Sorbet à l'avocat

Publié le par Docteur Chocolatine

Dans notre jardin, nous avons un bel avocatier qui, gentiment, nous a donné de très beaux fruits durant quelques mois. Vous avez du le voir car les recettes à base d'avocat ont soudain apparu sur le blog. Avant, je n'en mangeais pas à cause de leur prix et du fait que je n'en sois pas une grande adepte. Mais ici, ils sont beaux, doux et sucrés...Chaque "individu" fait 500g alors il nourrit toute la famille pour un repas.

Et lorsque vous n'avez plus d'idées entre le soufflé vanille et chocolat, le moelleux au chocolat voire même la danette ou la pavlova, vous pouvez toujours tenter le sorbet. Avec un tartare de saumon pour les fêtes de fin d'année, c'est un régal!

Sorbet à l'avocat
Préparation: 10 minutes
Version sucrée
500g d'avocat
50g de miel
Version salée
500g d'avocat
50g de yaourt
le jus d'un demi-citron
 
Mixez les différents ingrédients. Passez à la sorbetière puis réservez au congélateur.
Sortez 10 minutes avant de servir.
 
Version salée: avec du saumon, des crevettes, en apéritif...
Version sucrée: avec une salade de mangue ou d'ananas, un gâteau à la noix de coco etc...

Publié dans Desserts glacés

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Liliane 31/12/2015 12:01

Ahhh l'avocat tropical VEINARDE riiiiiirrrrreeee bien que j'adore aussi

Adeline 29/12/2015 17:36

Mais où trouves-tu toutes tes idées Diane ???

Docteur Chocolatine 03/01/2016 20:24

Euh...je ne sais pas :-)

Anne 29/12/2015 11:22

Cela me donne envie pour le 31 Décembre. J'espère qu'avec nos avocats cela sera aussi bon ?
Bisous.

Docteur Chocolatine 03/01/2016 20:23

Je ne peux pas te dire. Les avocats ici ont un goût plus doux qu'en métropole. C'est impressionnant

quatrefilles 29/12/2015 10:46

Quelle belle idée, et quelle chance d'avoir un avocatier à sa disposition.... Bisous

Docteur Chocolatine 03/01/2016 20:23

Malheureusement, c'était ses derniers fruits. Il faudra attendre quelques mois