Top articles
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Epaule d'agneau aux mirabelles, à basse température pour le dimanche
Le dimanche, je n'ai pas du tout du tout envie de m'embêter sur la cuisson de mes plats. Hier était donc bien un dimanche ordinaire...d'autant que la pluie ne m'aidait pas dans l'énergie créatrice en cuisine. Ne pas me presser pour faire le repas est...
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Cookies thé vert, cranberries et chocolat blanc
Mercredi...pour quelques semaines encore, c'est une journée privilégiée pour passer un peu de temps avec ma grande chocolatine, jouer à un ou deux jeux de société, l'emmener à la danse et confectionner à deux quelques douceurs qu'elle dégustera avec sa...
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La passion de la truffe
A Neuilly, il existe un restaurant dont le thème de la prédilection est aussi mon péché mignon de luxe. La truffe... Depuis que je l'ai découvert chez Bruno à Lorgues, je me suis découverte un amour pour la truffe. Malheureusement, je ne peux jamais la...
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Welsh du soir...version végétarien pour l'automne
C'est l'automne. C'est déprimant mais pas tant que ça. Mes patients ont tous la crève, j'ai froid en permanence dans mon bureau parce qu'il n'y a pas de chauffage et je l'ai déjà rouvert à la maison depuis deux jours. L'avantage, c'est les fruits et les...
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Nos retrouvailles...et de gros mercis
Après de longs mois passés là-bas, de très nombreux coups de fils, des lettres, des cartes, des colis envoyés, beaucoup de moments passés en solo à penser à l'autre parti au loin, des petites princesses qui ont été très sages et ont beaucoup aidé leur...
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Mini-bouchées poireaux et crème de roquefort
Encore une fois, je m'inspire de ma chère Mamina. Quand j'ai repéré cette timbale aux poireaux, j'étais en mission en Guyane. Autant dire que je n'avais pas les moyens de lui chiper cette recette à ce moment là. J'ai attendu un an pour la faire. Vous...
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Tartelettes tatin aux endives de mon mari pour un jour spécial
Lorsque je me suis mariée, l'un des seuls conseils que j'ai retenu était : "Ne lui faîtes pas d'endives au jambon". Heureusement que je n'ai jamais suivi ce conseil. Primo, parce que depuis le temps de l'enfance, mon chéri s'est un peu civilisé et il...
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Verrine façon Ispahan spécial amoureux
L'Ispahan est un célèbre macaron de Pierre Hermé où il marie pour notre plus grand bonheur le litchi, la rose et la framboise. Et ce beau mélange donna de nombreux dérivés. Samedi dernier, j'ai enfin goûté pour la première fois ses macarons. Et je n'ai...
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Saint Valentin 2012
C'était ... Un apéro chic : champagne à la rose pour Monsieur et des verrines et autres petits fours. Macarons au saumon fumé et boursin, faits maison s'il vous plaît Le thème de la soirée ! Non, nous n'avons pas encore décidé au final... Le menu Saint...
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Velouté du Barry
Ca y est, c'est lundi. Le week-end est passé à une folle allure surtout quand on se déplace pour une virée parisienne. Plein de photos à vous faire partager, des bouilles craquantes et puis aussi, une belle gourmandise à vous présenter. Demain promis...Aujourd'hui,...
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Curry de lotte au lait de coco
Nous rentrons dans le Carême. J'essaye donc de vous livrer des recettes de poisson en prévision des vendredis. Certes, elles seront toujours un peu gourmandes surtout pour motiver vos enfants à manger du poisson. Chez moi, je n'ai pas de soucis à ce niveau...
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Le Vauban à Cherbourg
Si certains sont en vacances, peut être aimeriez vous pousser vos investigations jusqu'à découvrir ce restaurant chic et raffiné au centre-ville ... On y croise des jeunes hommes "bien sous tous rapports" et des coquetèles où les fleurs d'hisbicus sont...
