Top articles
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Mini-poids, bon format...
Et voilà les mensurations de la demoiselle 55 cm et demi 4 kilos 200 Un petit poids mais un bébé qui grandit très bien. Il paraît que ça arrive avec l'allaitement : soit les bébés s'allongent, soit ils sont "bouboules". Un peu plus petite que Petite chocolatine...
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La réponse était...Tuber Aestivum ou truffe blanche
De la Tuber Aestivum ou truffe blanche d'été ou dite "de la saint Jean". Ce n'est pas la meilleure des truffes. Elle est assez craquante et au léger goût de noisette. A ne pas confondre avec : - la melanosporum, truffe d'hiver, dont le goût très fort...
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Concours Gastronomiz : saumon, chantilly au wasabi et perles de pamplemousse Monin
Gastronomiz est un concept rigolo. Tous les mois, avec un abonnement, vous découvrez dans un colis des produits plutôt originaux que vous n'auriez peut-être pas osé acheter. Ce mois-ci, le thème était "tutti frutti". - Sirop à idées "Fraises façon milk...
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L'enfant est un être extra-ordinaire et fragile
Non, je ne parlerai pas de mes trois chocolatines...mais d'un texte qui sort de mon coeur après avoir lu, les larmes aux yeux,le supplice de la petite Marina (attention, personnes sensibles s'abstenir), décédée sous les coups de ceux qui l'ont enfanté....
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Atelier "Crée ton chocolat" pour les enfants
Les vacances approchent à très grand pas. Chez nous, c'est demain soir ! Et oui déjà! Enfin, disons plutôt pour ma grande car, pour moi, ça voudra dire "une de plus à la maison à occuper" et donc, comme moi, je suis sûre que vous cherchez des idées pour...
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Soupe de cerises noires et fromage blanc mousseux
Allez, enfin, une recette de cerises sur mon blog. Mais oui, j'aime les cerises. Je les aime tellement que je les déguste nature et qu'elles n'ont pas le temps d'être cuisinées qu'elles sont déjà mangées. J'ai pensé à cette soupe de cerises depuis quelques...
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Médaillons de volailles estragon/citron confit, crème d'estragon et compotée de courgettes
Lorsque vous voyez le titre, vous devez déjà vous dire : Ouh la la, ca va être trop compliqué. La recette ne demande pas beaucoup de technique à part celui des ballotins de volaille. Je m'étais déjà attaqué à une recette un peu similaire il y a un an...
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Passage à Caen...Bistrot basque et l'Afghanistan
C'était la première fois (la honte) que nous allions à Caen depuis que nous sommes installés en Normandie. Il faut croire que nous avons fini par nous habituer à notre ville provinciale et que le lêche-vitrine ne m'a guère manqué. En même temps, ce n'est...
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Tarte au citron meringuée nouvelle version
Avec une meringue à l'italienne...Après celle de la semaine dernière, je me suis promise de réitérer l'expérience en tentant (depuis que j'ai un thermosonde) la meringue à l'italienne. Les puristes diraient même que c'est la meilleure... Premier essai...concluant...
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Philippine, la beauté "derrière les apparences"
Sophie Lutz - "Derrière les apparences" par editions-emmanuel A l'heure où dans notre pays l'on dépiste de plus en plus les malformations avant la naissance, à l'heure où l'enfant qui né doit être exempt de toute maladie, Sophie Lutz nous montre bien...
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Vacances piémontaises - culture, mûres et confitures...
Le 15 août, passage à Sainte Marie Majeure, haut lieu de pélerinage marial... Une icône de la Vierge allaitante, pas très commune mais visible de temps en temps dans l'art médiéval. Etonnant non? Et puis, bien sûr, quand on est 10 dans un gîte, il faut...
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Pétoncles ("mini st jacques) crues, pralin et framboise
Je suis étrange, je l'assume...des associations telles que crustacés et framboises, il faut oser, je le sais. Pour l'anniversaire de monsieur, je n'avais pas beaucoup de temps devant moi mais des envies de bien faire et me voilà donc en train composer...
