Top articles
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Petit conseil du lundi matin...dans votre café !
Cela faisait longtemps que je ne vous avais donné des conseils de "forme"... Je vous en concocte quelques uns mais là, je vais vous parler du meilleur moyen d'être bien réveillé le lundi matin. Un article d'octobre 2010 relate quelques études montrant...
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Tartines de jambon fumé, fraises et "chantilly" de chèvre...pour le défi
Vous donner un thème pour un défi "la fraise dans les plats salés" est une chose mais il me faut bien plancher un peu moi aussi. Sinon, ce n'est pas drôle... Une tartine un peu fraîche en cette saison car, vu le temps, j'ai l'impression que nous sommes...
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Petits gâteaux mousseux au chocolat sans beurre ni sucre pour les goûters d'enfant
J'ai trouvé cette recette dans un de mes vieux magazines de cuisine. Je l'ai trouvé très utile pour finir les chocolats de Pâques. La récolte ayant été fort bonne, nous nous retrouvons avec tellement de chocolats que nous pourrions en manger matin, midi...
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Onze mois...pour Mini-Chocolatine
Onze mois, ma belle. Plus qu'un mois et tu souffleras ta première bougie. Ces premiers mois avec toi sont si vite passés. Tu dis "Pa-pa" sur tous les tons, tu aimes me faire rire, tu aimes les objets qui font du bruit et sourire à tes grandes soeurs....
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Une dispute de gourmandes "presque" en direct
Etape 1 : Le reste d'une pâte à cookies confié à ma Grande Chocolatine ... Ma grande commence à déguster. Etape 2 : Petite Chocolatine demande sa part. Je leur confie le soin de partager en m'éclipsant de la pièce dix secondes Etape 3 : petit souci de...
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Gratin de courgettes au poulet comme des lasagnes...de Chocolat à tous les étages
Depuis déjà deux ans, je suis avec bonheur Chocolat à tous les étages. J'avoue que le titre de son blog m'avait interpellé. Vous savez que j'aime énoooormément le chocolat. Mais en plus, les recettes sont toutes plus gourmandes les unes que les autres....
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Cueillette des fraises "100% bio" dans le Cotentin
Hier, il faisait beau, il faisait chaud alors, en bons normands, nous nous sommes dits "Et si on sortait?". Et si on allait chez Paul-Emile pour associer sortie utile (pour maman qui n'a pas rempli la corbeille à fruits de la semaine) et é-du-ca-ti-ve...
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Carpaccio de boeuf, crème de roquette
Pour la Fête des papas 2013, je savais que Monsieur aimerait un peu de viande. Les hommes sont souvent plus carnassiers et le mien ne fait pas exception. J'ai voulu être simple. Alors, j'avoue, le carpaccio n'est pas fait maison. Mais il est délicieux...
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La rentrée des classes...25 ans après !
Vendredi soir, comme beaucoup de mamans, je suis allée à la réunion des parents avec l'institutrice de ma fille. Loin de moi de critiquer quoi que ce soit, juste vous donner cette impression tout d'un coupt d'être trop grande, une sorte de retour en arrière...
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Flou artistique...et gag en cuisine, petits jeux du lundi !
Aujourd'hui, l'arrière grand-mère des chocolatines fête ses quatre-vingt-deux printemps. Il y a deux ans, pour l'occasion, Petite Chocatine avait effectué ses premiers pas. Aujourd'hui, pas de recette mais des photos un peu ludiques pour vous. Je vous...
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Cake au citron réconfortant comme une couette, inspirée de Mamina et Philippe Conticini
Il y avait du soleil ce jour là lorsque j'ai pris la photo. Le café était tout chaud, le vent bruissait dans les arbres. Cette petite pause déjeuner un jour de semaine était doucement réconfortante. Alors, pour continuer dans la même gamme, je me suis...
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82 ans pour Papinou
Une "presque" réunion familiale à Cabourg pour un très bel anniversaire ! Mini-Chocolatine baille mais c'est pour mieux sourire ensuite. Quant à la grande, elle lui a écrit une jolie carte d'anniversaire "Un petit beurre des Touyous"... Et la Petite Chocolatine,...
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Le Gros Ventre à Toulon
Si je me suis fait invitée au restaurant par mes parents lors de mon passage toulonnais de samedi dernier, je suis, en plus, bien ravie de profiter du soleil pour redécouvrir des saveurs que je ne trouve pas dans ma Normandie. La première fois où je suis...
