Top articles
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Poires sur lit de speculoos et sauce chocolat-roquefort de saveurs lozériennes
Lundi...lundi...et pas grand chose d'accompli chez moi ce week-end. Du rangement et du tri...dans les vêtements pour enfant (rien d'étonnant, me direz vous...) et dans mes livres de cuisine (un carton à donner...des vieux, des "je n'ouvre jamais", des...
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Rémoulade de panais à ma façon...
Après tant de recettes sucrées ces derniers jours, la mousse aux petits beurres pour la ronde interblog , la pâte à tartiner praliné et pamplemousse et la buche parfaite au chocolat, citron et gingembre.... il me faut bien passer à un peu plus léger mais...
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8 mois, 3 dents et un grand sourire tout replet
Entre deux recettes de cuisine, des nouvelles de ma mini-chocolatine. Ou ma petite profiterole (parce qu'elle est si chou ) Aujourd'hui, demoiselle fête ses 8 mois, 6 kg 700 et 65 cm... un mini-format, un peu comme la plus grande de ses soeurs. Mais un...
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La page des confitures 2012 est en ligne
Merci à toutes pour votre participation.Je me suis régalée à la lecture de vos recettes. Cliquez ici sur Les confitures de Noël 2012 ou sur le lien dans la colonne de droite. Et surtout n'oubliez pas de les tartiner sur un bon pain maison,une brioche...
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2013 est là...Bonne année à tous !
Grande Chocolatine Petite Chocolatine Mini-Chocolatine et leur papa se joignent à moi pour vous souhaiter une pétillante, renversante, surprenante, originale, joyeuse, heureuse, formidable année 2013 ! J'en profite aussi pour émettre des voeux peut-être...
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Vitrines de Noël 2012
Les fêtes de fin d'année étant terminées, les vitrines des grands magasins n'étaient déjà plus aussi nombreuses vendredi dernier. Nous avons quand même succombé à "la tradition" pour emmener les chocolatines s'émerveiller un peu du côté des Grands Magasins....
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Gâtée, pourrie gâtée par MamanDine, oui, c'est moi !
Le père Noël m'a vraiment gâtée cette année. Il pense encore à moi en janvier.. Quand une de mes amies bloggueuses m'envoie un colis, elle n'y va pas avec le dos de la cuiller (de pâte à tartiner). MamanDine, j'ai été vraiment trop trop gâtée... De la...
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Gourmandises chez JFF, THE pâtissier de chez nous
Quand il pleut, que les week-ends sont un peu "monotones", il faut bien trouver un endroit gourmand où se réchauffer et réconforter nos papilles. Souvenez vous mon fameux cours de pâtisserie de JFF (Jean-François Foucher) avec les astuces du chef ! Foi...
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Mini-Chocolatine a 10 mois...et son premier mot a été...
A dix mois, Mini-Chocolatine pèse un bon poids. 7 kg 500 et 67 cm, elle mange, elle mange...en ce moment, la fin de son assiette ressemble à un grand malheur à chaque repas. Je diagnostique une poussée de croissance. Sept dents de bonheur, des bonnes...
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Chez Dolly's encore...
Je vous en avais parlé la semaine dernière et voilà, j'y suis retournée ce jour là. Trois heures de route pour un rendez vous à l'hôpital, il faut bien trouver un peu de réconfort. Chez Dolly's à Caen, le service y est sympathique, le cadre toujours aussi...
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Oeufs de Pâques tout roses, chocolat blanc, bergamote...pour le printemps
C'est le printemps, c'est le printemps, c'est le printemps...Ah la la, si je pouvais, j'aimerais que ce petit lapin bondisse à travers l'écran pour vous communiquer toute la bonne humeur que ce jour là peut donner. Fini l'hiver, finie la grisaille, finie...
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Un an, ma belle...
Tu gazouilles, tu babilles, tu joues à "coucou, je suis là", tu aimes "faire le poisson"... Tu tiens très bien assise mais hors de question de te mettre debout. Si on te pose quelque part, tu prendras grand plaisir à déchirer le catalogue que l'on met...
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Bonne fête à toutes les mamans du monde
Et pour elles, pour vous, ces quelques fleurs... Bonne fête à toutes les mamans du monde, à toutes les femmes qui, dans leur coeur, protègent les enfants, les aident à grandir, les chérissent, les calinent... Pensant à toutes les femmes qui s'occupent...
