Petites crèmes au thé fleuri

Publié le par Docteur Chocolatine

Une bonne amie, un petit ange qui veille sur notre famille, m’avait gentiment envoyé un thé délicieux et très parfumé. Sentir l'odeur en ouvrant le paquet nous donne l'impression un peu de se promener dans un jardin fleuri
Gourmande comme je suis, des petites crèmes ont fait le bonheur de toute la famille pour le dessert. Et, même si c’est une saveur que l’on ne propose pas souvent aux enfants, je vous assure qu’elles ont tout mangé.
Avec un temps de préparation record de 10 minutes, vous n’aurez plus d’excuse (ou presque) pour ne pas improviser un petit dessert le mercredi.

J'ai bien d'autres crèmes aussi simples à vous proposer sur le blog: au lait de noisettes, à la lavande, au carambar, à la confiture de lait, à la fleur d'oranger....

C'est un peu mon dessert fétiche quand je n'a pas d'idée et/ou pas le temps :-)

Petites crèmes au thé fleuri
Pour 6 personnes
Préparation: 5 minutes
Cuisson 5 à 10 minutes
600ml de lait
50g de maïzena
50g de sucre
1 cuillère à café de thé Ispahan (thé aux fleurs)
 
 
Faîtes frémir le lait avec le thé (dans un sachet ou une boule à thé) durant 10 minutes. Enlevez le thé.
Versez le lait chaud sur le mélange sucre/maïzena pour bien délayer puis reversez dans le lait chaud. Chauffez tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe puis versez dans vos petites verrines.
 
Laissez refroidir au moins deux heures au frigo.

Commenter cet article

Babeth De Lille 15/02/2017 19:02

Tu m'ouvres des horizons: j'ai plein de petites boîtes de thé parfumé qui ne demandent qu'à finir en petites crèmes!

Marie L 15/02/2017 13:31

C'est vrai que l'on ne pense pas à faire des petites crèmes avec du thé. Et pourtant..... Belle journée.

Docteur Chocolatine 20/02/2017 01:02

Déclines à ce que tu as envie...Ces petites crèmes sont très simples! Bisous