Top articles
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Coeurs sablés à la cardamome - recette express
Je suis allée chercher chez une internaute, Charlotte, ces sablés là. Allez savoir pourquoi, je n'avais pas envie d'autre chose. Pas d'ingrédient mystère, rien... Ces sablés étaient sans gluten. N'en déplaise pas à certain(e)s, je l'ai fait avec de la...
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Quelques idées pour faire plaisir à votre maman
Dimanche prochain, c'est la fête des mamans. Je ne sais pas bien si mes chocolatines auront eu le temps de préparer quelque chose car elles sont bien occupés en ce moment. La fin de l'année arrive à grand pas et les examens avec. Du coup, on fera simple...
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Jeu concours avec les foies gras Rougié: gagner un bon d'achat pour les fêtes
Je vous l'avais annoncé lundi : voici un joli jeu concours organisé grâce aux foies gras Rougié. Si la bûche est un incontournable de nos menus de fêtes, impossible également de faire l'impasse sur le foie gras. Que nous soyons 4 ou 10 à table, nulle...
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Tarte aux poires amandine
J'aime beaucoup cette recette. Je l'ai découverte sur Marmiton, l'ai trouvé simplissime et succulente. La garniture est fondante, la vanille sublime la poudre d'amandes et on a presque l'impression de déguster une frangipane. Classiquement la tarte amandine...
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Les crêpes salées/sucrées...petite récap'
J'avoue ne pas être être une grande fan de la fabrication des crêpes car je déteste rester devant ma crêpière durant 30 minutes à ne rien faire d'autre que surveiller et retourner les crêpes. C'est idiot et peut-être que, dans 20 ans, je serai réconciliée...
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Gougères à la boulette d'Avesnes
Chose promise, chose due... Après les Gougères au roquefort et aux raisins secs , voici la version plus "chti" et surtout plus forte en goût. N'oubliez pas une petite verrine plus fraîche après ( citronnée par exemple ) pour neutraliser l'haleine... J'aime...
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Le froid arrive: 15 recettes de soupes pour vous réchauffer
Vous avez déjà dû connaitre un moment où vous n'avez plus de chauffage chez vous. Un moment compliqué en général où l'on trouve des astuces pour garder le maximum de chaleur, où l'on adopte la tactique de l'oignon (ajouter des couches de vêtements) et...
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THE brownie de Trish Deseine avec des fraises (dedans)
Vous allez m'en vouloir n'est ce pas? Anti-régime, anti-taille de guêpe, anti-objectif bikini !!! De toute façon, l'objectif bikini, vu le temps dans que subit toute la moitié nord de la France, on l'a remisé pour 2013. Le changement (de temps!) c'est...
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Exclusivités malouines : les beurres de Bordier et les épices Roellinger
Saint Malo est très porté sur les saveurs extraordinaires et une certaine magie. De la maison du corsaire où le propriétaire de ses lieux nous transporte jusqu'au 17ème siècle avec une prose et une verve qui nous laissent émerveillés...où le commerce...
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Musée du jouet - seconde visite
Nous l'avions visité il y a deux ans lors de notre premier passage à Colmar. Nous avons eu la joie d'y retourner avec nos trois chocolatines. Le musée n'a rien perdu de sa féérie. Entre les petits soldats, les Joséphine Baker en poupée barbie, les poupées...
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Et l'heureuse gagnante du défi "Fraises en salé" est...
Sandrine de "Cuisines et Cigares" avec ses Crostini aux Fraises, Pesto gênois et ricotta... Bravo encore à toutes pour vos belles recettes ! Cela n'a pas été facile pour vous départager. On vous aurait bien invité toutes à la maison pour les déguster...
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Le chou-chou Paris-Brest de Jean-François Piège
Promis, après, j'arrête avec les choux...enfin, temporairement. C'est vrai qu'en voyant ce dessert dans le n°3 de Fou de Pâtisserie, je n'ai pas pu m'empêcher, j'ai cra-qué! C'était plus fort que moi. Vous vous rendez compte, deux chous en un : l'un rempli...
