Top articles
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Cake à la purée d'abricots et amandes effilées...un peu grâce à Carole
J'avais craqué pour ce beau cake sur le blog de Carole d'Alter Gusto mais comme vous me connaissez, je ne suis pas souvent une recette à la lettre. Ce gâteau est donc plus léger encore car j'ai remplacé la confiture par de la purée d'abricots. Cette purée...
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Et de six...bougies pour la Grande Chocolatine
Voilà ma grande ! Une année de passée...et que de progrès. Lire, écrire, compter, danser...le monde s'ouvre à toi ! Nous sommes très très fiers de toi ! Bravo Grande Chcocolatine ! Un petit compte à rebours au fil des ans... en photos Cinq ans... Quatre...
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"I'm on my way to paradise" de Noa Moon
Petit clin d'oeil du jour pour vous mettre de bonne humeur. Une chanson que j'aime écouter le matin sur la route du travail... Au delà du côté léger de la mélodie, "Paradise" de Noa Moon nous remet tout doucement sur le bon chemin. Quoiqu'il se passe...
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Briochettes tourbillon praliné pour l'Escapade en Cuisine
Depuis le mois dernier, le bouche à oreilles (ou l'écran à clavier) de la blogosphère m'a informé d'un nouveau "partage de recettes organisé". Je me suis donc inscrite à Une escapade en Cuisine J'avoue que j'aime beaucoup le "défi" d'aller chercher une...
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H - 36 pour le cake "Pure vanille" et un superbe week-end en amoureux
Il reste 36 h. Non pas les 36 heures du Mans mais 36 h où tout peut se jouer. ( CLIC SUR LA PHOTO ) Ce cake a fait un peu comme la tortue de la fable "avancer doucement mais surement". Il reste à nous méfier des lièvres qui sont derrière Votez (en cliquant...
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Cookie géant aux dragées
Merci à vous. J'ai craint d'encombrer vos boîtes mail mardi dernier. Trois articles culinaires dans la même journée, cela pourrait vous lasser. Tout comme les jours où je fais la récap non pas de mes recettes mais des progrès de mes chocolatines. Pour...
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Bonne fête à notre Maman du Ciel
Aujourd'hui, nous fêtons notre Maman du Ciel par son Assomption. Beaucoup d'entre nous ont une affection particulière pour cette douce Maman. Dans votre quotidien, il vous arrivera probablement d'être confronté à une situation inextricable, à des "noeuds...
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Crumble de courgettes menthe/basilic et vache qui rit !
Il n'y a pas à dire...parfois, je sèche. Oui, comme tout le monde. Parfois, je me retrouve devant des courgettes et je me dis : Soupe? Non, c'est l'été Salade? Non, fait trop froid...Gratin? Non, pas envie...Tiens mais le crumble ! Ca, c'est un plat qui...
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La crème de courgettes du Docteur Bontemps
Pour ce beau dimanche pluvieux pour beaucoup, je vais vous donner une recette que je n'ai pas inventée. Lorsqu'en rendant visite à mes grands parents, j'ai pu goûter à cette crème, je n'ai eu de cesse de leur réclamer la recette. Mon grand-père l'a alors...
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L'hosto, on sait quand on y rentre...on ne sait jamais quand on en part...
Aaaah l'hôpital...lieu d'enseignement pratique de tous les externes et internes de France. Pendant un minimum de 7 ans de votre vie (voire largement plus), chaque étudiant ira tous les jours dans ce lieu sacré de la connaissance médicale. Encadré chahuté...
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Panna cotta vanillée aux kiwis d'Anaïs Cuisine pour la ronde interblog
Et voilà revenu le jour de la Ronde InterBlog. Pour ce dimanche pascal, il a fallu que je ne l'oublie pas tout de même. Je suis allée faire un tour chez Anaïs et c'est cette recette de panna cotta qui a retenue mon attention Verdict : de la vanille à...
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Retour d'Alsace
Après plusieurs centaines de kilomêtres, l'Alsace nous a accueillis quelques jours. Dame Cigogne fut amadouée et les chocolatines ont été ravies de leur périple. Ces quelques jours en leur compagnie nous bien aéré l'esprit malgré quelques aventures rocambolesques....
