Top articles
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Un dimanche "presque" ordinaire
Un dimanche très simple...quelques apéritifs un peu gourmands... Un poulet fermier (2kg svp) venant directement de la ferme, découpé par le maître de maison et accompagné d'une moutarde à tomber par terre... Quelques bougies...mais pas du tout le compte...
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Blinis de petits pois et menthe pour les beaux jours gourmands
L'été est revenu chez nous. Mais comme vous le savez, j'hésite encore entre deux saisons. Pas de plats chauds mais pas non plus de gaspachos ou salades bien fraîches. Je dois donc trouver des plats un peu "passe-partout" qui s'accordent avec toutes les...
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Verrine façon tarte aux fraises, chantilly à la citronnelle...du simple mais du bon
Dernière recette de fraises avant les vacances...Parce que, tout comme vous, j'ai besoin de faire une petite pause, profiter des miens et surtout boucler les valises de tout le monde, ne surtout rien oublier entre les babygros de la dernière, la brosse...
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Seize mois...et des gros calins de ma Chocolatine-Koala
Je n'ai pas de photo vous le prouvant mais comme m'a dit ma chère Isabelle, ma fille est un koala...et moi, je suis une maman koala. Ca tombe bien, quand j'étais petite, c'était ma peluche préférée. Demandez à mes parents ... Oui, Mini-Chocolatine se...
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Gaspacho de melon, crème de fêta à l'ail
A près avoir été dans ma période "fraises", voici celle des melons. Pourquoi? Mais parce qu'ils sont bons tout simplement. Je me régale de les cuisiner en entrée. Le melon aime le sucré/salé, l'association avec des fromages frais ou des viandes fumés......
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N'oubliez pas d'être heureux
C'est par cette petite remarque à un patient "qui courait partout" que j'ai compris peut-être partiellement le mal de notre époque. Nous courons partout. Nous courons envers la perfection de nos vies, sans nous autoriser sans relâche à la moindre humanité....
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Tomates "cocotte" pour faire manger des légumes aux enfants
Quoi "cocotte"? Cocotte comme une poule? Cocotte comme un parfum? Non, non, non ...tomates comme les mini-cocottes toutes jolies qu'on dépose en entrée. Je voulais encore vous donner une recette de melon mais je me suis dit qu'il est bon aussi de vous...
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Fraisier " tout coco" pour Co ... sans gluten et sans lactose
La semaine dernière, je vous avais parlé d'un défi qu'une copinaute avait lancé ici. Rêgle imposée : confectionner un fraisier sans gluten et sans lactose. Au début, je me suis dit que c'était trop difficile pour moi, que je n'aurai pas d'idée, que je...
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Tarte speculoos, rhubarbe et chantilly bergamote pour me réchauffer
Je vous avais parlé vendredi de rhubarbe et le lendemain, je vous livre la recette de la pâte au speculoos. Vous en doutiez vous? Je préparais une jolie recette. Au début, au tout début, j'avais envie de la tarte rhubarbe-speculoos d'Isabelle . Et puis,...
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En fermant la porte...
En fermant la porte de mon bureau chaque soir, je laisse des patients qui ont pleuré, émus de raconter leur souffrances, leurs histoires lourdes à porter. Je laisse des genoux en vrac et des renouvellements de traitements. Je laisse des migraines soulagées...
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Noël sans bûche, c'est possible, desserts gourmands
Après avoir réalisé un petit sondage sur mon compte instagram, j'ai réalisé que la bûche n'était pas forcément le dessert le plus prisé pour Noël. J'imagine que plusieurs paramètres entrent en ligne de compte dont le nombre d'invités, le côté attaché...
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Tout ce qu'il faut avoir et savoir pour bien réussir sa bûche de Noël
Deux articles aujourd'hui...je crains de saturer un peu votre boîte mail mais ils sont importants pour bien préparer vos desserts de Noël. Après avoir lu cet article puis celui qui va suivre avec de nombreuses recettes, vous serez prêts à vous lancer...
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La fraise sous toutes ses formes
Je n'ose imaginer le nombre de recettes de fraises que je vous propose et me demande si vous aurez le courage de les lire toutes. Mais vous connaissez la pathologie qui me revient tous les ans, la fraisite, qui demande une application permanente du remède...
