Top articles
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Deux soirées de travail pour le blog
Oui, oui, je voulais réaliser juste un glossaire de mes recettes. Et comme je n'ai pas de supers logiciels tout simple et tout beau pour cela, voici une page prévue à cet effet. Chaque ingrédient a ses recettes ou presque. C'est là que je me rends compte......
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Metz et ses trésors culturels
Deuxième partie de nos vacances...Metz et les environs. Je vous en livre d'abord le côté culturel : l'art religieux du gothique au roman... Un zoo où de splendides animaux se sont laissés admirer. Nous avons été impressionnés par les tigres surtout les...
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Dur dur...de trouver le temps
Voilà voilà...c'est dur de trouver du temps en ce moment pour écrire. J'ai beaucoup de choses à vous raconter, quelques recettes concoctées mais un peu de flemme et beaucoup de travail à côté. Je ne sais pas si je pourrai suivre le rythme de croisière...
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75 ème soldat tombé pour la France
Le lieutenant Tholy du 17ème Régiment de Génie Parachutiste est décédé des suites d'un accrochage ce matin avec les insurgés afghans. Militaire de grande valeur, durant ses 13 années de service, il a servi en Yougoslavie, en Cote d'Ivoire, à Djibouti...
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Un week-end rempli pour 4 bougies
VENDREDI MATIN : Découverte de la carte postale de Papa !!! Chic !!!! Puis goûter avec des petits copains et jeu de bulles ! Ils adorent tous ! le must : ne jamais oublier des oeufs surprise pour les enfants, quelques bonbons à emporter et des smarties....
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Tartelettes aux cèpes, roquefort et bacon
La saison est bien entamée. Je ne sais si on trouve encore des cèpes sur le marché. Je suis sûre que cette jolie entrée vous plaira. L'association cèpes-roquefort est certes détonnante mais franchement délicieuse. N'ayez pas peur de l'association : même...
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Une jolie surprise et un petit coup de pouce
Grâce à Mamina, j'ai eu le plaisir de découvrir hier matin que j'étais l'une des heureuses gagnantes d'une machine à café Nespresso ! Waouh, c'est vraiment un superbe cadeau. N'est -elle pas chouette cette machine ? Alors je voudrais moi aussi vous dire...
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Verrine de la mer et mousse d'avocat
La photo n'est pas très belle. C'est une mousse d'avocat au dessus des pomelos que j'ai laissé en gros morceaux. Mais ne vous fiez pas aux apparences, les saveurs acidulés du pomelos associées aux crevettes et à la douceur de la crème et de l'avocat vont...
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Tarte "fleur" courgette, burrata, roquefort...merci Mamina
Il y a quelques jours, Mamina avait inventé pour défi courgettes de 750g.com une jolie tarte qui, à la vue, semblait fort appétissante; Ca avait l'air d'être à ma portée alors, ni une ni deux, hop, au supermarché pour acheter mozzarella burrata, roquefort,...
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De Cherbourg au Havre...en hélico
La semaine dernière, on me propose d'aller au Havre pour une réunion de bilan de l'aide médicale en mer entre urgentistes, directeurs des CROSS, pilotes d'hélicos etc... Je dis "Oui" !!! L'aller-retour en voiture se transforme en voyage en hélicoptère...
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Croustillant mousseux praliné et abricot, coeur d'abricot
La voilà enfin, cette fameuse recette. J'ai mis un peu de temps à la peaufiner en me trompant dans les densités et puis, ensuite, pour l'anniversaire de Monsieur Macaron, c'est le temps qui m'a manqué. C'est là mon problème de tous les jours : je ne peux...
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Soupe aux trois courges et dés de canard
J'avais cette envie depuis longtemps de mêler les différentes courges pour en faire une belle soupe d'hiver. Comme toute soupe, elle est plein de vitamines. Ca tombe bien, les virus grippaux arrivent en force sur toute la France alors il faut s'immuniser...
