me dis que je l'aurais faite autrement maintenant,...

Le crumble, avec les crêpes, c'est un peu mon plan fétiche quand je manque d'idées et que je ne voudrais pas transformer le dîner en négociations tout en mettant des légumes sur la table. Je dirai même qu'il est dans le top 3. Parce qu'il demande moins...

Mais pourquoi je me complique la vie? Les desserts d'hiver peuvent être aussi simples que ceux d'été. Le kaki est un fruit que j'ai découvert il y a peu. Il faut dire que je n'ai pas l'impression que ce soit un fruit "qu'on nous vend facilement" Son goût,...