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Soissons 2013, j'y serai...J-1
Le salon du blog culinaire de Soissons est un rendez-vous extraordinaire de blogueurs venus des quatres coins de France et même d'Europe. Pour la première fois, j'y serai et avec un grand plaisir. Entraînée par Elizabeth de Saveurs Lozériennes , dimanche...
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Salon du blog Culinaire 2013 ou comment me mettre sur un nuage
J'ai mal aux zygomatiques depuis deux jours. Vous le croyez? A force de sourire et de rire, ces muscles du visage qui, pourtant, travaillent souvent chez moi, ont été mis à rude épreuve. Et une flûte de champagne pour m'en remettre? Merci à 750g pour...
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Toasts de rillettes d'églefin à la citronnelle et un peu de relaxation
Vous devez être tous dans les préparatifs, tous dans les startings-blocks. Moi aussi d'ailleurs car je n'ai plus beaucoup de temps pour le blog cette semaine. C'est normal et ne vous en faîtes pas, je répondrai toujours à vos gentils mots. Demain, c'est...
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Tartine "mystère noir" : truffe sous comté
Vous allez me dire que ce n'est plus la saison de la truffe et pourtant, elle bat son plein. C'est dommage car les fêtes sont passées mais comme on dit, il n'y a pas d'heure pour manger de la truffe. En tout cas, chez moi...Vous saurez comment m'apprivoiser....
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Gâteau de crêpes à la compote poires, pommes et Carambar, sauce pralinée et tuiles Carambar
Sa majesté "Le gâteau de crêpes", c'est ainsi que j'ai envie de le nommer quand je le vois sur cette photo. Bien sûr, les crèpes commencent à être à l'honneur dans beaucoup de blogs sur internet et c'est bien naturel puisque nous allons fêter la Chandeleur...
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Cheesecake un peu furieux pour Dorian
Il en eut fallu beaucoup pour me décourager car, parfois, l'inspiration ne vient pas. Dorian, voulait pour la Battle Food #17 du "Furieusement marbré". J'avais déjà l'idée pour le marbré mais, pour le furieux, je n'avais pas encore tout à fait l'idée....
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Tarte aux poires, ganache au chocolat et roquefort pour Papillon, caramel
Après mes Saint jacques en carpaccio, crème au roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes le roquefort a continué à me trotter dans la tête mais cette fois-ci en dessert. Certains passeraient leur chemin mais la petite touche salée, sans excès,...
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Asperges mimosa à la truffe, une recette de la Tour d'Argent
Quand j'ai acheté, pour la première fois de ma vie le Thuriès Magazine, j'ai été aussitôt happée par la photo de la couverture. Des asperges et de la truffe ! Il n'en faut pas plus pour m'intéresser. Je trouvai les couleurs si jolies, si printanières...
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Spaghettis au caviar d'asperges et citron parce qu'Edda le vaut bien
Me revoilà avec des recettes un peu plus légères. Ce n'est pas que je fasse attention à ma ligne qui, inexorablement, ira en s'arrondissant jusqu'en septembre mais tout simplement que j'ai vraiment des envies de légumes printaniers et de fraîcheur. Il...
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Tarte "sans bord" à la rhubarbe et aux fraises, chantilly bergamote" ou comment rattraper une pâte qui s'est rétractée à la cuisson
C'est vendredi...Imaginez que vous soyez invitée chez des amis et que vous soyez atteinte en même temps de fraisite et de flemmingite... Vous décidez donc d'utiliser une recette déjà réalisée l'an dernier : la fameuse tarte aux fraises acidulée de Philippe...
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Fromage blanc mousseux à la rose, compotée de fraises et pralines lyonnaises
Après un aller-retour sur Lyon en un week-end un peu fatiguant avec trois chocolatines et monsieur Chocolatine, mais qui valait bien le détour, j'ai eu d'un coup des envies de Lyon, de ses bugnes, de ses pralines et de sa cuisine si gastronomique. Je...
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Gâteau renversé aux pêches et huile de pistache
Ce gâteau commence à faire le tour de la blogosphère. D'abord vu chez Philou, puis chez Mamina (où j'ai eu la joie en plus de le goûter chez notre grande fée) puis chez Miss Diane et j'en oublie certainement car il n'arrête pas de faire des émules. J'ai...