Top articles
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Confiture de potiron aux épices pour Noël
Je ne vais pas vous faire l'affront tout de même de vous demander des recettes de confitures pour Noël sans m'y mettre aussi. Voici pour la première... J'aurai pu faire une photo plus appropriée mais je n'ai pas encore sortie les décorations de Noël....
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Boeuf de Noël mijoté aux épices, calendrier de l'avent gourmand
Avec Valérie , Sand Style et Veb, forcément, nous avons rejoint l'équipe du Calendrier de l'Avent Gourmand de Stéphane. Aujourd'hui, ce sont les plats mijotés qui sont à l'honneur et c'est une bonne idée vu que je déteste m'activer aux fourneaux quand...
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Retour vers le passé #6
Sixième fois que je fais un retour vers le passé...Enfin, pas un vrai voyage dans le temps (ça, ce serait sympa mais on n'est pas dans Harry Potter) mais juste un retour sur mes vieilles recettes. Parce que ce blog a bientôt 10 ans et que j'ai commencé...
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Bienvenue Philippine, enfant de Dieu
Et voici une toute petite princesse dont Papa Macaron a l'immense honneur d'être le parrain. Cette beauté a charmé tous son monde et malgré la neige et la distance, rien ne pouvait nous arrêter pour son baptème ! Ce n'est pas les 4 petites filles modèles,...
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Pie tomates vertes, oignons rouges et mozzarella de Philippe Conticini
Vous savez bien, si vous lisez ce blog régulièrement, que j'ai une prédilection pour Monsieur Conticini. Oui, c'est vrai, c'est plus qu'une prédilection mais carrément de l'affection. Lorsque vous ouvrez un de ces livres, vous vous rendrez vite compte...
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Saint jacques à la chapelure de noisettes, "sirop" de boeuf et carottes
La saison des saint jacques a commencé depuis bientôt un mois et je m'aperçois que je ne vous ai toujours pas suggéré une seule recette. Pourtant, sur le blog, ce n'est pas ce qu'il manque car c'est mon péché mignon (ou plutôt un de mes péchés mignons)....
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Petit Papa Noël, j'ai été bien sage...alors je voudrais...
J-25 avant de toutes nous ruer pour déballer les beaux cadeaux que la société de consommation nous a fait acheter Papa Noël nous a apporté. Comme mon amie Olivia, moi aussi je vais régresser un peu, le temps d'un billet longuement réfléchi, et écrire...
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Tarte maxi-croustillante chèvre-courgettes
Pour 2 personnes 2 feuilles de brick 1 courgette 2 cuillères à soupe de chèvre 1 cuillère à soupe d'échalote 1 cuillère à soupe de basilic 1 oeuf Etalez au fond du plat sur un papier sulfurisé vos deux feuilles de brick en étalant un peu d'huile entre...
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Tarte au citron meringuée pour les bougies de monsieur Chocolatine
Parce que c'est l'anniversaire de Monsieur Chocolatine aujourd'hui, il faut bien lui faire son dessert préféré. J'ai nommé la tarte au citron meringuée Parce que souvent on oublie les maris des blogueuses mais que seront-elles sans eux? Monsieur ne semble...
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Biscuit aux cèpes de Régis Marcon
Je n'ai pas résisté longtemps quand j'ai vu la recette de Régis Marcon chez Mamina. Probablement parce que le livre de Régis Marcon est sorti il y a peu, cette recette est d'actualité sur le net. De ce fait, je crois que je ne suis pas très originale...
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Crèmes au chocolat pour mini-gourmands
Après les frayeurs que m'ont fait ma mini-chocolatine, je n'aspire qu'à une chose : me reposer. A trop vouloir en faire, le corps ne suit plus. Et le mini-poids de ma puce est peut-être liée à la fatigue de sa maman, le rythme qu'on lui a un peu imposé...
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Concombre à la bulgare ou presque
Une entrée très fraiche pas forcément de saison je l'avoue. Il faut excuser les envies de femme enceinte. ;-) Excusez moi pour la photo : elle n'est pas très belle, j'aurai du tasser le concombre dans un plat de façon à rendre une forme plus géométrique...
