157 articles avec desserts des becs sucres

Voilà, voilà...Après un bon week-end sous les embruns de saint Malo et son froid "glacial", il faut que je vous raconte la suite de l'histoire de vendredi. Je suis sûre que vous avez hâte de savoir comment votre cuisinière vraiment pas douée s'est débrouillée......

Loin de moi de parodier cette célèbre émission culinaire de Gordon Ramsay dont je n'ai jamais pu suivre un épisode en entier, voilà une petite histoire qui vous prouvera que moi aussi, je rate...et plus souvent que vous ne l'imaginez. J'étais lançée sur...

Quand Mamina nous a proposé avec Stéphane Jego d'inventer un riz au lait qui plairait au maître incontesté de ce dessert si traditionnel pour gagner (!) en plus un repas gastronomique chez l'Ami Jean, son bistro préféré , mon esprit curieux a vite flairé...

Il est bon, il sent le sable chaud, le fiadone de Marjolaine...il sent les vacances, un goût d'été qui continue, qui résiste aux potirons, aux chataîgnes et aux clémentines. Il est "mousseux fondant et aérien"...c'est ainsi que je l'ai décrit à cette...

En juillet dernier, j'avais visité avec mes chocolatines la fabrique de Lait Douceur de Normandie.La fabrique se trouve à Hauteville-Bocage, à côté d'Isigny, haut lieu du Cotentin pour la crème, le beurre, le lait, le caramel, le camembert... Venez une...

Après avoir lutté pendant 24 heures contre un méchant virus pseudo grippal, j'émerge enfin de mon lit pour les jolies douceurs de Rigoni di Asiago. Le miel de châtaignier, fort liquide, se prête bien à la cuisine. Il a un goût assez prononcé (un peu comme...

Pour les filles, samedi dernier, Maman s'est "remise" à la cuisine à six mains (en attendant les deux autres de mini-chocolatine qui, pour l'instant, dort et devient un bébé souriant et gazouilleur). L'avantage de ce gâteau est qu'il y avait deux pâtes...

Après la ronde des blogs chez Cagouille, un petit tour chez Mamina. En trois jours, je me suis complêtement lâchée. Mais oui ! Je ne sais pas si c'est parce que Mini-chocolatine me donne la pêche et est assez sympa côté repas/dodo/pleurs/éveil ou si c'est...

Ca y est : j'ai quelques recettes de macarons en stock et surtout un peu plus le coup de main pour vous livrer la recette de base et ensuite les variantes en fonction de ce que j'aurais fait à la maison. Lisez bien et lancez vous ! Ce n'est pas si difficile...

L'Ispahan est un célèbre macaron de Pierre Hermé où il marie pour notre plus grand bonheur le litchi, la rose et la framboise. Et ce beau mélange donna de nombreux dérivés. Samedi dernier, j'ai enfin goûté pour la première fois ses macarons. Et je n'ai...

Voilà voilà...vous l'avez vu hier (et admiré j'espère un petit peu même si c'était sur notre jolie Petite Chocolatine que se fixait tous les regards) : maintenant voici la recette. Je ne vous conseille qu'une chose : ayez du temps libre devant vous. Car...

L'an dernier, j'avais voulu revenir à nos racines (de coeur) lyonnaises en inaugurant une Couronne des rois "à la lyonnaise". Cette année, je me suis promise de la faire à la mode normande. Petite déception : après deux essais, ma brioche n'a pas beaucoup...

En ces temps un peu gris, les citrouilles sont là pour nous donner des vitamines et de la bonne humeur. Loin de moi l'idée de faire l'apologie d'Halloween et de tout ce qui l'accompagne. Gardons nos traditions, celles-ci appartiennent à l'Outre-Atlantique....

Ca a été dur de vous départager car aucune n'a trouvé l'ingrédient fruité. J'aurai du vous mettre sur la piste en vous avouant que c'était un produit de saison. Première couche : un croustillant praliné Deuxième couche : une mousse praliné Troisième couche...

...pourquoi ce titre? Parce que là c'est le deuxième essai et que le troisième sera le bon. J'avais été un peu présomptueuse au départ pensant que je maitrisai la chantilly mais ce ne fut pas le cas. Je me suis rabattue sur des terrains connus en oubliant...

Un dessert exquis que nous avons dégusté pour la fête des mamans. Seule petite ombre au tableau : j'ai incorporé du sucre glace à la place du sucre à patisser. Résultat : la meringue était raplapla. J'ai du la "trancher" car je me suis retrouvée avec...

Voili voilou, tout va bien...le docteur est de nouveau en pleine forme ( sauf le matin où le petit lutin pour m'apporter le café est toujours demandé - mais le trajet depuis le Pôle Nord doit être plus long que prévu ).Seul petit bug dans mon quotidien...

Ou comment improviser avec ce que vous avez dans votre placard et faire plaisir à votre fille et à votre mari en un temps record ? Pour une fois, de façon assez exceptionnelle, j'ai pu avoir un jour dans la semaine rien qu'à moi. Ou presque...j'ai gardé...

A Lyon, l'on trouve souvent dans les boulangeries une jolie brioche aux pralines et aussi la tarte aux pralines. Elles sont toutes les deux si roses, si sucrées que c'en est un vrai régal pour les grands enfants que nous sommes. Pour les Rois (cette année,...

J'ai une grande qui, maintenant, prend son goûter à l'école. Pour changer de la petite tranche de brioche industrielle glissée dans le sac, j'ai voulu lui donner cette douceur qui lui rappelera son petit déjeuner ( tartines de pain avec du miel ). J'ai...

Je crois que ce seront les dernières que nous dégusterons. Les fraises disparaissent peu à peu des étals pour laisser place aux croquantes cerises et aux pêches si juteuses. Pour les dernières de la saison, profitons donc d'un dessert très frais et savoureux....

Eh oui, dans la version recyclage du verre de Nut', je vous présente : "le dessert des amoureux pressés"...ou plutôt "le dessert de l'amoureux qui s'invite au dernier moment" ( ou presque, 'faut décongeler les framboises ) Préparation facile Temps : 2h...

Et voici enfin le fameux dessert du repas de Pâques. Mieux vaut tard que jamais, me direz vous ! La photo n'est pas très belle mais ne vous fiez pas aux apparences. Plongez la cuillère dans la mousse au caramel, dégustez l'onctuosité de la terrine aux...

Recette simplissime ! L'une de mes trois verrines sucrées pour le baptème de Petite Chocolatine. La photo, déjà utilisée pour la version "banoffee" est l'illustration de ces trois desserts. "La tatin" est à tout à gauche. Facile Préparation : 20 minutes...

Une jolie chantilly bleue pour accompagner des desserts fruités telle cette mousse de fraises ( version 2 sans oeufs ) et cette mini salade mangue-framboises. Seul impératif : disposer d'un siphon Pour 6 personnes 20 cl de crème liquide entière 3 cuillères...