Top articles
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a papa y a pas papa
On ne sait pas exactement ce que cela veut dire mais probablement que Mademoiselle répète un peu ce que lui dit Maman ( depuis déjà de longs mois ) Malheureusement, cette fois ci, l'absence va s'éterniser puisque Julien est parti pour la Guyane le 1er...
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Ma belle au bois dormant...
Grande Chocolatine, depuis quatre jours, s'est transformée en Belle au Bois Dormant. La faute aux virus hivernaux, à une belle otite qui la fatiguait et lui coupait l'appétit. A la crèche, bien sur, ils ne veulent pas de petites filles qui dorment toute...
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Capitaine !!!
Et voilà, un deuxième capitaine dans la famille ! Diane et toute la promotion de Verbizier ( santards et navalais) est passée 3 galons depuis déjà quinze jours. Il est encore loin le temps où elle pourra les étrenner, quelques mois environ... Tout de...
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Soupe aux légumes verts
Un autre velouté couleur martien...mais moins fluo. Pour ceux qui aiment les épinards, c'est parfait. Pour les autres, ne tentez pas car l'épinard, qui a un goût prononcé, est la première des saveurs de cette soupe. Pour un gros bol de soupe : 100 g de...
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Le brevet de médecine navale...
...un grand moment même si c'était un peu attendu. Six médecins tout fraichement capitaines se sont vus remettre le brevet de médecine navale attestant ainsi qu'ils ont bien suivi les 3 derniers mois de formation de l'Ecole d'Application à orientation...
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Millefeuille de pain d'épice au roquefort
Cette entrée ou apéro n'est pas de moi : vous la trouverez sur de nombreux autres sites internet. Cela fait longtemps que ma famille a gouté à ce plat : je me souviens qu'elle avait eu quelque succès lors de l'apéro dinatoire de notre mariage civil. Bien...
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Poires sauce carambar...pour les paresseuses bis
Encore une autre version de mes envies de carambars. Vous me direz, "c'est si simple cette recette, pas de quoi en faire un plat." Mais quand on découvre quelque chose d'aussi bon et si rapide à faire, on a qu'une chose à faire de plus: vous le faire...
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Mousse de saumon à l'estragon
L'entrée du repas de la St Sylvestre...léger et raffiné : Pour 4 personnes 125 g de saumon frais mixé 1 oeuf entier 10 cL de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'estragon 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé Mixer le saumon, rajouter dans le...
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Compote pommes-rhubarbe
L'hiver approche et la période des fêtes aussi. Avant de quitter pour quelques jours ( périple Toulon-Paris-Pau ..qui a dit que j'étais enceinte de 8 mois?? ), je vous donne cette dernière recette. Force est de constater que je multiplie les compotes,...
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Verrines de la saint Sylvestre !
pour les 6 verrines oranges : 3 carottes 200 g de lentilles corail à l'indienne ( tadka daal) d'une célèbre marque de surgelés 10 cL de crème liquide ou de lait de coco grains de pavot pour les 6 verrines vertes 1 grand verre de courgettes cuisinées (...
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Verrines betteraves-roquefort
Pour 12 verrines 1 grosse betterave cuite 30 g de roquefort 2 petits suisses 2 cornichons 1 cuillère à café de moutarde pavot pour la décoration Mixer les différents ingrédients. Répartissez environ 2 à 3 cuillères à soupe dans chaque verrine, décorez...
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Avec une grande tristesse
Le Sergent Chef Toinette, infirmier au 402ème RA de Chalons en Champagne est décédé au cours d'un affrontement dans la vallée d'Alasay, au nord-est de Kaboul. Un de ses camarades, le capitaine Fabrice Roullier, a succombé le lendemain de ses blessures...
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Velouté de chou-fleur au bacon
Encore et encore...Soupe, velouté, c'est l'hiver ! Alors j'en profite ! Les légumes sous toutes leurs formes avec des accompagnements variés. Pour les fans de chou-fleur ( y en a t-il? car ce pauvre légume ne compte pas beaucoup d'adeptes chez les enfants...
