Top articles
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Verrine litchi-maracuja, espuma à la passion
Voilà voilà...je ne sais plus qui me réclamait vite vite cette recette alors je me suis dépéchée de vous la rédiger. C'est rare que je cuisine des fruits exotiques (bilan carbone oblige) et je m'empêche d'acheter des légumes hors saison (comme les asperges...
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Polisse et l'outrage aux enfants et aux femmes
Hier soir, pour "nous changer les idées" et surtout parce que je sens que je ne pourrais pas regarder ce film avant plusieurs mois, nous avons visionné "Polisse" de Maïwenn. Ce film a eu le prix du jury à Cannes et a, lors de son prix puis au moment de...
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Moelleux aillés à l'escargot et persillade
C'est le 2 mai et c'est l'anniversaire de Mamina. Alors pour ce jour spécial, voici un petit apéritif que j'ai réalisé grâce à elle. Car elle m'a donné l'idée d'essayer l'escargot. Oui, c'est la première fois que j'en cuisine. Ce n'est pas un met dont...
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Première sortie...au restaurant (sic! ) pour mes 14 jours
Papa au champagne, et repas avec Maman... Une autre vue des plats...Apéritifs et tarte fine boudin, pommes et céleri Devinez où nous étions ...Eh oui, il fallait bien remercier Granny d'être venue aider Maman pendant quelques jours. Et on sait que Granny,...
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Petite Chocolatine câline et Granny comblée
Vous craquez ? Nous aussi...Petite Chocolatine est une grande soeur très attentionnée. Des calins et des caresses à foison et lorsque vous lui confiez sa petite soeur, alors là, on-ne-l'en-tend-plus ! Et une Granny au top...qui a complètement fondu (comme...
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Confit de canard et fèves...comme un parmentier
Il y a des jours comme ça où je n'ai pas envie d'innover. Enfin, quand je dis "pas envie", c'est juste une envie de prendre une recette et la suivre à la lettre. Parce que "j'ai pas envie" et puis...et puis... Et puis, parce qu'en plus, il ne fait pas...
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Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises
Voilà un petit dessert qui me trottait dans la tête. Fraises et citron, c'est vraiment un mariage que j'aime fort. Même si, dans quelques jours, je vous parlerai du mariage fraises/chocolat...et même fraises/chèvre (si si, je vous jure, c'est "presque"...
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Cheesecake aux fraises et wasabi
Quoi quoi quoi !!! Que voyez vous ? Une association aussi osée ! Mais oui, n'ayez pas peur. Après l'amertume du thé vert, place au piquant du wasabi avec les fraises.Depuis plusieurs années déjà, on a coutume d'associer la fraise au poivre. Le wasabi...
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Tomates anciennes à l'huile d'olive vanillée, paleta de jabugo et foccacia pour Yummy !
Le Cheesecake aux fraises et wasabi vous a bien plu. Il a même étonné quelques uns d'entre vous et je le comprends. Je me suis rendu compte, après l'avoir édité, que c'est en "passant" par le site de Pierre Hermé que l'idée m'est venue. Et comme je suis...
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Taguée
Ce n'est pas souvent que j'ai l'occasion de répondre à des questionnaires aussi rigolos. Taguée par Dame Zélie , sur son blog...pour une fois que j'ai le temps d'y répondre... Je vais moi aussi me prêter au jeu : 1 - Quel est votre dessert préféré ? Sans...
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Trois très jolies gourmandises...grâce à Mamina !
Après la ronde des blogs chez Cagouille, un petit tour chez Mamina. En trois jours, je me suis complêtement lâchée. Mais oui ! Je ne sais pas si c'est parce que Mini-chocolatine me donne la pêche et est assez sympa côté repas/dodo/pleurs/éveil ou si c'est...
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Rouleaux de printemps bacon/laitue/tomates de Stef
Je me disais que le pliage allait être incertain, que j'allais me mordre les doigts de m'être lancée dans cette recette et finalement, en 15 minutes, c'était prêt. Pas de cuisson, un côté sucré/salé (bacon et pruneaux) qui nous a plu et du léger et frais...
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L'armoire à délices
Mmmm... un petit restau du côté du port qui a fonctionné presque sur le bouche à oreille. Ouvert tous les midis en semaine et franchement, il faut se battre (ou supplier) pour avoir une place. C'est impressionnant ! Le menu change très souvent, les suggestions...
