La Médecine Passe Par La Cuisine

Petite salade toute simple qui sent bon l'automne et un peu de fraîcheur. De beaux cèpes m'ont bien donné envie et j'ai préféré profiter de leur fraîcheur pour imaginer ce mélange cèpes/pommes/crème de marrons bien délicieux. Pour 2 personnes 2 pieds...

Parce qu'octobre rose se termine demain et que je vais vraiment tarder pour une recette, voici les classiques coings. Revenus sur les étals il y a un mois, ils sont souvent boudés par le consommateur car ils s'épluchent avec un peu d'effort et il faut...

Le potiron est un de mes légumes d'automne préféré. Il faut dire que j'ai le doux souvenir de la soupe de potiron de ma maman lorsque j'étais petite. Depuis je l'ai décliné en sucré comme en salé, en amuses bouches comme en chutney. Et je crois que je...

Ca faisait quelques années que l'envie me prenait de tenter le sirop de citrouille et je n'ai jamais franchi le cap. C'est pourtant tellement simple que j'aurais dû faire cela bien avant. C'est doux et épicé à la fois. Je pense que dans un bon chocolat...

Mes demoiselles aiment les plats simples. Je me suis souvenue de lasagnes réalisées il y a quelques années mais je les ai "enrichies" avec de la béchamel bien généreuse, parce que Edda est passée par là et que j'ai compris qu'il ne fallait pas chipoter...

Ce n'est pas la première fois que je réalise ce délicieux bundt cake pioché chez Carine. J'aime beaucoup l'idée d'un gâteau léger et dense en goût. Agrémenté d'une délicieuse chantilly à la vanille dont je vous reparlerai, c'est un dessert idéal pour...

Après la sélection de poires, je fais très simple. Comme tout le monde, les chocolatines vont devoir préparer leurs valises. Entre les devoirs et les conduites, pas beaucoup de temps de cuisiner pour elles le soir. Le chou romanesco est un peu un légume...

Le retour des poires me donnent de nouveau envie de les dévorer tant en sucré qu'en salé. Elles sont tellement bonnes nature que parfois, se passe tout un hiver sans que j'ai publié de recettes. Associée avec du chocolat, du citron, de la cardamone, des...

Les épices de David m'ont inspiré ce plat très doux, assez sophistiqué pour un dîner à deux. Pensant aux saint jacques pochés dégustées il y a quelques années, j'ai réitéré l'expérience avec ces langoustes. Difficile d'en faire une jolie photo mais il...

Me revoilà avec mes soupes. Mon plat préféré d'hiver, moins prise de tête, réconfortant, chaud, simple...prêt à l'avance en plus. Je suis très fan de l'association chou-fleur et chorizo et mes chocolatines ne sont pas en reste (pour une fois). Pour l'instant,...

Ce temps frisquet me donne des envies de plage et de cocotiers mais ce n'est pas demain la veille. La rentrée n'a pas fini de s'étaler en longueur et le train-train quotidien n'est pas encore rodé. Cette recette me vient de Carine, je ne l'ai pas inventée...

Il n'y a pas plus simple que cet apéro quand il faut improviser un dimanche midi et que l'on a absolument rien préparé. Les dernières figues de la saison m'ont bien aidées sur ce coup là. Trois ingrédients, 5 minutes de préparation et c'est fait! Pour...

Le banana bread (ou cake à la banane) est un classique de la maison même si, j'avoue, ces derniers temps, je n'ai pas trop fait de goûter. La faute au rythme de la rentrée qui s'est accéléré un peu... J'en profite pour vous annoncer que je fais partie...

L'automne parfois me met un peu de blues dans l'âme. Il faut dire que le ciel se couvre, les températures rafraîchissent, c'est parfois un peu difficile de garder de l'énergie. Comme diraient certains, "une pomme par jour éloigne le médecin...en visant...

Je commence tout doucement à lorgner les fruits d'automne. Alors, forcément, quand le défi de septembre se met à parler de poires, je n'ai pas résisté avec une recette originale qui sommeillait dans mon esprit depuis l'an dernier. J'aurais pu utiliser...

J'avais dit que je ne faisais pas assez de muffins. Voici donc mon oubli un peu réparé avec cette recette assez classique, j'avoue. Ma seule touche d'originalité est l'ajout de miel qui donne encore plus de moelleux. Avantage: vous pouvez réaliser cette...

Je profite des dernières prunes de la saison pour vous profiter cette tarte très simple qui a égayé notre repas dominical. Ce n'est pas très perfectionné mais ça donne des idées pour déguster ces jolies prunes qui sont encore là. Doux week-end à tous! Pour...

Mes chocolatines ont une fâcheuse tendance à oublier le pain et moi, à la manière de ce que m'ont enseigné leurs grands-parents et leurs arrières grands parents, je ne jette jamais ce qui peut se manger plus tard. Du coup, j'ai toujours dans un de mes...

Quand il me reste trop de blancs d'oeufs, je n'ai souvent pas beaucoup d'idées mais le gâteau d'argent est idéal. Déjà réalisé nature il y a quelques années, je l'ai expérimenté au chocolat pour l'un des premiers goûters des chocolatines de cette rentrée...

J'ai fait de la résistance mais les fruits d'automne commencent tout doucement à prendre de la place sur les étals. Cette recette là, mamma mia, vous m'en direz des nouvelles. Monsieur Chocolatine a beaucoup apprécié à l'occasion d'un dîner à deux (même...

Après la confiture de reines-claudes au martini l'an dernier, j'ai craqué pour une douceur. Les cageots de ces petites prunes sont remplies de fruits délicieux et très sucrés. Elles sont tellement bonnes que j'ai du mal à les cuisiner puisque les chocolatines...

Les groseilles ont été très appréciées ces dernières semaines, cela s'est vu sur le blog avec le tiramisu et les verrines. J'avais des choux au congélateur depuis belle lurette et envie d'un dessert un peu joli pour le dimanche. Un peu de mousse au chocolat...

Voici arrivé le temps de la Bataille Foodl. L'idée du mois était de jouer sur les couleurs. Le contraste entre le bleu/noir des myrtilles et la blancheur de chantilly au mascarpone m'a beaucoup plu. Et puis, c'est une tartelette bien gourmande pour fêter...

La rentrée, c'était hier pour la majorité des petits! Pour les nôtres, c'est jeudi matin. Les cartables sont prêts, tout beaux, tout neufs...La Grande forcément a râlé et a abandonné son cartable pour un sac à dos. Forcément, elle est au collège...Le...

Pourquoi en faire tout un fla de la rentrée, hein? Je vous demande bien... Peut-être parce que tout le monde aime être en vacances, moins de contraintes, moins de soucis à gérer au quotidien. Alors pour faire honneur à la Guadeloupe, j'ai fait un flan...