Les crêpes salées/sucrées...petite récap'

Publié le par Docteur Chocolatine

 

J'avoue ne pas être être une grande fan de la fabrication des crêpes car je déteste rester devant ma crêpière durant 30 minutes à ne rien faire d'autre que surveiller et retourner les crêpes. C'est idiot et peut-être que, dans 20 ans, je serai réconciliée avec elles mais, pour l'instant, je suis un peu allergique à leur confection.

 

Et pourtant, je les aimes, ces crêpes...sous toutes leurs formes. Avec des enfants en bas âge, je suis certaine d'avoir du succès et en plus, cela me replonge dans des souvenirs gourmands

En attendant la Chandeleur, je vous donne quelques idées de recettes de crêpes avec en plus des variantes pour les allergiques

 

Salées:

 

Crêpes un peu welsh

 

 

Crêpes au sarrasin (sans gluten) et gâteau de crêpes au saumon

 

Pour faire manger des légumes aux enfants

 

Blinis de petit pois et menthe

 

Blinis de topinambours

 

 

Pancakes au sarrasin SANS GLUTEN

 

Sucrées

 

 

Crêpes à l'orange de Pierre Hermé

 

 

Crêpes Mille Trous ou Baghrirs SANS LACTOSE ET SANS OEUFS

 

 

Gâteau de crêpes à la compote de pommes, poires et carambar, sauce praliné

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Cécile Bleu Combava 27/01/2015 06:53

Je suis comme toi! Qu'est ce que c'est long cette station debout devant sa crêpière! Mais c'est booon! Je ne saurais lesquelles choisir parmi les gourmandises que tu nous proposes! Bises et bonne journée!

Anne-Claire 26/01/2015 09:49

Ici aussi, les crêpes on les dévore!!

Docteur Chocolatine 26/01/2015 13:54

Pareil hier soir à la maison. La troisième ne comprenait pas (après trois crêpes englouties) qu'il n'y en ait plus.

quatrefilles 25/01/2015 21:54

Pour nous, invitation "midi crêpes"... pour 8 adultes à qui il ne faut pas en promettre. Merci pour les idées nouvelles. Bisous

Docteur Chocolatine 26/01/2015 13:52

Ca devait faire un certain nombre de crêpes dis donc!