Chouquettes perdues à la rose

Publié le par Docteur Chocolatine

Vous allez finir par adorer que je rate mes choux, par espérer, vous aussi, vous retrouver avec choux raplaplas, un peu mous...bref, ne rentrant pas dans les critères objectifs de vrais choux bien beaux, bien ronds, bien croustillants.
 
Après mes chouquettes perdues à la fleur d'oranger , toute la famille Chocolatine (dont le chat) a soupiré d'aise en voyant que plus jamais je ne me transformerai en cocotte-minute prête à siffler quand je constaterai que mes choux ne sont pas comme il faut.
 A l'origine, je voulais épater la galerie/ ma belle-mère/ mes filles/ mon beau-frère/ mon chat/ moi/ mes lecteurs (rayer toutes les propositions qui vous semblent fausses).
 Je voulais réaliser THE Paris Brest de Monsieur Conticini. Vous savez, LE Paris-Brest, celui qui, parait-il, est le meilleur au monde. J'ai donc suivi la recette du grand chef mais j'ai du être un peu trop pressée. Le Paris-Brest n'avait pas une belle couronne, les choux étaient un peu mous. Foi de moi, je ne me démonterai plus pour des choux qui ne me conviennent pas :  j'ai décidé que le dessert serait donc des Chouquettes Perdues A la Rose.
 
Une heure plus tard, je servais un plat qui ne ressemblait pas à grand chose mais qui embaumait dans toute la maison. Le silence à table était éloquent.
En un quart d'heure, les estomacs rassasiés soupiraient d'aise.
 Vous savez quoi? Ils ont même léché le plat derrière mon dos, ces petits gourmands.
Bon week-end à tous ! Je vous le souhaite bien reposant et entourés de vos proches, avec, qui sait, quelques chouquettes perdues....
 
  gratin de chouquettes roses
 
 
 
Préparation  10 minutes
Facile
Cuisson 15 minutes
Pour une trentaines de choux "ratés" ou des chouquettes :
500 mL de lait
3 jaunes d'oeuf
1 cuillère à café d'arôme de rose (ou 3 cuillères à soupe d'eau de rose)
70g de chocolat blanc
 
Fouettez les jaunes.
Faites chauffer le lait et le chocolat sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Versez sur les jaunes puis remettre sur le feu.Ajoutez l'arôme de  rose. Portez à ébullition.
Imbibez vos chouquettes du liquide en répartissant homogénement sur le plat.
Saupoudrez de pétales de roses en sucre.
 
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Servez tiède et surveillez bien vos convives pour qu'ils vous en laissent une part.

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boise personal injury attorneys 09/10/2014 10:29

Nous croyons tous à peu près exactement ce que l'enseignant moderne exige. Ces peuple veut un individu à devenir expert précise que la question choisie lié à jeter un oeil à. Ces personnes surchargent un individu comme un moyen un individu chaque enfant obtenir des responsabilités impressionnants dans le cadre de votre long terme. Découvrez la production d'informations sont généralement même pas proche idéal,

goun 13/11/2013 11:41


quelle belle (et bonne) idée

Docteur Chocolatine 14/11/2013 21:22



Merci Goun ! En même temps, je n'aime pas jeter...:-)



Nathalie S 09/11/2013 07:35


J'adore ton histoire mais plus que tout j'aimerai goûter à ton râté!!!!


Alors ou pars-tu en week-end avec le fameux cake à la vanille?


Bises.

Docteur Chocolatine 11/11/2013 22:23



Je n'ai pas encore la confirmation mais promis, je vous dirai tout cela. Je ne sais pas non plus si je pourrai choisir le lieu. Je t'embrasse



gridelle 08/11/2013 13:24


ben pas perdues pour tout le monde!!!

Docteur Chocolatine 11/11/2013 21:51



Tu l'as dit ! C'est un régal. J'adore rater mes choux maintenant...



Anne-Claire 08/11/2013 10:45


Aucune raison que ça soit mauvais.... il n'y a QUE de bonnes choses! A tester urgement!!!


Bises et bon weekend

Co 08/11/2013 09:41


Qu'est-ce que tu m'as fait rire de bon matin vraiment... J'ai repensé à mes yaourts ratés, comme quoi on fait de délicieuses choses avec nos râtés miam... 
Gros bisous et qu'est-ce que ça devait être bon 

Docteur Chocolatine 11/11/2013 21:53



Quand tous les ingrédients sont bons, on ne peut faire que du bon. Normalement...C'est ça l'art de la cuisine. Bisous