Apéritifs, verrines et boissons de fêtes
Plus qu'un mois avant Noël...et je n'ai vraiment au-cu-ne idée de ce que je ferais le jour J et pour la saint Sylvestre.
Pourtant, en général, c'est déjà un peu le cas mais là, j'avoue que je ne sais pas trop. Il est même possible que je demande aux chocolatines de m'inspirer un peu. Probablement un peu de foie gras, quelque chose au saumon, des huîtres pour ma grande qui en est fan...Quant au dessert, c'est encore à voir.
En tout cas, je suis sûre qu'avec cette petite sélection d'apéritifs, de bouchées, de verrines et boissons, vous trouverez au moins une idée. Enfin, j'espère...
Et puis, si ça se trouve, moi aussi, je vais regarder sur mon blog ;-)
Doux lundi à tous!
Les verrines et les bouchées
Verrines de foie gras poêlé aux groseilles
Bouchons de foie gras, clémentines et citron caviar
Crème de topinambour au lait de coco
Les bouchées apéritives au foie gras Rougié
Chèvre crémeux à la mélasse de grenade
Tartare de saumon, petit pois et citron caviar
Verrines festives saumon, mangue et chèvre
Fingers figue et chantilly de fêta
Des verrines de mangue acidulée et chantilly au foie gras
Et plus luxueux encore, un beurre à la truffe
Du côté "vert", un sorbet à l'avocat
Bouchées au potimarron et à la fêta
Des boulettes de crevette aux pistaches
En version plus grand nombre: bûche salée, cake ou petits choux
Rillettes de maquereau de ma grand-mère
Muffins spirale au chèvre et courgettes
Gougères à l'emmental et au pavot
Kougelhopf au munster et aux noisettes
Un cake au potimarron et gorgonzola
Un cake marbré en trompe l'oeil -tapenade- pour l'apéritif
Des petits choux salés au chèvre
Et puis parce qu'il faut bien boire:
Ou un cocktail bleu tropical
Et sans alcool
Virgin mojito comme aux Antilles