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Pannacotta à la Nocciolata, coulis de fruit de la passion
Première recette avec la Nocciolata de Rigoni. Rappelez vous : j'avais reçu il y a quelques jours une très belle surprise dans ma boîte aux lettres remplie de jolies douceurs. Loin de moi l'idée de snober les autres produits car eux aussi sont superbes...mais...
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Figues sur fromage blanc et confiture de lait au speculoos...parce qu'on aime la Normandie
En juillet dernier, j'avais visité avec mes chocolatines la fabrique de Lait Douceur de Normandie.La fabrique se trouve à Hauteville-Bocage, à côté d'Isigny, haut lieu du Cotentin pour la crème, le beurre, le lait, le caramel, le camembert... Venez une...
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Mercredi...gourmand
Quand je demande à ma grande de me ramener un livre pour le lire avec elle, voici ce qu'elle choisit : "Le petit Larousse du chocolat"...un ouvrage superbe où toutes les recettes sont alléchantes et dont je me suis souvent inspirée sans jamais (pour l'instant)...
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Istanbul 1 - Sainte Sophie
Premier article sur notre séjour à Istanbul...je ne sais pas si je pourrai vous donner autant de détails à chaque fois mais j'aimerais vous donner l'envie d'aller visiter cette très belle ville, à trois heures d'avion de Paris, aux habitants si gentils...
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Istanbul 3 - le palais Topkapi et la mosquée de Soliman le Magnifique
Là encore, je ne peux que vous mettre de très très belles photos de ces monuments incontournables d'Istanbul. Le palais des sultans est un endroit féérique...Quant à la mosquée de Soliman le Magnifique, peut-être n'y resteriez vous que dix minutes mais...
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Afghanistan et Paphos...les photos non censurées
Vous les attendiez peut-être depuis longtemps...j'ai laissé passer quelques mois pour des raisons de sécurité pour vous les publier même si probablement, celles que vous voyez ici, ne "craignent rien". Elles feront peut-être découvrir d'autres facettes...
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Istanbul 4 Et enfin, un beau mariage stambouliote
En haut du Mikla, une bonne adresse à retenir, la veille du fameux mariage, l'un des plus fameux bars d'Istanbul dont le margarita atteint aussi des sommets...de prix. Mon copain Gence va me tuer mais tant pis, il est autant Goudulux que moi (mon surnom...
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Terrine de poulet noisette-abricot un peu revisitée de Mamina
Veille d'un week-end bien chargé pour moi. Je pars avec mini-chocolatine dans le Sud de la France ; des obligations familiales me font quitter la maison, le mari et les deux grandes le temps d'un week-end. Je vais rentrer bien fatiguée dimanche soir et...
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L'auberge normande à Carentan
Loin de mes petits, je me permets quand même de publier un petit billet sur une soirée en tête à tête (ou presque -mini chocolatine étant toujours avec moi) à Carentan. Un joli restaurant du nom de L'auberge Gourmande dont le Menu Homard était offert...
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Madeleines à la rose et à la pistache comme Philippe Conticini pour l'octobre rose
C'est en passant sur le blog de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait" que j'ai vu ici et ici que Philippe Conticini avait une manière bien à lui de faire des madeleines. Conticini est un grand monsieur, un grand pâtissier que j'ai découvert depuis peu....
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Saint Malo et ses découvertes...
Ca commençait fort la virée dans les rues de Saint Malo pour notre escapade découverte du week-end dernier. Avec cette très alléchante vitrine de chocolats, nous nous sentions en terrain bien accueillant... Une momie pour le thème "commercial" du moment,...
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A boire et à manger, le livre à dévorer...
Je suis fan de ABAM. Non ce n'est pas le dernier groupe de rock à la mode, c'est juste un blog et un livre extras, créés par Guillaume Long, qui dessine de très bons "gags/recettes/histoires"... Bref, comme il dit, "vous ne saurez jamais où le mettre...
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Dinard et un petit voyage en photos
Au vu de la fréquentation du blog, je me demande si beaucoup d'entre vous êtes partis en vacances...ou alors, avec la technologie branchée sur le web. D'astreinte cette semaine, je voyage encore un peu avec ces photos prises dimanche dernier. Il faisait...