Millefeuille de pain d'épice au roquefort

Publié le par D

Cette entrée ou apéro n'est pas de moi : vous la trouverez sur de nombreux autres sites internet. Cela fait longtemps que ma famille a gouté à ce plat  : je me souviens qu'elle avait eu quelque succès lors de l'apéro dinatoire de notre mariage civil.

Bien sur, si vous n'aimez pas le sucré-salé, passez votre chemin. Sinon, vous ne serez pas déçus.

Je précise que samedi soir, lorsque Clarisse y a gouté, elle l'a aussitôt reposé : l'association n' a pas du lui plaire ou bien le pain d'épices ( puisqu'elle a moultes fois gouté au roquefort )



Pour 6 personnes environ ( si vous l'utilisez en entrée ) à faire 12h à l'avance
- 250 g de pain d'épice ( non tranché de préférence)
- 250 g de roquefort
- 50 g de beurre ramolli


Dans une coupelle travaillez beurre et roquefort de façon à obtenir une pate facilement "tartinable". Tranchez le pain d'épices dans le sens de la longueur ( 1 cm d'épaisseur ).

Tartinez alors en couche un peu épaisse de roquefort. Superposez pain d'épice-roquefort-pain d'épice - roquefort etc...
Enroulez dans un film plastique en tassant bien et laissez reposer au moins 12h au frigo.

Le lendemain, servez soit en entrée avec une petite salade de mâche et de morceaux de poire, soit en apéritif en mini-cubes.


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florence 04/12/2009 19:57


Demain je fais tout celà malheureusement dans ma campagne je n'ai trouvé que du pain d'épices déjà tranché.
Je vous donne le lien vers mon blog histoire de faire connaissance avec notre petite famille.http://goflo.canalblog.com/


Diane 04/12/2009 20:00


Ne vous inquiétez pas. Le pain d'épice "déjà tranché" est un peu pratique à couper à l'issue mais c'est tout aussi bon.
Je penserai bien à vous demain. A bientôt. Bises


Florence 01/12/2009 19:22


super vraiment tout ceci m'a l'air excellent, dimanche première communion de notre aînée, je crois que je vais rajouter celà pour l'apéritif, merci beaucoup pour l'idée.Le mélange sucré salé, je
suis fan...


Diane 01/12/2009 19:35


Votre intention me va droit au coeur. Je suis très touchée. J'espère que vous aimerez cette petite recette.
Toutes mes félicitations à votre ainée pour ce si beau pas dans la foi.
Bises