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Tarte pour faire venir le soleil : poivrons, ananas et fêta..
Il ne veut pas venir, il nous snobe, il fait son grand duc, il joue à cache-cache et nous laisse frileux, dépités, moroses à l'espérer sans cesse. Qui ça? Mais le soleil, voyons ! Nous sommes au mois de juin et les réflexions de mes collègues sont quotidiennement...
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La Marine, l'été...gastronomie étoilée et romantisme
Pour fêter mes 15+ 17 bougies le jour même, mon mari adoré a choisi de m'emmener dans un restaurant qui m'avait beaucoup marqué l'an dernier Non point Stéphane Jego, que j'adore, mais la Marine, un restaurant étoilé dans un cadre magnifique avec un accueil...
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De l'art de se tenir à table
Chez nous, comme vous le savez, l'éducation et les bonnes manières commencent tôt...très tôt. Mais Mini Chocolatine l'a intégré à sa façon. Non, elle ne met QUE ses mains sur la table. Mais ne vous inquiétez pas, je veillerai à ce qu'elle les lavent toujours...
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C'est l'histoire d'un fou génial et généreux, Jego, le chef en or
Samedi dernier, mes pas m'ont conduit lors d'une virée parisienne chez l'Ami Jean, rue Malart. Vous savez, ce bistro pas commun que j'avais eu la chance de découvrir en mai dernier. Son chef, Stephane Jego, est une adorable personne, passionné, généreux,...
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L'atelier "Produits tripiers" chez 750g, sandwich à la joue de porc comme une sauce tartare à la poire et au fenouil
Il y a quelques jours, je vous avais dit dans cette jolie recette que j'allais moi-même découvrir les produits tripiers à l'Atelier 750g. D'habitude, je suis très réfractaire envers les produits tripiers. Seule, la joue de boeuf et le foie gras ont réussi...
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Un an et demi...et une chocoholic en puissance !
Chocoholic, contraction anglo-saxonne entre chocolate et "alcoholic". En somme "personne qui dévore compulsivement du chocolat". Mini-Chocolatine à 18 mois ne marche toujours pas. Elle nous tient la main et ne veut pas du tout se lancer. Par contre, elle...
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Tartines de rêve pour Noël : un nouveau défi avec Cuisine et Cigares
Je vous avais promis une surprise. La voici, c'est un nouveau défi. Vous en souvenez vous? L'an dernier, j'avais "inauguré" dans les défis sur le blog avec le défi des confitures de Noël dont la page récapitulative se trouve ICI puis, six mois plus tard,...
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Burn-out, mère épuisée, syndrôme d'épuisement maternel, attention danger
Trop de fois, j'ai entendu "je sais pas comment vous faîtes", "vous êtes admirable", "quel dévouement", "quel courage", "trois filles et médecin..." Tout d'abord, il faut bien réaliser que les apparences sont trompeuses, que tout n'est pas rose tous les...
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Riz au lait très crémeux, très praliné
Prise par un long week-end familial, je n'ai même pas eu le temps de rédiger la recette avant de partir. Etourdie comme je suis, elle est parue sans petit mot de ma part. Vous savez pourtant que j'aime bien écrire. Je me rattrape donc ce soir. Le riz...
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Le "pâté à la truffe" de Dame Nashi
Dame Nashi m'embête, Dame Nashi aime la truffe. Dame Nashi? Qui est-ce? La fille d'une très grande amie donc une grande amie aussi. Enfin, pas si grande que ça mais cela est une autre histoire. En confectionnant le biscuit aux cèpes de Régis Marcon, j'avais...
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Joyeux Noël !
Parce que demain, nous fêterons tous ensemble la naissance de Jésus, Dieu fait homme, tout-petit né parmi les plus pauvres pour devenir Celui qui Sauve, Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux Noël, beaucoup de bonheur autour de vous. Et même si,...
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Boudin blanc "léger" maison pour l'apéritif
Inspirée de chez Mamina, cette recette est déclinable à l'infini. Nature, avec des brisures de truffe, des morilles séchées ou pourquoi pas parfumée au roquefort (bon, là, j'exagère, peut-être), vous aurez là une belle idée pour un apéro léger. Un peu...