La Médecine Passe Par La Cuisine

Mercredi, jour des enfants...forcément, on ressort les plats simples et pas trop prise de tête. Le parmentier est parfait pour cela conciliant tout le monde de 7 à 77 ans. Je n'ai pas eu trop à négocier pour celui-là. La patate douce est toujours cuite...

Je commence la saison des galettes par une couronne. La version de l'an dernier à l'orange et aux noisettes m'ayant bien plu, j'ai réédité cette année par l'association abricots et pistache qui a plu à tout le monde sauf ma mini mini. Elle est assez légère....

Dimanche ou lundi, nous allons fêter l'Epiphanie. Si vous cherchez sur le blog, il y a pas mal de galettes et de couronnes des rois. Voici une petite sélection pour vous. Ma préférée là-dedans? Probablement la verrine "galette des rois" pour sa légèreté...

Vos articles préférés montrent sans aucun doute que vous aimez le sucré et les recettes simples. Cette année a été le signe de recettes plus "familiales" et aussi l'arrivée en douce de boissons plus ou moins alcoolisées. J'espère pouvoir cuisiner autant...

Le Réveillon est passé, l'esprit des fêtes demeure. Gardez en mémoire les doux moments passés en famille et entre amis et prenez soin de ceux qui vous sont chers. Je ne peux que vous conseiller la santé, des joies et du succès pour cette nouvelle année!...

Si vous avez envie de quelque chose de léger et gourmand à la fois pour demain soir, , si vous êtes plutôt en mini-format (2 à 6 personnes), cette recette est idéale pour vous. Je l'avais déjà réalisée il y a quelques années et à chaque fois, le plaisir...

Pour ce vendredi, voici une entrée très simple entre les deux fêtes qui vous fera saliver sans culpabilité. Je crois bien que c'est la première recette de saint jacques cette année, je me rattrape enfin. Vous devez être sur les routes ou sur les rotules...

Joyeux Noël à tous et toutes ! Que ces fêtes vous soient belles et remplies de joies petites et grandes! Merci pour votre fidélité gourmande :-) Merci à Margaux Motin pour cette très jolie illustration. Son compte instagram est une pépite

Une recette très très simple, prête en 10 minutes, à prix presque mini pour un apéro de fêtes. Je l'avais testé il y a presque 10 ans à l'occasion du baptême de notre deuxième. Ca date un peu et je ne l'avais jamais refaite depuis. Elle a été piochée...

Presque toute dernière recette avant les fêtes. J'avais pour consigne de faire un dessert sans gluten et sans chocolat pour un goûter d'anniversaire. Je me suis longtemps creusé la tête et puis j'ai suivi l'idée d'un merveilleux mais en bûche. Noël arrivant...

J'ai longtemps succombé à la truffe mais la grande tablée que nous sommes m'a obligé à revoir mes prétentions à la baisse et depuis, je la consomme plus rarement...deux à trois fois par an. Les "dérivés", huile à la truffe ou fromage à la truffe me sont...

Après avoir réalisé un petit sondage sur mon compte instagram, j'ai réalisé que la bûche n'était pas forcément le dessert le plus prisé pour Noël. J'imagine que plusieurs paramètres entrent en ligne de compte dont le nombre d'invités, le côté attaché...

Les verrines sont toujours très appréciées pendant les fêtes. Souvent raisonnables, elles permettent des variations infinies. Voici donc une recette qui met à l'honneur la crevette et participe ainsi au calendrier gourmand sous le thème des verrines avec...

Cet article suit celui qui vous dit comment réaliser une bûche. En effet, ce dessert traditionnel nécessite quelques trucs et astuces mais aussi du matériel. Passant généralement les fêtes en dehors de chez moi (belle- famille ou famille), il est rare...

Deux articles aujourd'hui...je crains de saturer un peu votre boîte mail mais ils sont importants pour bien préparer vos desserts de Noël. Après avoir lu cet article puis celui qui va suivre avec de nombreuses recettes, vous serez prêts à vous lancer...

Le calendrier de l'avent gourmand m'a permis de réaliser un risotto presque à la truffe mais en trichant un peu :-) parce que c'est un peu difficile de trouver de la belle truffe et j'avoue que mes chocolatines me demandent beaucoup de temps entre conduites...

Beaucoup, beaucoup de recettes aujourd'hui parce que les fêtes arrivent à grand pas et que je m'aperçois que je suis vraiment en retard cette année. La sélection de foie gras va arriver bientôt mais ne vous privez pas de regarder déjà dans le menu "recherche"...

Un séjour en Alsace il y a deux ans m'a permis de me poser avec une ancienne amie, de papoter autour de boissons chaudes, de se promener et de découvrir de délicieuses spécialités bien typiques que je n'oserais reproduire (pour l'instant) pour le blog....

En ce jour de Saint Nicolas, je me dis que les douceurs de Noël se préparent souvent les week-ends de décembre. J'espère avoir un peu de temps cette année pour découvrir de nouvelles recettes mais c'est toujours un rythme à tenir. Quelques biscuits, des...

Ces petits sapins me donnaient envie depuis un bon bout de temps. C'est vrai que le chou romanesco donne un air de fête aux plats par leur petit côté "forêt". Je n'ai donc pas eu trop de mal à imaginer quelque chose de simple pour le thème de la Bataille...

Si les recettes de saint jacques et foie gras ne manquent pas sur les réseaux sociaux (et sur les blogs), on trouve un peu moins les "à côté", c'est à dire ce qui peut accompagner. J'avoue que cela peut un faire la différence et aussi être le plat des...

Je commence le début du mois avec cette jolie bûche très simple qui fait la part belle à la vanille et qui participe également au Défi de Recettes.de Noël en Blanc ou vert. Demandant moins de travail de préparation que d'autres réalisées auparavant, elle...

Les fêtes sont souvent synonymes de plat d'exception et celui-là ne fait pas exception à la règle avec une garniture de foie gras et de champignons. Je n'ai pas de moule spécial pour le pâté en croûte. Du coup, sa hauteur est plus basse que les traditionnels...

J'ai eu l'idée de ces truffes après les craquantes de l'an dernier. Plus simple à réaliser, elles me rappellent celles que faisait ma Manou en cette période de fêtes. Les maîtresses seront certainement ravies de les découvrir dans des petits pots dédiés....

Plus qu'un mois avant Noël...et je n'ai vraiment au-cu-ne idée de ce que je ferais le jour J et pour la saint Sylvestre. Pourtant, en général, c'est déjà un peu le cas mais là, j'avoue que je ne sais pas trop. Il est même possible que je demande aux chocolatines...