Top articles
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Monsieur Muscle
Un patient est venu me voir hier matin... Jeune, plutôt en surcharge pondérale, tout bleu = fraîchement incorporé dans l'institution militaire. Motif : j'ai mal aux bras. Aux deux bras...depuis deux semaines Je l'examine. Il se plaint des plis du coude....
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Salade d'oranges, miel et betterave
Voici un dessert parfait pour l'hiver. Cela a beaucoup étonné ma grande fille lorsque je lui ai servi des betteraves en dessert mais j'ose l'accoutumer à tout. J'ai attendu 22 ans pour découvrir qu'on pouvait marier avec la betterave avec les fruits....
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Panna cotta roquefort et poires
Je récidive. J'ai déjà "copié" Mamina un jour pour une panna cotta de roquefort figues. lors d' un repas de Pâques toulonnais... Si vous regardez la photo de Mamina, nul doute que vous salivez déjà. Je n'ai jamais réussi à faire de si jolies présentations....
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Chandeleur, blinis de potiron et rillettes de saumon
Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! L'étymologie du mot vient de "chandelle". Ce jour célébrait la fin des longs jours d'hiver et de l'arrivée de la lumière. Certains voient dans la crêpe un rappel du disque solaire. Dans les traditions chrétiennes, on...
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Huitième mois
La photo n'est pas très belle. J'essaierai de vous en mettre une plus jolie demain Encore un peu moins de deux mois à attendre. Cinq semaines de travail avant le congé maternité. Les patients vont bien m'occuper mais je commencerai à préparer les affaires,...
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Cookies version noisette et chocolat au lait - recette à 6 mains
C'est en reprenant ses vieilles recettes que l'on se rend compte que des erreurs traînaient...comme oublier de mettre la farine dans les ingrédients. Oups ! Il me restait de la purée de noisette. Matière grasse très utile pour remplacer le beurre en partie...
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Quatre ans...de blog
Et quoi de plus joli qu'un pot de fleurs en chocolat pour fêter ça? Au début, entièrement consacré à ma petite famille, aux bouilles enfantines, mon blog a évolué au fil du temps pour laisser place à des recettes gourmandes, des trouvailles culinaires...
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Mes petits chefs
Ce dimanche, malgré le soleil en milieu d'après midi, nous avons préféré les activités d'intérieur. Dans quelques semaines, je serai un peu trop prise pour faire des gâteaux avec elles alors j'ai voulu en profiter encore ! Le geste de mélanger est devenu...
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Padreblog...passe en version 2
Bande Annonce de la nouvelle version de... par Padreblog Parce que nous sommes en Carême, une occasion pour moi de vous donner l'adresse d'un site à "fréquenter sans modération". Après Pâques aura lieu un évènement important : vous le savez bien, tout...
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Macarons au citron et la réponse du capitaine
C'est le jour des macarons aujourd'hui. Oui oui, le 20 mars, on fête le macaron. J'avoue avoir eu pendant longtemps un grand faible pour cette mignardise sans avoir osé penser pouvoir en confectionner un jour. Les miens ne sont pas aussi réguliers, pas...
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Trisomique...et alors ?
Mercredi le jour des enfants ! Aujourd'hui, je voudrais vous parler d'enfants qui vont devenir adultes...si seulement on leur permet de naître. C'est un sujet sensible, dur, auquel, bien sûr, on ne doit pas porter de jugement. Mais qui serais-je pour...
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Plats pour un week-end reposant...
Une petite ratatouille toute simple ... bon, je n'avais pas fait comme les puristes (chaque légume à part) mais d'abord les aubergines, puis les poivrons puis les tomates, puis les courgettes, le tout dans une grande poêle ... Petite touche perso : des...
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Pâques : plage, oeufs, gourmandises et jeux !
Pour vous prouver que, oui, il faisait beau à Cherbourg... malgré des moments un peu plus gris. La ballade à la plage a beaucoup plu à tout le monde ! Une chasse aux oeufs superbe ! Les cloches ont été généreuses cette année : lapins,poussins, poules,...
