159 articles avec desserts des becs sucres

Je commence la saison des galettes par une couronne. La version de l'an dernier à l'orange et aux noisettes m'ayant bien plu, j'ai réédité cette année par l'association abricots et pistache qui a plu à tout le monde sauf ma mini mini. Elle est assez légère....

Presque toute dernière recette avant les fêtes. J'avais pour consigne de faire un dessert sans gluten et sans chocolat pour un goûter d'anniversaire. Je me suis longtemps creusé la tête et puis j'ai suivi l'idée d'un merveilleux mais en bûche. Noël arrivant...

Un séjour en Alsace il y a deux ans m'a permis de me poser avec une ancienne amie, de papoter autour de boissons chaudes, de se promener et de découvrir de délicieuses spécialités bien typiques que je n'oserais reproduire (pour l'instant) pour le blog....

Je commence le début du mois avec cette jolie bûche très simple qui fait la part belle à la vanille et qui participe également au Défi de Recettes.de Noël en Blanc ou vert. Demandant moins de travail de préparation que d'autres réalisées auparavant, elle...

Pourquoi en faire tout un fla de la rentrée, hein? Je vous demande bien... Peut-être parce que tout le monde aime être en vacances, moins de contraintes, moins de soucis à gérer au quotidien. Alors pour faire honneur à la Guadeloupe, j'ai fait un flan...

Après la récap de la semaine dernière, rien de tel qu'un bon cake pour débuter la semaine. Et la spécialiste dans ce domaine, c'est Carole. Je l'ai goûté chez une amie, toute aussi fan de Carole que moi et de ses touches originales. Ce cake aux courgettes...

Depuis quelques temps, j'avoue privilégier les desserts simples, même le dimanche. Une simple gousse de vanille, du lait, quelques oeufs et un peu de sucre font le reste. J'ai emprunté cette recette à Edda . Les valeurs sûres sont les meilleures. Elle...

Tout juste pour célébrer la fin du mois de mars et ses giboulées, je vous propose cette tarte aux pralines roses de Lyon. Elle m'a donné du fil à retordre car je la voulais moins sucrée. Impossible...sauf en ajoutant de la gélatine qui n'est pas dans...

Je vous avais dit que je voyais une recette avec le praliné de pécan de la semaine dernière. J'ai des parents très fans de ce petit fruit sec qui leur rappelle un lointain séjour au Canada. Alors, bien entendu, cette galette a eu beaucoup de succès. Accompagnée...

Vous en avez marre de la bûche? Vous avez envie de découvrir un dessert simple et gourmand pour le Réveillon. Pourquoi ne pas tenter le baba de fêtes avec de la crème de marrons Clément Faugier? C'est un dessert plutôt pour adultes. Je n'ai pas eu de...

C'est une de mes sympathiques infirmières qui m'a donné la recette, une recette sans oeufs, ni beurre, comme là-bas, en Alsace. Vous trouverez beaucoup de versions de pain d'épices sur internet et je ne prétends pas avoir LA recette. Mais originellement,...

L'été s'est terminé, les températures se font plus douces. On le voit sur cette photo prise à la tombée du jour. Mes chocolatines aiment les gâteaux, ce n'est vraiment pas un scoop. Mais cette rentrée a été assez "surprenante" pour moi entre les cours...

Notre mini mini chocolatine a fêté ses 4 bougies dimanche dernier. Je suis si fière de cette petite demoiselle et si émue de voir que le temps passe si vite. Comme d'habitude, je me creuse les méninges pour les gâteaux des demoiselles lorsque c'est leur...

Après une période très vanille, l'hiver arrivant, j'ai voulu retrouver les soirées apaisées par l'odeur de la cardamome. Cette épice qui a de nombreuses vertus est connue pour ses propriétés relaxantes, analgésiques et favorisant la digestion. C'est Carine...

Il fut un temps très lointain où je n'aimais pas la crème des marrons. Puis, j'ai découvert les "maron sui's", produit d'ailleurs un peu chimique mais pas mauvais du tout et j'ai commencé de nouveau à apprécier le contenu de cette boîte qu'on m'offrait...

C'est une recette qui était dans mes archives depuis un long moment mais je l'ai refaite pour les fêtes car je tenais à vous présenter une photo digne de cette délicieuse glace maison. Avec une sauce chocolat au lait, de la chantilly et du cacao en poudre,...

J'espère que vous avez passé de belles fêtes et que les virus hivernaux vous ont épargnés. La moitié des chocolatines a été touchée et je n'ai pas fait la fière non plus la nuit de Noël. Cela ne m'empêche pas de vous donner la recette (pour cette année...

Si je commence à apprécier les crèmes renversées, leur "petit" défaut est le fait de me laisser toujorus avec des blancs d'oeufs dans mon frigo. En effet, la recette la plus commune utilise environ 2 jaunes et 3 blancs pour 500 ml de lait. Grâce à Carole,...

Octobre rose, c'est maintenant! Même si cela semble un peu suranné de parler tous les ans du cancer du sein à la même époque, sensibiliser la population au dépistage est important. Que ce soit pour les professionnels de santé comme pour les femmes concernées,...

Rouge passion...ce bel entremets a été réalisé pour Pâques et attendait patiemment que je le rédige tendrement. Mmm...comment dire? Je n'ai pas vu cette année passer, les autres non plus et parfois, les recettes s'envolent aussi bien que les partitions...

C'est bien l'une des premières fois (je crois) que je fais une recette la veille d'une Bataille Food. Impossible de savoir si je pouvais espérer avoir le temps de réaliser un millefeuille, j'ai un peu procrastiné après avoir terminé mes examens samedi...

Un peu d'auto-dérision ne ferait pas de mal. Je rédige cet article en écoutant les résultats des élections...et je me dis que ces financiers donneraient un peu d'humour et de légèreté pour entamer un nouveau quinquennat. Nul doute que si l'on se réunissait...

Je participe encore à la Battle Food 51 de Gourmande et Passionnée avec ce dessert très original que les filles ont bien aimé. Je l'ai réalisée pour faire plaisir à leur papa qui est un grand fan des crèmes brûlées. C'est un classique de la cuisine française...

La Bataille Food 44 a eu un thème que je ne pouvais pas louper même si mon gros souci du moment est le temps. "Des produits locaux et des épices"...En Guadeloupe, je n'ai pas eu de soucis d'inspiration. J'aurais aimé vous faire découvrir le sirop de batterie...

Hier, c'était la Mi-Carême. Jour chômé en Guadeloupe, mes chocolatines n'avaient pas école et il y en a une qui en a profité pour rattraper son retard monumental dans les vidéos du Chef Philippe Conticini. Elle a commencé par le Saint Honoré de mercredi...