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Smecta, miel et 7 h de canapé !
Non, ce n'est pas une plaisanterie...Voici mon quotidien depuis ma rentrée de la maternité. L'allaitement ( surtout au début ) est un peu sportif. Rien de tel que les deux premiers ingrédients pour soigner les petits maux cutanés fréquents à la mise en...
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J'ai une semaine
Je réclame le sein toutes les deux heures ( sauf la nuit ouf ! ), ma grande soeur s'est transformée en marmotte grognon depuis que je suis arrivée ( mais ne m'a pas refilé son virus ), mon papa fait les courses et ma maman fait ce qu'elle peut ! Et moi,...
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Deux ans, merci à vous !
Merci à vous qui m'encouragez tous les jours dans la poursuite de ce blog... Pour fêter son anniversaire, il a eu le droit à une petite remise en forme : spa, manucure, maquillage etc... Un jour, nos filles seront peut être heureuses de découvrir là les...
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Crème mi-croquante de butternut et sa tuile au carambar
La crème : pour 2 personnes 200 g de butternut cuite 2 petit suisse 40% M.G 4 cuillerées à soupe de miel 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées Mixez la butternut, les petits suisses, le miel, la cannelle de façon...
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Verrines du sud
Et voici la suite...des verrines du baptème de Petite Chocolatine ! La photo n'est pas belle mais le résultat fut délicieux. Comme vous le voyez, cette verrine est basée sur "vite fait, bien fait". Oui, le "jeu" était de confectionner 200 verrines en...
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Mon pote le chaton !
Maman a essayé de me mettre en gros plan pour vous montrer mes yeux bleus. Oui oui comme ma grande soeur au même âge ! De beaux yeux tout bleus ... Et ce chaton qui me joue la musique des "o'brothers" m'apaise quand, par le pire des hasards, ma copine...
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Salade toute orange : carottes, surimi, truite
Ou l'art de récupérer les restes car il me restait des carottes de la veille. Les pâtes au quinoa se cuisent en deux minutes ( rien de tel ! ) et tout est prêt ou presque. Coté nutrition, c'est une salade équilibrée ( légumes, protéines, un peu de calcium...
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Gratin de potiron et boeuf
Ca m'arrive aussi ( parfois ) de cuisiner plus simple, de faire une cuisine presque "collective". Comme nous sommes, pour l'instant, principalement deux à gouter mes plats ( Grande Chocolatine a quand même quelques difficultés à manger ce qui est trop...
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Verrines 3 couleurs rhubarbe-chocolat-framboise
Alliance fruitée, acidulée et crémeuse. Un délicieux dessert inspirée de la page "dips" du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Vous plongez la cuillère dans le verre et là, vous avez l'onctuosité sucrée du chocolat blanc, l'acidité des framboises...
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Verrines "comme une tatin"
Recette simplissime ! L'une de mes trois verrines sucrées pour le baptème de Petite Chocolatine. La photo, déjà utilisée pour la version "banoffee" est l'illustration de ces trois desserts. "La tatin" est à tout à gauche. Facile Préparation : 20 minutes...
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Risotto façon welsh / Pâtes façon welsh
Ce sont des envies de "welsh" plat typique du Nord ( France et Belgique ) dont l'origine est brittanique qui m'ont donné envie de tenter de nouvelles expériences. La bière brune et le cheddar ensemble, c'est une tuerie. C'est crémeux et fort à la fois....
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Cheese cake au chocolat blanc et fraises façon "panna cotta"
Je suis passée sur le blog de Cristaxou la semaine dernière et depuis, l'idée ne m'est plus sortie de la tête. J'aime beaucoup les cheese cakes et surtout la fraîcheur du couple fraises / fromage blanc. Rajoutez du chocolat blanc et vous y alliez l'onctuosité...