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Verrine litchi-maracuja, espuma à la passion
Voilà voilà...je ne sais plus qui me réclamait vite vite cette recette alors je me suis dépéchée de vous la rédiger. C'est rare que je cuisine des fruits exotiques (bilan carbone oblige) et je m'empêche d'acheter des légumes hors saison (comme les asperges...
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Polisse et l'outrage aux enfants et aux femmes
Hier soir, pour "nous changer les idées" et surtout parce que je sens que je ne pourrais pas regarder ce film avant plusieurs mois, nous avons visionné "Polisse" de Maïwenn. Ce film a eu le prix du jury à Cannes et a, lors de son prix puis au moment de...
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Moelleux aillés à l'escargot et persillade
C'est le 2 mai et c'est l'anniversaire de Mamina. Alors pour ce jour spécial, voici un petit apéritif que j'ai réalisé grâce à elle. Car elle m'a donné l'idée d'essayer l'escargot. Oui, c'est la première fois que j'en cuisine. Ce n'est pas un met dont...
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Première sortie...au restaurant (sic! ) pour mes 14 jours
Papa au champagne, et repas avec Maman... Une autre vue des plats...Apéritifs et tarte fine boudin, pommes et céleri Devinez où nous étions ...Eh oui, il fallait bien remercier Granny d'être venue aider Maman pendant quelques jours. Et on sait que Granny,...
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Petite Chocolatine câline et Granny comblée
Vous craquez ? Nous aussi...Petite Chocolatine est une grande soeur très attentionnée. Des calins et des caresses à foison et lorsque vous lui confiez sa petite soeur, alors là, on-ne-l'en-tend-plus ! Et une Granny au top...qui a complètement fondu (comme...
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Confit de canard et fèves...comme un parmentier
Il y a des jours comme ça où je n'ai pas envie d'innover. Enfin, quand je dis "pas envie", c'est juste une envie de prendre une recette et la suivre à la lettre. Parce que "j'ai pas envie" et puis...et puis... Et puis, parce qu'en plus, il ne fait pas...
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Gelée de fraises au basilic, mousse chocolat blanc et citron, fraises
Voilà un petit dessert qui me trottait dans la tête. Fraises et citron, c'est vraiment un mariage que j'aime fort. Même si, dans quelques jours, je vous parlerai du mariage fraises/chocolat...et même fraises/chèvre (si si, je vous jure, c'est "presque"...
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Cheesecake aux fraises et wasabi
Quoi quoi quoi !!! Que voyez vous ? Une association aussi osée ! Mais oui, n'ayez pas peur. Après l'amertume du thé vert, place au piquant du wasabi avec les fraises.Depuis plusieurs années déjà, on a coutume d'associer la fraise au poivre. Le wasabi...
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Tomates anciennes à l'huile d'olive vanillée, paleta de jabugo et foccacia pour Yummy !
Le Cheesecake aux fraises et wasabi vous a bien plu. Il a même étonné quelques uns d'entre vous et je le comprends. Je me suis rendu compte, après l'avoir édité, que c'est en "passant" par le site de Pierre Hermé que l'idée m'est venue. Et comme je suis...
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Taguée
Ce n'est pas souvent que j'ai l'occasion de répondre à des questionnaires aussi rigolos. Taguée par Dame Zélie , sur son blog...pour une fois que j'ai le temps d'y répondre... Je vais moi aussi me prêter au jeu : 1 - Quel est votre dessert préféré ? Sans...
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Trois très jolies gourmandises...grâce à Mamina !
Après la ronde des blogs chez Cagouille, un petit tour chez Mamina. En trois jours, je me suis complêtement lâchée. Mais oui ! Je ne sais pas si c'est parce que Mini-chocolatine me donne la pêche et est assez sympa côté repas/dodo/pleurs/éveil ou si c'est...
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Rouleaux de printemps bacon/laitue/tomates de Stef
Je me disais que le pliage allait être incertain, que j'allais me mordre les doigts de m'être lancée dans cette recette et finalement, en 15 minutes, c'était prêt. Pas de cuisson, un côté sucré/salé (bacon et pruneaux) qui nous a plu et du léger et frais...