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Velouté froid de betteraves, framboises et céleri croquant
Aujourd'hui, je vais vous faire dans le léger léger et un peu printanier. La période des soupes chaudes est passée à la maison (enfin, j'espère) et tous les jours, je dois me creuser un peu la tête pour varier les salades et autres légumes. Avec ce velouté...
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Quelques idées pour Pâques 2014 : les entrées printanières
Et voilà, quelques suggestions pleines de légumes et de légèreté pour dimanche prochain. Comme je vous le disais, j'aime bien commencer par des entrées légères avant d'attaquer avec l'agneau (ceux qui n'en mangent pas, ne me jettez pas la pierre s'il...
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Joyeuses Pâques à tous
Les oeufs sont-ils arrivés chez vous? Ou les cloches? Ou bien ces petits lapins en chocolat? Soleil ou pluie? Notre chasse aux oeufs sera dans la maison cette année. Je vous souhaite une très belle journée probablement en famille ou avec des amis. Ce...
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Brioche légère au fromage blanc pour Mlle Banane
Mlle Banane a un problème : elle adore les brioches surtout au beurre. Il faut dire que je la comprends : c'est terriblement gourmand. Alors pour la réconcilier avec ses envies de mie aérée, légèrement sucrée, je lui ai trouvé une recette beaucoup plus...
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Tajine d'agneau caramélisé aux pêches en basse température
Il n'y a rien de plus difficile à photographier qu'un tajine...mis à part, peut-être, un gratin. La viande est mijotée longuement donc s'effiloche complètement. Les pêches ici sont très fondantes. Autant dire que vous n'arrivez pas à les faire tenir debout....
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So Tramier et mes éclairs à l'huile d'olive : j'ai besoin de vous :-)
Chers lectrices et lecteurs, Avant que vous ne partiez en vacances, j'ose vous demander un petit service (petit, hein, tout petit). Vous avez salivé devant ces éclairs à l'huile d'olive, framboises et pistaches, chantilly au miel où la pâte à chou est...
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Un papa de retour
La recette Une bonne dose de courage x 5.5 (+ un peu de mimétisme avec l'autruche) De longs mois à mijoter Prévoyez des petits plaisirs hebdomadaires en famille et des repas réconfortants Des amis au top tout du long pour venir vous voir et une famille...
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Fraisier au basilic dans un verre pour le KKVKVK #56
Parce que des fois, il y a des desserts qui semblent beaucoup mieux dans un verre, j'ai réalisé mon tout premier fraisier ainsi. Dois je vous raconter la vraie histoire de la crème pâtissière qui s'est échappée au moment du démoulage? Presque imprésentable...
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Crèmes dessert au chocolat blanc de Corinette pour l'Escapade en Cuisine
Pour l'Escapade en Cuisine de Février, je devais aller chercher une recette de chocolat sur le blog de Corinette. Mon péché mignon, c'est bien le chocolat. Le choix des recettes étant difficile, j'ai opté pour le chocolat blanc car c'est le chocolat préféré...
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Tourte aux poireaux et scarmorza fumée
Depuis que je me suis mise aux galettes des rois cette année, je n'ai plus peur de la pâte feuilletée et surtout des tourtes. Car ma crainte première était l'étanchéité de la préparation. La tourte est vraiment réconfortante quand, dehors, malgré un temps...
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Crème de panais sucrée, sirop de betterave, tuile grué et espuma à l'orange
Il y a des concours comme ça qui vous inspirent, vous donnent des ailes plutôt que de vous laisser prendre racine. Et pourtant, j'ai cru que j'allais faire le poireau devant ma feuille blanche. Mais je ne voulais pas rester baba (au rhum). Cette petite...
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Le Noël des Chocolatines...1ère partie
Première partie chez les grands-parents paternels dans le Sud-Ouest Toutes les chocolatines ont été très gâtées. Cette année aura été sous le thème de la technologie pour les trois miss. J'espère qu'elles ne deviendront pas aussi accrocs que certains...
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Bonne année 2014 !
2013 se finit enfin, me laissant un goût un peu amer. Année marquante, renversante, bouleversante...qui m'a beaucoup chamboulée mais beaucoup apporté aussi ! Je ne souhaite qu'une seule chose, que 2014 soit bien meilleure ! Mais surtout à vous, oui, vous,...