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Velouté potimarron et épices, hommage à l'Ile Maurice
Ce que j'aime à l'automne, c'est l'arrivée du potimarron. Mes filles adorent, moi aussi. Ca me rappelle la soupe de mon enfance, celle de ma maman. L'an dernier ( souvenirs, souvenirs ), nous étions allés à l'ile Maurice. J'en ai ramené quelques sachets...
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Quand je vais me faire cuire un oeuf
C'est comme ça chez Mamina et c'est plutôt marrant ! Version économique, assez rapide et ludique. Moi, si c'est comme ça, je me ferai souvent cuire un oeuf ! Pour une personne : Un oeuf curry, sel... Séparez les blancs des jaunes. Gardez le jaune précieusement...
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Topinambours à la crème et truffes.
Bien en avance pour les fêtes et comme l'hiver approche, je vous propose une recette que j'avais fait l'an dernier lorsque mon mari était encore là. J'ai adoré cuisiner le topinambour même si l'épluchage n'est pas facile. Son goût sucré plait aux enfants...
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Soyons fiers d'eux tous !
Je ne veux pas de polémiques Je ne veux pas qu'on me parle d'une guerre inutile, de vies gâchées... Je veux que l'on soit fiers d'eux, de leur mission, de leur engagement, de leur courage et de leur abnégatiion Si vous critiquez leurs morts, si vous critiquez...
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Brillat savarin à la truffonade et brie à la truffonade
Voilà deux beaux fromages qui s'accordent parfaitement avec la truffonade. La truffonade est une spécialité que l'on trouve (un peu) en vente sur internet et que j'ai déniché cet été dans un caviste de Metz. Mélange de truffe noire d'été et de champignons,...
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Velouté de céleri à la pomme et truffonade
Le gout sucré de la pomme s'accorde très bien pour adoucir le céleri. Je n'ai pas vraiment inventé cet accord puisque ma marque favorite de surgelés la commercialise déjà depuis quelques années au moment des fêtes. C'est quand même bien plus agréable...
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Vive 2012 !
2011 s'achève et tant sur le plan général que particulier, me laisse assez dubitative. Avec des catastrophes écologiques de par le monde, des millions de morts de la faim qu'on ignore, des crises économiques qui font frémir toutes les puissances mondiales,...
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Comment détendre deux jeunes mamans...
Prenons deux jeunes mamans, deux boulots de dingue, des maris pas toujours présents (physiquement) mais très aimants (bien sûr), une nounou en or qui accepte de garder mes deux princesses pour 36 heures et une jolie promotion sur un site de séjour et...
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Verrine façon tarte citron...enfin presque...revisitée de Mamina
Comme d'habitude, c'est Mamina qui me souffle des idées. Il faut dire qu'elle n'en manque pas. Je recevais à la maison un ami de longue date. Je savais que l'un de ses desserts favoris (mis à part le chocolat) était la tarte au citron. Comme tous les...
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Escapade à Lille - partie 2
Une b onne nuit de sommeil, un bon petit déjeuner et voici une matinée sous le signe de la Culture avec un grand C. Le musée des Beaux Arts de Lille m'avait fait découvert Boilly. A nous maintenant de compléter par l'exposition permanente. Allez voir...
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Velouté d'artichaut et de pomme au haddock
C'est lundi...le week-end fut pour vous, je l'espère, ensoleillée. Le nôtre n'a pas été facile car nous avons eu simultanément ou presque (sauf mini-chocolatine) une sympathique gastro-entérite. Les enfants ayant une faculté de récupération meilleure...
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7 jours, allaitement et bla bla ...
Notre princesse pardon, notre chocolatine, a déjà 7 jours. Elle a déjà trouvé son poing ou pouce (quand ce n'est pas notre auriculaire) et varie les positions pour dormir. Pour l'instant, les nuits n'ont pas été aussi perturbées que pour notre deuxième....
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9 ème mois
Ca y est : c'est l'une des dernières photos ou pas loin... N'oubliez pas que vous avez jusqu'au 11 avril pour donner "votre pronostic" sur la couleur des chaussons. Cliquez ici Coté santé, ce beau bébé fait déjà trois kilos et malheureusement ne s'est...