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Cuillères de cantal et confiture de coing
Une recette tellement simple que vous m'en voudrez de la mettre sur mon blog. Je ne sais pas du tout où j'ai trouvé cette idée. J'avais envie de petites cuillères très simples pour mes invités et surtout qui mettent en valeur ce fromage. J'aime beaucoup...
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La maison du Gruyère...toujours en Suisse
Après le chocolat dans la maison Caillet, on ne pouvait résister à l'appel du salé. Rien de mieux que le gruyère, ce bon fromage SANS trous. Oui, si vous voyez un trou, c'est de l'emmental, pas du gruyère. La fabrication du fromage y est très bien expliquée....
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Six mois pour mini-chocolatine
Attentive ou souriante, deux visages de notre jolie princesse 62 cm, 6 kilos...soit un gain de poids plutôt intéressant : 1 kilo en 2 semaines. La supplémentation par les petits pots lui réussit plutôt bien. Côté forme, mademoiselle fait des abdos, commence...
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Cinq bougies .... en images
Cinq bougies colorées sur un beau gâteau rapporté par notre invité d'honneur du jour... comme en 2007, le 21 octobre est tombé un dimanche. Avantageux car nous avons pu lui consacrer du temps rien qu'à elle... Une jolie tablée, quelques makis de Caroline,...
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Un petit jeu pour Noël : confitures festives et un colis "maison" à gagner
Dans quelques semaines, nous serons tous sous le sapin à déballer nos cadeaux. Et bien sûr, les semaines avant, nos pensées seront tournées vers les cadeaux et agapes que nous pourrions réserver pour ce jour là. L'idée m'est venue en humant l'odeur gourmande...
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Poires sur lit de speculoos et sauce chocolat-roquefort de saveurs lozériennes
Lundi...lundi...et pas grand chose d'accompli chez moi ce week-end. Du rangement et du tri...dans les vêtements pour enfant (rien d'étonnant, me direz vous...) et dans mes livres de cuisine (un carton à donner...des vieux, des "je n'ouvre jamais", des...
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Rémoulade de panais à ma façon...
Après tant de recettes sucrées ces derniers jours, la mousse aux petits beurres pour la ronde interblog , la pâte à tartiner praliné et pamplemousse et la buche parfaite au chocolat, citron et gingembre.... il me faut bien passer à un peu plus léger mais...
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8 mois, 3 dents et un grand sourire tout replet
Entre deux recettes de cuisine, des nouvelles de ma mini-chocolatine. Ou ma petite profiterole (parce qu'elle est si chou ) Aujourd'hui, demoiselle fête ses 8 mois, 6 kg 700 et 65 cm... un mini-format, un peu comme la plus grande de ses soeurs. Mais un...
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La page des confitures 2012 est en ligne
Merci à toutes pour votre participation.Je me suis régalée à la lecture de vos recettes. Cliquez ici sur Les confitures de Noël 2012 ou sur le lien dans la colonne de droite. Et surtout n'oubliez pas de les tartiner sur un bon pain maison,une brioche...
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2013 est là...Bonne année à tous !
Grande Chocolatine Petite Chocolatine Mini-Chocolatine et leur papa se joignent à moi pour vous souhaiter une pétillante, renversante, surprenante, originale, joyeuse, heureuse, formidable année 2013 ! J'en profite aussi pour émettre des voeux peut-être...
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Vitrines de Noël 2012
Les fêtes de fin d'année étant terminées, les vitrines des grands magasins n'étaient déjà plus aussi nombreuses vendredi dernier. Nous avons quand même succombé à "la tradition" pour emmener les chocolatines s'émerveiller un peu du côté des Grands Magasins....
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Gâtée, pourrie gâtée par MamanDine, oui, c'est moi !
Le père Noël m'a vraiment gâtée cette année. Il pense encore à moi en janvier.. Quand une de mes amies bloggueuses m'envoie un colis, elle n'y va pas avec le dos de la cuiller (de pâte à tartiner). MamanDine, j'ai été vraiment trop trop gâtée... De la...