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Cookies au Michokos de mon Papa
Il y a quelque temps, j'avais réalisé les cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996 ...L'idée du cake confit m'avait plu mais les cookies me semblaient un peu trop gras et trop sucrés. J'ai repris alors ma recette originelle...enfin,...
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Compte-rendu du cours de cuisine et un petit truc pour le foie gras
La semaine dernière, j'ai testé l'un des seuls cours de cuisine qui ait lieu à Cherbourg. Nous sommes quatre à cinq élèves à chaque cours, ce qui explique que j'ai mis un an avant de pouvoir m'y inscrire. Trois heures dans les fourneaux puis vous repartez...
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Chantilly au carambar sur confit de pommes
Un dessert assez simple...idéal pour un diner en amoureux ou entre copines... Le gout de l'enfance avec le carambar et un rappel d'une tarte tatin grace aux pommes confites. la réalisation : le final : Le confit de pommes façon tatin : 25g de beurre 3...
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Koulibiac de saumon à ma façon...
...ou presque ( inspiré encore de "Elle à Table" - mon magazine de chevet en ce moment ) Le koulibiac, chez moi, c'est ma Manou...qui le présente avec des oeufs, du riz, des champignons...Enfin bref, que des choses très bonnes. Mais je n'avais pas tout...
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Cake pops pour les vacances !
Quand vous avez un gâteau en trop, ou un gâteau un peu effrité, ou tout simplement l'envie de jouer un peu voici une petite idée. Je ne dirai pas que cela m'arrive souvent mais j'ai aimé l'idée surtout pour les enfants. Le caractère ludique des sucettes...
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Flan très léger à la cardamome et compotée de fraises
Pour les verrines épicées de la Battle Food #22 organisée par Epices et Moi, j'ai succombé à la la simplicité. Après tout, nous sommes plus ou moins en vacances et je voulais réaliser une recette presque "du placard". - une seule épice mais une de mes...
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Heureuse et belle année 2017
Cela semble toujours répétitif chaque année de recevoir les voeux de tout le monde et, peut-être, vous demandez vous la sincérité de tout cela. On ne peut que souhaiter le bonheur de chacun, la protection face aux évènements imprévisibles et douloureux...
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Tuiles très citron pour le riz au lait praliné
Après le riz au lait d'hier, je devais bien vous parler un peu des petites choses qui l'accompagnaient. Le praliné et le citron sont, je trouve, une très belle alliance, l'acidulé dy second rehaussant le goût du premier. J'ai donc voulu quelque chose...
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Flat bread au basilic, fraises et chèvres
Stef de "On déconne pas avec la bouffe" a été inspirée de mon tiramisu aérien (ou tiramousse) fraises et chèvre pour nous concocter une jolie recette très estivale : un flat bread fraises et chèvre J'aime beaucoup ce blog mais ça, vous le savez déjà puisque,...
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Un avant-goût de Noël et les résultats du concours Neff
Vous le savez, la blogosphère est un merveilleux monde de partage. Hier, alors que nous donnions justement les résultats du défi "Tartines de rêve" que nous avons organisé, Sandy de Cuisines et Cigares et moi, je reçois un beau colis dans ma boîte aux...
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Tarte salée à la courge sucrine du Berry et cacao, airelles et chèvre frais
C'est lorsque j'ai vu ce joli concours chez Nanou de On dine chez Nanou et lSandra de Ok c bon que je n'ai pas résisté à imaginer une jolie tarte. Vous allez me dire "Encore?"...Oui, c'est la saison. A la maison, nous avons tous envie de jolies plats...
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Notre 4ème chocolatine est née
Certains d'entre vous s'en doutaient déjà... Blandine est arrivée parmi nous le 16 septembre.... 3kg595 et 51 cm de bonheur Pour l'instant, au programme est prévu beaucoup de repos pour nous deux. Les recettes que vous verrez les prochains jours ont été...
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Le Vauban ... encore ... et toujours ...
Pour l'anniversaire de Monsieur, un peu en retard car notre restaurant préféré à Cherbourg était fermé à ce moment là. Ca valait le coup d'attendre ! Une déclinaison autour des produits de la mer : huître gratinée, acras, roulé de saumon et maki avec...