Top articles
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Virée vers le mont saint Michel : la Grange de Tom à Champeaux
L'occasion de nous retrouver le temps d'un bon repas entre trois couples : l'un toulonnais, l'autre parisien et nous même. Il faut dire que c'était trop beau : nous sommes si excentrés que le moindre petit rapprochement géographique de nos amis doit être...
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Pain au pesto
J'avais du pesto à finir. L'inconvénient, c'est que, toute seule, j'ai du mal à l'accommoder pour tout. Et que, passée une semaine, il ne se conserve pas bien même au frigo. D'où mon idée d'un pain original pour accompagner mes soupes automnales. La croûte...
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Velouté de courgettes très léger pour l'été...et les objectifs bikini
Comment ? Quoi? Bikini??? Maman chocolatine ??? Non, non, c'est juste pour plaisanter. Loin de moi l'idée de faire l'apologie du diktat de la minceur, de la jeune fille/femme/maman pulpeuse, tout en finesse ("squelettiforme"), en rondeurs ("merci monsieur...
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La fraise du jardin et des mangues de l'autre bout du globe
Cette fraise a fait 20 mêtres pour arriver sur notre table...Trop petite pour faire une recette, elle a vite trouvé une bouche gourmande pour l'engloutir. Quant à ces jolies mangues, elles, elles ont fait des milliers de kilomêtres (apportées par la marraine...
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Tutti frutti à Trouville
Peut-être certains de mes lecteurs auront l'occasion de passer dans le coin alors voici une bonne adresse à Trouville (dans le Calvados). Loin des plages du débarquement mais proche de la jet-set normande et des fameuses planches deauvilloises. Glaces...
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Le tour du cadran...c'est moi !!!!
Eh oui, Maman ne vous avait pas dit l'essentiel, l'évènement le plus marquant de ma vie de bébé, celui qui change la vie de mes parents, leur fatigue, leurs mines de déterrés le lendemain et leur consommation de caféine. Depuis ma fête, je ne les ai plus...
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Goûter gourmand...quand il reste des éclairs-chouquettes
Après mes éclairs Céleste de Pierre Hermé il me restait trois éclairs façon chouquettes réalisés pour ce dessert. Les chocolatines ont trouvé un bon moyen gourmandissime pour les déguster : les tremper dans du chocolat chaud. Le temps gris nous a donné...
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Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille
"Infiniment Vanille", vous connaissez? C'est le nom d'une tarte assez fameuse de Pierre Hermé. Il me semble qu'il l'ait déclinée sous forme de cake mais je n'ai trouvé nulle part la recette. Alors, j'ai improvisé... Cela fait plusieurs semaines que je...
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Joyeux Noël à vous tous !
Depuis ce dimanche, la quatrième bougie de notre couronne (faite maison je ne suis pas peu fière) est allumée. Les cadeaux attendent d'être déballés sous le sapin par trois ravissantes chocolatines en pyjama... Je vous souhaite à tous un très bon Noël...
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Les repas de Noël...
Après les cadeaux, des repas... Petit déjeuner à côté du sapin chargé de cadeaux...dur de retenir son impatience. Une brioche à effeuiller (à refaire parce que c'est vraiment rigolo) avec du miel aux noisettes d'Alsace si crémeux. C'est Noël ! Quant à...
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Les recettes du défi "Fraise en salé" : bravo à toutes !
Voilà, c'est fini ! Le défi a duré un bon mois et le recueil est superbe ! Vous avez bien travaillé. Les recettes "Fraises en Salé" sont toutes là. Le choix va être très difficile : Mamandine et moi avons du pain sur la planche. J'ai été impressionnée...
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Un week-end où l'imprévu s'impose...
Samedi matin, nous étions partis tout guillerets pour montrer le Mont Saint Michel à nos chocolatines et un ami de la famille. Une heure de route apr ès, Titine nous a lâché. Titine a des goûts de luxe : malgré la somme astronomique qu'elle nous avait...
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Cocktail fruité sans alcool tout rose pour Alice
Alice des "Délices d'Alice" fête les deux ans de son blog. Et nous propose d'inventer une recette toute rose pour elle. Car c'est sa couleur préférée... Alors je n'ai pas eu de scrupule. J'ai ressorti une "vieille recette" de chez moi et hop, un tour...
