Entremets, gâteaux et chocolats pour Pâques
Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un peu fruité et plutôt léger.
Mais je sais bien que vous aimeriez quand même retrouver un peu de desserts au chocolat alors je vous ai mitonné une petite sélection. Du blond, du lait, du noir, du coulant, du crémeux, avec des fruits, en verrine, en entremets, en mousse, en fondant, en croquettes, en tartes, sans gluten...
Bien sûr, il y aussi les récalcitrants au chocolat et pour ceux-là, je n'ai pas oublié des desserts fruités ou sucrés.
Profitez bien de ces moments en famille et reposez vous. Il faut bien profiter des vacances.
Pour mes enfants et les plus grands
Les oeufs à la ganache chocolat/caramel et mouillettes
(vous avez aussi la belle version très "carottée" d'Annie")
Pour les petits qui veulent faire le dessert de Pâques
Les sophistiqués
Très convivial aussi, le crumble au chocolat doux et noisettes
Pour les adeptes du "coulant"
le fondant au chocolat de Philippe Coniticini
Et ses merveilleuses croquettes en chocolat
(avec ça, vos invités vous aimeront jusqu'à la fin de leurs jours!)
Ou bien ce fondant au chocolat blanc et coeur coulant au citron du grand chef
Enfin, enfin, la petite surprise (du coup, ce sera la recette cachée d'aujourd'hui), des petits hot cross buns pour le vendredi saint. J'en fais tous les ans
A offrir autour de vous, la tradition veut qu'ils portent bonheur!
Ou pour les accrocs au chocolat, il y a les kouignettes
