La Médecine Passe Par La Cuisine

Joyeux Noël à tous et toutes ! Que ces fêtes vous soient belles et remplies de joies petites et grandes! Merci pour votre fidélité gourmande :-) Merci à Margaux Motin pour cette très jolie illustration. Son compte instagram est une pépite

Une recette très très simple, prête en 10 minutes, à prix presque mini pour un apéro de fêtes. Je l'avais testé il y a presque 10 ans à l'occasion du baptême de notre deuxième. Ca date un peu et je ne l'avais jamais refaite depuis. Elle a été piochée...

Presque toute dernière recette avant les fêtes. J'avais pour consigne de faire un dessert sans gluten et sans chocolat pour un goûter d'anniversaire. Je me suis longtemps creusé la tête et puis j'ai suivi l'idée d'un merveilleux mais en bûche. Noël arrivant...

J'ai longtemps succombé à la truffe mais la grande tablée que nous sommes m'a obligé à revoir mes prétentions à la baisse et depuis, je la consomme plus rarement...deux à trois fois par an. Les "dérivés", huile à la truffe ou fromage à la truffe me sont...

Après avoir réalisé un petit sondage sur mon compte instagram, j'ai réalisé que la bûche n'était pas forcément le dessert le plus prisé pour Noël. J'imagine que plusieurs paramètres entrent en ligne de compte dont le nombre d'invités, le côté attaché...

Les verrines sont toujours très appréciées pendant les fêtes. Souvent raisonnables, elles permettent des variations infinies. Voici donc une recette qui met à l'honneur la crevette et participe ainsi au calendrier gourmand sous le thème des verrines avec...

Cet article suit celui qui vous dit comment réaliser une bûche. En effet, ce dessert traditionnel nécessite quelques trucs et astuces mais aussi du matériel. Passant généralement les fêtes en dehors de chez moi (belle- famille ou famille), il est rare...

Deux articles aujourd'hui...je crains de saturer un peu votre boîte mail mais ils sont importants pour bien préparer vos desserts de Noël. Après avoir lu cet article puis celui qui va suivre avec de nombreuses recettes, vous serez prêts à vous lancer...

Le calendrier de l'avent gourmand m'a permis de réaliser un risotto presque à la truffe mais en trichant un peu :-) parce que c'est un peu difficile de trouver de la belle truffe et j'avoue que mes chocolatines me demandent beaucoup de temps entre conduites...

Beaucoup, beaucoup de recettes aujourd'hui parce que les fêtes arrivent à grand pas et que je m'aperçois que je suis vraiment en retard cette année. La sélection de foie gras va arriver bientôt mais ne vous privez pas de regarder déjà dans le menu "recherche"...

Un séjour en Alsace il y a deux ans m'a permis de me poser avec une ancienne amie, de papoter autour de boissons chaudes, de se promener et de découvrir de délicieuses spécialités bien typiques que je n'oserais reproduire (pour l'instant) pour le blog....

En ce jour de Saint Nicolas, je me dis que les douceurs de Noël se préparent souvent les week-ends de décembre. J'espère avoir un peu de temps cette année pour découvrir de nouvelles recettes mais c'est toujours un rythme à tenir. Quelques biscuits, des...

Ces petits sapins me donnaient envie depuis un bon bout de temps. C'est vrai que le chou romanesco donne un air de fête aux plats par leur petit côté "forêt". Je n'ai donc pas eu trop de mal à imaginer quelque chose de simple pour le thème de la Bataille...

Si les recettes de saint jacques et foie gras ne manquent pas sur les réseaux sociaux (et sur les blogs), on trouve un peu moins les "à côté", c'est à dire ce qui peut accompagner. J'avoue que cela peut un faire la différence et aussi être le plat des...

Je commence le début du mois avec cette jolie bûche très simple qui fait la part belle à la vanille et qui participe également au Défi de Recettes.de Noël en Blanc ou vert. Demandant moins de travail de préparation que d'autres réalisées auparavant, elle...

Les fêtes sont souvent synonymes de plat d'exception et celui-là ne fait pas exception à la règle avec une garniture de foie gras et de champignons. Je n'ai pas de moule spécial pour le pâté en croûte. Du coup, sa hauteur est plus basse que les traditionnels...

J'ai eu l'idée de ces truffes après les craquantes de l'an dernier. Plus simple à réaliser, elles me rappellent celles que faisait ma Manou en cette période de fêtes. Les maîtresses seront certainement ravies de les découvrir dans des petits pots dédiés....

Plus qu'un mois avant Noël...et je n'ai vraiment au-cu-ne idée de ce que je ferais le jour J et pour la saint Sylvestre. Pourtant, en général, c'est déjà un peu le cas mais là, j'avoue que je ne sais pas trop. Il est même possible que je demande aux chocolatines...

Je commence tout doucement à penser aux fêtes même si le nez dans le guidon et dans les repas au quotidien m'empêche presque de faire quelques essais. J'avais remarqué ces petits flans il y a quelques années chez Nicole. J'ai adapté à mes envies avec...

Après les gaufres de Liège à la rentrée, je penche dangereusement pour des plats chodoudous comme on dit chez nous, c'est à dire "réconfortants, gourmands et régressifs". Les gaufres, comme les crêpes, faisant toujours l'unanimité à la maison, je n'ai...

Quand je vois que la neige commence à tomber un peu partout, je me dis que le temps des soupes est définitivement arrivé. Alors régalez vous avec cette sélection qui vous donnera bien de belles idées. Les soupes orange potimarron, courge, potiron, butternut,...

Un reste de poulet rôti un dimanche m'a laissé un peu dubitative jusqu'à ce que me vienne l'idée de l'associer à l'un des plats préférés de mes chocolatines : le soufflé au fromage. Ce n'est d'ailleurs pas un plat que je fais souvent car il n'attend pas...

Ma grande Chocolatine m'a demandé un dessert aux pommes pour dimanche. Je n'avais pas trop d'idée et puis, je me suis dit que je n'avais jamais fait une vraie tarte normande. Des tatins oui comme la classique de son arrière grand-mère, un entremets, un...

Avec les températures qui commencent à approcher du zéro, j'avoue que j'apprécie de servir aux demoiselles de bons chocolats chauds le soir en guise de dessert. Ça requinque et augmente nettement le moral des troupes. Je pense tenter des versions un peu...

Ce cake noisette a une texture très gourmande. On sent fortement la noisette à la fois en goût mais également en "mâche". Je suis complètement tombée amoureuse de celui-ci lorsque j'ai eu la chance de faire une bise au chef à son passage sur Lille. Un...