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Balade en Alsace : Eguisheim et le Haut Koenisburg
La semaine dernière, j'étais en vacances. Oui, oui, ça m'arrive...au pays des cigognes en plus. J'en ai profité pour faire le reporter photographe, tout noter, et bien sûr me reposer, je vous promets. Première partie de ce voyage où nous avons profité...
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Des mimiques...Quatre portraits de bébé
Il arrive que j'aime me poser un peu, profiter de l'instant présent et regarder le tout-petit d'un air émerveillé. Hier, j'avais une journée rien qu'à moi. Rien qu'à moi et donc, je l'ai gardé ma pounette, ma poucette, ma profiterole, ma chouquette, ma...
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Premier boudoir...
C'est peut-être un peu tôt pour elle mais comme Mini-Chocolatine a quatre dents depuis Noël et tient assise, nous n'avons pas résisté au plaisir de lui faire goûter les boudoirs... Résultat satisfaisant : Mini-Chocolatine les déguste consciencieusemment....
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Un très très beau cadeau de Noël : le riz au lait "on the rocks" choisi par Stéphane Jego
Demain c'est Noël. Demain, tout comme vous, je découvrirai les cadeaux de cette année et surtout, je m'émerveillerais des étoiles dans les yeux de mes chocolatines déballant leurs trésors. Moi, voyez vous, j'ai eu quelques très beaux cadeaux de Noël en...
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Velouté de chou-fleur et chorizo pour tous les mois de mars
Vendredi, déjà...ou enfin ! Après l'épisode neige, la semaine est vite passée. Je n'ai pas fini de vous narrer mes tribulations alsaciennes. J'espère pouvoir le faire d'ici quelques jours. Pour vous réconforter, je vous confie la recette d'une soupe toute...
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Salade tiède d'haricots coco et brocolis croquants entre terre et mer
Il arrive parfois que je veuille changer des "traditionnelles" salades de taboulé ou de riz. Vous me connaissez, les expérimentations ne me font pas peur. Alors, pour une fois, ce fut les haricots blancs qui me firent de l'oeil pour une salade-plat en...
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Velouté céleri et pleurotes...parce qu'il fait si froid !
C'est la déprime hivernale. Il fait froid, je mange du chocolat, on est tous crevés. Mes patients pleurent...du nez. Mes chocolatines ont de belles écharpes et des bottes bien chaudes et le soir, je me creuse (un peu) la tête pour varier des soupes de...
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Joue de boeuf confite à la bière brune
Je suis revenue (enfin) du pays de la carbonade et des cornets de frites. Il a fait froid. Mes chocolatines m'ont manqué mais j'ai bien dormi... La semaine s'est passée à suivre (en essayant surtout de ne pas piquer du nez par moments) des cours très...
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Velouté de potimarron citronnelle et orange
Ouf ! Après un week-end fort chargé, je n'ai pas le courage de vous donner de belles recettes. Tout simplement celle d'une soupe réconfortante. C'est un peu la soupe de cet hiver, ma collection personnelle hiver 2012-2013...mon hueur de cette année. Je...
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Mousse aux deux chocolats : blanc et noir épicé...à quatre mains
Je suis une maman qui aime bien faire des desserts à quatre mains (voire à six). Et les mercredis sont idéaux pour cela. Pas besoin de se torturer les méninges cérébraux, les enfants n'aiment que les desserts en chocolat ou presque. Il semblerait que...
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Salade un peu folle...mais la saison des figues se finit
Et c'est ma chère Marjolaine qui m'a donné cette idée. Je ne dirai pas sa recette à elle car elle ne l'a pas encore publié sur son blog et je ne fais qu'adapter à ma sauce sa vraie salade. Attention, attention, la pro des salades, c'est elle, pas moi...
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Eclairs à la mousse de chocolat blanc vanillée
Après un week-end où notre voiture a joyeusement roulé un millier de kilomêtres, nous sommes tous un peu fatigués. Il y a des photos à classer car être à Lyon dans la famille de la filleule de Papa Chocolatine, aller voir des amis qui tiennent le meilleur...
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Partons en vacances...
Petite photo sur le pont de Levallois en mai dernier. Insolite ou dépaysante? Pour une fois j'ai pu dégainer l'appareil pour rendre hommage à ce bonze qui circulait dans la jungle parisienne. La médecine passe par la cuisine part en vacances aussi...c'est...