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Seconde vie pour les macarons ratés : une version apéritive
Pas de recettes aujourd'hui. C'est les vacances donc repos bien mérité. Entre la grippe et la gastro, je n'ai pas eu trop le temps pour souffler véritablement. 2013 sera peut-être une année un peu plus reposante. Cela fait déjà plusieurs semaines que...
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7 ans...
...de réflexion? Non, non...7 ans ensemble, main dans la main... avec maintenant trois jolies chocolatines qui ont apporté encore plus de joies, d'amour, de calins dans notre maison parce que le mariage est un bel élan vers l'avenir parce que le mariage...
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Galette des rois fruitée : pomme ,orange et citron
Demain, c'est l'Epiphanie. Les rois approchent de notre crèche aidés par les chocolatines qui les amènent tout doucement devant. Nous fêtons traditionnellement ce bel évènement soit avec une galette de pâte feuilletée, soit avec une couronne briochée....
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Etape 1 : Bourges, sa cathédrale et sa fée
Très bon compromis pour ceux qui veulent "couper" la route entre la Normandie et Lyon : Bourges, charmante ville berrichonne. Sous un beau soleil de juillet, la famille Chocolatine a pu s'émerveiller d'une cathédrale gothique majestueuse avant de se prélasser...
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Une halte à la Pâtisserie des Rêves de Monsieur Conticini
Je vous l'avais dit, je rêvais d'avoir dans mes petits souliers le livre "La Patisserie des Rêves" de Conticini. Car c'était sur la looongue liste pour Papa Noël. De passage sur Paris la semaine dernière, j'ai eu même mieux que ça : une pause gourmande...
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Boulettes de veau à l'estragon pour des petits grognons et leur maman
La saison des pique-niques et des déjeuners dans le jardin bat son plein. Même si, à la maison, nous ne sommes pas très carnivores, j'aime bien de temps en temps dériver des "classiques de la cantine" pour les servir à notre table. Parce que, oui, comme...
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Tarte fine à la courgette, saveur des îles, inspirée de Gridelle
Allez, on y va doucement. C'est vendredi...veille de week-end. Beaucoup font le pont. Et j'avoue que je suis en mode flemmarde. Les vacances sont encore proches, les enfants doivent s'occuper la journée et surtout, surtout, il fait beau !!! Grâce à Gridelle,...
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A la Guill'on dine, on est toujours les plus heureux gourmands
Quand nous allons à Lyon, il n'est pas rare que notre agenda trouve une place pour rendre visite à Cécile et Antoine. Leur restaurant est le meilleur que nous connaissons, celui où nous nous sentons bien, celui où nous avons envie d'y retourner dès que...
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Entrée en Carême
Carême, temps d'attente, temps de prière, temps de renouveau. Non, pas temps de manque ou tristesse mais celui de se préparer à la Venue du Seigneur, celui de l'Aimer davantage. S'ouvrir à l'Autre, au Plus Petit qui est le Plus Grand, au Plus Pauvre qui...
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Pain au miel et aux pommes
Deux recettes très simples pour aujourd'hui. Je ne sais pas si vous avez fait comme nous mais vu le temps chez nous (grêles/éclaircies/grêles), nous n'avons pas mis le nez dehors. Cocooning à fond !Et soirée "blind test" avec des amis hier soir dont je...
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Cake au citron des gourmets à la MAP
Lundi difficile...En 24h, j'ai parcouru (avec mon mari et notre petite puce) un peu plus de 3000 kilomêtres. En bateau, en taxi, en avion et en voiture...autant dire que je suis cre-vée et que j'ai bien profité de ma nuit. Pas de temps encore pour tout...
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Petits nids de cheveux d'ange (kadaif) camembert et cidre pour Pâques, sauce au cidre
J'ai des idées pour Pâques. En fait, j'en ai plein et je n'ai jamais de les réaliser toutes que d'autres s'imposent à moi. J'ai bien aimé ces petits nids même si je pense qu'ils seraient préférables pour un diner léger qu'en entrée pour un diner pascal...