Desserts de Pâques
Cette année, je crois que je vais être sage concernant le dessert de Pâques. Nous ne serons "que" 6 alors je pense imaginer des petits desserts tout mignons un peu légers avec quelques fruits rouges (oups) et un peu de décoration sur le thème du jour.
J'imagine que ce n'est pas simple pour vous. L'inaction pèse...Pour nous, nous travaillons en nous adaptant sans cesse. Finalement, la routine est apaisante.
J'espère que ce sera le dernier mois de confinement car je pense que c'est difficile pour tous, les personnes isolées comme les enfants. Douce Semaine Sainte à tous!
Pour mes enfants et les plus grands
Les oeufs à la ganache chocolat/caramel et mouillettes
(vous avez aussi la belle version très "carottée" d'Annie")
Le gâteau ricotta/chocolat/noisettes d'Ottolenghi
Pour les petits qui veulent faire le dessert de Pâques
Les sophistiqués
Très convivial aussi, le crumble au chocolat doux et noisettes
Pour les adeptes du "coulant"
le fondant au chocolat de Philippe Coniticini
Et ses merveilleuses croquettes en chocolat
(avec ça, vos invités vous aimeront jusqu'à la fin de leurs jours!)
Ou bien ce fondant au chocolat blanc et coeur coulant au citron du grand chef
Enfin, enfin, la petite surprise (du coup, ce sera la recette cachée d'aujourd'hui), des petits hot cross buns pour le vendredi saint. J'en fais tous les ans
A offrir autour de vous, la tradition veut qu'ils portent bonheur!
Ou pour les accrocs au chocolat, il y a les kouignettes
