Jurançon aux fraises, apéro écolo

Publié le par Docteur Chocolatine

Chut chut chut...il paraît que j'approche de la quarantaine. Pas très sage ni très grande mais sûrement croqueuse de gourmandises à pleines dents, je vous livre l'apéritif de ce week-end.

Les queues de fraise et moi, ça commence à être un exercice d'imagination. Forcément quand vous faîtes des fraisiers ou des tartes à tour de bras, il reste un peu de chair bien succulente à utiliser.

Après les avoir tentées en gelée, je les ai recyclées en eau aromatisée. Maintenant, c'est au tour de l'alcool de m'inspirer. J'ai essayé la bière (pas mal), suis tombée en amour du Jurançon et vais probablement succomber à la vodka (encore en test dans mon frigo).

Voilà donc, allez je vous laisse, j'ai des bougies à souffler :p

Jurançon aux fraises, apéro écolo
Pour 75 cl de Jurançon
350g de queues de fraises (même congelées, ça marche)
150g de sucre
 
Plongez les queues de fraises et le sucre dans le jurançon. Laissez 48h au frais puis filtrer.
Dégustez bien frais.
 
Pour les gougères, c'est par ici (sans le pavot) :
 

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Genievre 19/06/2020 10:09

Un joyeux anniversaire .. ! en bonne compagnie
et merci de partager ces jolies recettes
si tentantes , que d’imagination !!!

Docteur Chocolatine 23/06/2020 22:10

Merci Genièvre

Mireille Berthet 19/06/2020 10:05

c'est une bonne idée sympa .tout à l'heure, j'achète une bouteille de Jurançon que j'aime bien aussi .

nicole 19/06/2020 09:51

Bon anniversaire Diane, merci pour cette nouvelle recette que je vais m'empresser de préparer pour la fête des pères

Une Petite Faim 18/06/2020 02:07

coucou très bonne idée, ça doit être délicieux, bisous