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Deux jours en amoureux à Lille - partie 1
Après une D-JDM (même chose que JDM mais en demi), nous sommes enfin arrivés à Lille. Ma petite virée (Comment détendre deux jeunes mamans...) avec ma copine en janvier m'avait fortement donné envie d'y retourner (peut-être à cause du shopping à faire?)...
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Mission "sapin" accomplie
N'est-il pas beau notre sapin ? Chaque année qui passe rajoute quelques boules de plus. Souvent elles sont venues de l'autre bout du monde (trois de Guyane, deux des U.S)... Le bonhomme de neige veille sur lui et il ne perdra pas ses épines. Enfin moins...
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Vichyssoise à ma façon
Nous sommes en pleine saison des poireaux. Après avoir longtemps boudé ce légume ( trop compliqué à cuisiner - parce qu'il faut le laver correctement et prendre un peu de temps avec lui, enfin si peu), maintenant, il ne se passe pas une semaine sans que...
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Trop de viande rouge est mauvais pour la santé
Je sens que je vais m'attirer les foudres de tous les associations de carnivores. Je suis abonnée par mail à une revue médicale qui recense l'actualité des journaux sur le plan de la santé. Je me fais le relais de cette revue qui m'a interpellé hier....
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Samedi pluvieux, dimanche heureux
Autant le samedi fut gris, morne et froid, autant aujourd'hui donna un soleil radieux, un ciel bleu et une douce bise sans nous glacer jusqu'aux os. Samedi placé sous le signe de la flemmardise et d'un vieux dessin animé : Dumbo un classique incontournable....
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Cheesecake au citron...pour Pâques
Dans quatre jours, c'est Pâques. Après une suggestion d'entrée gourmande lundi, voilà que je vous propose le dessert. Désolée de n'avoir pu vous donner une suggestion d'agneau. Déjà cela dépend de votre nombre. Souris, gigot, épaule voire carré, vous...
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Je suis encore là...
La preuve en images .... Alors profitez en pour vous participez au petit jeu des confitures normandes. Le tirage au sort a déjà été fait par Grande Chocolatine cet après midi et c'est Christine qui a gagné la confiture "Pom-o-lait". Bientôt le 50ème...Je...
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Macarons à la noix de coco...pour les petits !
Quand on m'offre un livre de cuisine, c'est dur pour moi de m'y plonger aussitôt pour tester les recettes. Ce que j'aime, c'est un livre/un thème. Cela permet de se donner des idées et aussi de voir les différentes manières de maîtriser le sujet en fonction...
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Le Cercle National...des Armées
Je vous l'avais déjà dit : il y a place Saint Augustin une très bonne table, préférentiellement réservée aux militaires mais je crois que tout le monde peut venir. Le restaurant L'Elite du Cercle National des Armées... C'est grâce à M et C que l'on a...
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Trois semaines pour Mini chocolatine
Trois kilos et demi, des yeux gris...et une maman qui carbure au (vrai) café depuis ce matin. Merci l'infirmière puéricultrice qui nous a dit de ne pas la réveiller pour un dernier repas à 23h. La nuit a été d'en-fer ! La prochaine fois, je m'écoute...et...
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Virée vers le mont saint Michel : la Grange de Tom à Champeaux
L'occasion de nous retrouver le temps d'un bon repas entre trois couples : l'un toulonnais, l'autre parisien et nous même. Il faut dire que c'était trop beau : nous sommes si excentrés que le moindre petit rapprochement géographique de nos amis doit être...
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Pain au pesto
J'avais du pesto à finir. L'inconvénient, c'est que, toute seule, j'ai du mal à l'accommoder pour tout. Et que, passée une semaine, il ne se conserve pas bien même au frigo. D'où mon idée d'un pain original pour accompagner mes soupes automnales. La croûte...
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Velouté de courgettes très léger pour l'été...et les objectifs bikini
Comment ? Quoi? Bikini??? Maman chocolatine ??? Non, non, c'est juste pour plaisanter. Loin de moi l'idée de faire l'apologie du diktat de la minceur, de la jeune fille/femme/maman pulpeuse, tout en finesse ("squelettiforme"), en rondeurs ("merci monsieur...