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1000ème article : Fraises en robe de chocolat (deux versions) pour la fête des mamans
Important important important : cette recette est pour les papas et/ou pour les enfants. Pas pour les mamans car dimanche, c'est LEUR fête. Elles sont juste autorisées à imprimer la recette et à la donner aux volontaires pour tremper leurs doigts dans...
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Curry de lentilles printanier
C'est encore le printemps. Nous sommes presque à la fin de la saison des carottes et des radis alors profitons en encore un peu. Ce curry là, il dépote, il est tout en couleurs mais ce n'est pas un vrai curry. Jamais un indien de l'Inde n'acceptera qu'on...
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Les premiers grands sourires de Mini-chocolatine, cadeau pour les 30 ans de sa maman
Moi, je craque complètement devant la petite bouille de ma puce qui se fend la poire en nous regardant... Je vous rassure, cela faisait déjà deux bonnes semaines qu'elle commençait à répondre à nos sourires mais là, je crois qu'aujourd'hui, elle a "pigé...
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Crème glacée à la mangue express sans sorbetière et macarons ratés recyclés
Merci à tous pour vos gentils messages. Ma bougie n°30 est bien passée maintenant et je me dis que l'âge est surtout une occasion de progrès. Acquérir de la sagesse, je ne sais pas mais savoir plus probablement ( des choses inutiles?) ..jusqu'au jour...
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Mini-poids, bon format...
Et voilà les mensurations de la demoiselle 55 cm et demi 4 kilos 200 Un petit poids mais un bébé qui grandit très bien. Il paraît que ça arrive avec l'allaitement : soit les bébés s'allongent, soit ils sont "bouboules". Un peu plus petite que Petite chocolatine...
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La réponse était...Tuber Aestivum ou truffe blanche
De la Tuber Aestivum ou truffe blanche d'été ou dite "de la saint Jean". Ce n'est pas la meilleure des truffes. Elle est assez craquante et au léger goût de noisette. A ne pas confondre avec : - la melanosporum, truffe d'hiver, dont le goût très fort...
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Concours Gastronomiz : saumon, chantilly au wasabi et perles de pamplemousse Monin
Gastronomiz est un concept rigolo. Tous les mois, avec un abonnement, vous découvrez dans un colis des produits plutôt originaux que vous n'auriez peut-être pas osé acheter. Ce mois-ci, le thème était "tutti frutti". - Sirop à idées "Fraises façon milk...
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L'enfant est un être extra-ordinaire et fragile
Non, je ne parlerai pas de mes trois chocolatines...mais d'un texte qui sort de mon coeur après avoir lu, les larmes aux yeux,le supplice de la petite Marina (attention, personnes sensibles s'abstenir), décédée sous les coups de ceux qui l'ont enfanté....
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Atelier "Crée ton chocolat" pour les enfants
Les vacances approchent à très grand pas. Chez nous, c'est demain soir ! Et oui déjà! Enfin, disons plutôt pour ma grande car, pour moi, ça voudra dire "une de plus à la maison à occuper" et donc, comme moi, je suis sûre que vous cherchez des idées pour...
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Soupe de cerises noires et fromage blanc mousseux
Allez, enfin, une recette de cerises sur mon blog. Mais oui, j'aime les cerises. Je les aime tellement que je les déguste nature et qu'elles n'ont pas le temps d'être cuisinées qu'elles sont déjà mangées. J'ai pensé à cette soupe de cerises depuis quelques...
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Médaillons de volailles estragon/citron confit, crème d'estragon et compotée de courgettes
Lorsque vous voyez le titre, vous devez déjà vous dire : Ouh la la, ca va être trop compliqué. La recette ne demande pas beaucoup de technique à part celui des ballotins de volaille. Je m'étais déjà attaqué à une recette un peu similaire il y a un an...
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Passage à Caen...Bistrot basque et l'Afghanistan
C'était la première fois (la honte) que nous allions à Caen depuis que nous sommes installés en Normandie. Il faut croire que nous avons fini par nous habituer à notre ville provinciale et que le lêche-vitrine ne m'a guère manqué. En même temps, ce n'est...