Fondant aux pommes

Publié le par Docteur Chocolatine

Un fondant très moelleux aux pommes, vous en rêviez? Grâce à l'Escapade en Cuisine, je l'ai fait. Je suis ravie d'être tombée sur le blog de Rachel "Expériences Gourmandes" pour l'escapade d'octobre sur le thème de la pomme.
Tirée du blog, dont je suis une grande fan,"Chocolat à tous les étages", je savais que ce gâteau était un délice.
Après le train d'anniversaire pour ma grande, je me suis lancée dans la réalisation de ce fondant pour l'école. Le fondant aux pommes a eu un vif succès, ma grande fille me l'a dit..
Je vous avoue qu'au début, je n'étais pas très motivée pour faire un gâteau pour l'école. Le mythe de la "maman parfaite", je l'ai vite mis au fond d'un placard lorsque j'ai repris le travail après la naissance de notre troisième.
Je n'ai donc eu aucun remord à compléter ce gâteau par des mini-quatre quarts "industriels" qui me restaient du goûter d'anniversaire. Il paraît que même les maîtresses en ont mangé. Ah je vous jure, c'est un dur métier, tout de même.
 
Et qui vient chez moi trouver une recette à base de pommes? C'est Natly.
Demain, je vous annonce une surprise...vous verrez bien. Je sens que vous allez aimer.
 
  fondant-pommes.jpg
 
 
Pour un moule rectangulaire de 25 x 20 cm
3 oeufs
100g de farine
180g de yaourt (fromage blanc pour moi)
100g de beurre
150g de sucre
10g de sucre vanillé
1 bouchon de rhum  (calvados chez nous)
3 cc de levure
3 grosses pommes
 
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.
Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel et le calvados.
Peler puis découper les pommes en fines lamelles.
Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.
Verser la pâte dans un moule en silicone.
Faire cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau.
Sortir le gâteau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est tres fragile.

Le découper ensuite en carrés, le saupoudrer de sucre glace, de coulis de caramel ou de carambar...ou, pour les enfants, de bonbons...
 
Belle journée à tous !

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M

oui je le fais souvent, je l'aime bien, et puis mes collègues l'aiment bien aussi...
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D


Oh les gourmandes...



M

je vais le faire pour l'anniv' d'Augustin !!
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D


Je crois qu'il va être content. Enfin j'espère...



M

c'est un très bon gâteau, on l'adore à la maison...
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D


Tu le fais souvent dis moi? Bisous



C

Très original ce fondant aux pommes, pourquoi je n'ai pas de pommes, ah si une dans mon frigo, la pauvre lol.


Bon week-end.


Bisous
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J

Une belle recette de dessert aux pommes!:-) 
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C

A partir du moment où il y a des pommes dans un dessert, je suis fane !!! Superbe, j'adore la coupe qui dévoile tout le moelleux et le fondant de ce gâteau :))


Bravo Diane, il est gourmand ton dessert !!!


Demain ... hé hé  ! je finalise et hop sur les grandes ondes du web ;-)


PS : M. Cigares finalise (aussi de son côté) et je t"envoie dans la foulée ! Ouf !!! 


Bisous bisous Sandy 
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D


Fane...de carottes? Hi hi hi !


Bon j'attends ton mail. Bisous bisous



R
J'espérais secrètement que tu choisirais cette recette! Chez nous, on l'adore!...à bientôt! biz
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D


Nous aussi, nous avons beaucoup aimé ! Bises



Z

tu me donnes faim et l'envie de le faire pour ce soir !


bon il va falloir mobiliser les troupes tu es deuxième au concours ! nous allons redresser la barre !


doux week-end


bonne fête de la Toussaint


Nathalie
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P

Superbe ton fondant, tout ce que j'aime :) bises et bonne journée !
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N

Comme ça semble bon.....


Bises.
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G

tu connais mon gout pour les desserts aux pommes!!! cette recette a tout pour me plaire!!!!
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D


Attends je n'ai pas encore refait la tatin...Moi aussi, je suis une très grande fan des pommes cuites.



L

une suprise demain, j'aime déja demain je souffle les bougies même un jour de Toussaint cela le fait  d'ailleurs depuis...;de nombreuses années......
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