Top articles
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Panna cotta à la rhubarbe
C'était un diner où le plat principal m'avait déçu ( je l'avais raté en fait ) . Et là, l'angoisse de la maîtresse de maison, c'est de ne pouvoir se rattraper. Heureusement, j'assure encore sur les pannas cottas. Vous allez d'ailleurs vite le remarquer...
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Muffins aux fraises et à la menthe
Allez on en profite à fond. C'est la saison ! J'aime beaucoup les fraises mais encore plus lorsqu'elles sont cuites ( allez comprendre...). Il y a déjà quelque temps, j'avais testé un cake aux fraises et j'avais beaucoup aimé. J'ai refait alors la recette...
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Dessert normand : soupe de pommes épicées, glace confiture de lait
Après un week-end très très chargé (douze heures de train pas moins), pas le temps pour vous faire un super article sur les dernières tendances culinaires à la maison. Comble de malchance : je ne peux plus faire de superbes photos/portraits/paysages puisque...
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Le Saint Honoré de Philippe Conticini pour les 5 ans de La Médecine Passe par La Cuisine
Cinq ans de blog...déjà ! Quelle aventure ! Un anniversaire que j'apprécie de partager...avec la recette de mon dessert préféré ! Vous l'avez deviné bien sûr : il s'agit du saint honoré. A l'origine, j'avais commencé ce blog pour noter les progrès de...
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Le KKVKVK #60 joue les prolongations
Force est de constater que la canicule nous donne peu envie d'allumer un four même pour une jolie pizza d'été...et vous êtes sans doute plus dans les valises, les affaires de plage ou sur les routes qu'en train de cuisiner. Alors pour tous, le KKVKVK...
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Les crêpes à l'orange de Pierre Hermé
Dimanche, nous serons tous probablement en train de faire sauter les crêpes. C'est une tradition que j'aime beaucoup...surtout quand je détecte l'étincelle dans les yeux des chocolatines lorsque je prononce le mot "crêpes". Mot magique bien sûr ! Pour...
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"Pâtes à tartiner" rien que pour vous, un petit livre à gagner
300 "j'aime" sur ma page facebook...et plus de 300 abonnés au blog...Autant dire que ça se fête ! Comme j'aime vous gâter, et pas uniquement vous allécher par des recettes et des photos gourmandes, je vous propose un petit jeu : Laissez moi un commentaire...
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Caviar de courgettes
Un week end passé vers Quimper à l'occasion d'un beau mariage, beaucoup de routes mais heureusement du soleil et de la chaleur. Les retrouvailles avec le papa n'ont pas été évidentes d'autant qu'un triste évènement m'a éloigné des filles à ce moment là....
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Tian provençal
Ca y est...le soleil est revenu. Je peux enfin vous donner quelques recettes estivales. Ici, quand le soleil est présent, il faut en profiter car il peut se cacher quelques heures plus tard. Le temps est très changeant. Cela ne me déplaît pas mais cela...
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Poires pochées aux épices et pralin
Il est des jours comme ça où l'on se prend à espérer que le temps s'arrête, que nos enfants restent des petits et que jamais, la vie ne continue à avancer. Une bouffée de nostalgie qui dure...normal, me direz vous. Première séparation demain avec ma Mini-Chocolatine....
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Mai, joli mois de mai
Aujourd'hui, parce que c'est la tradition, afin de vous porter bonheur, je vous offre ce joli brin de muguet! Un grand merci pour le message d'une gentille Renée hier, fidèle lectrice, que je remercie pour tous ses mots doux! Et bien sûr un immense merci...
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Idées de recettes pour la fête des mamans - 24 idées à piocher pour la meilleure des mamans
Un peu en décalage actuellement, je réalise que la fête des mamans a lieu le 27 mai chez nous. Cela me rappelle le doux temps où ma Grande Chocolatine m'avait annoncé "Maman, je fais un collier pour la fête des mamans mais il ne faut pas le dire...c'est...
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Tarte croustillante aux légumes du soleil
N ouvelle version de ma tarte croustillante, un peu plus colorée cette fois-ci. Pour 1 tarte de 6 personnes en entrée Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes pour les légumes + 10 minutes pour la tarte 100 g d'oignons émincés surgelés ( ou 2-3 oignons...
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Riz au lait aux pommes et caramel beurre salé...spécial normand
Après une si triste nouvelle, j'aimerais vous remonter un peu le moral avec ce beau goûter. Un bon riz au lait aux saveurs normandes... Pour entamer la rentrée, rien de mieux n'est ce pas ? Une idée pour les goûters des petits. Comme la dernière fois,...
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Mousse de fraises express à la ricotta
C'est le début des fraises. Celles ci venaient d'Espagne mais j'ai été un peu déçue. Pas assez sucrées, trop fermes. Leur seul avantage, je pouvais les cuisiner sans remords. Dans cette recette, on peut remplacer la ricotta par du mascarpone. Mais je...
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Gourmandises de Noël : les croissants aux pignons de Provence (sans gluten)
A deux semaines de Noël, nous avons tous envie de trouver une recette de douceurs à offrir ou, plus égoïstement, à déguster seul ou à plusieurs. J'ai du mal à être dans les temps côté cadeaux de Noël alors, si je peux me rattraper, je garde toujours quelques...
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Chouquettes maison...pour un cours de cuisine entre amies
Moi qui aime les choux sous toutes leurs formes (éclairs, saint honoré, religieuses, paris-brest, gougères...), je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette toute simple des chouquettes, goûter préféré de ma grande chocolatine. Je n'en fais...
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Confiture "Délices de fraises à l'orientale" ou "pour Toc toc"
Toc toc, c'est quelqu'un que je connais un peu. Je vous rassure, c'est son surnom. Il n'est pas "toc toc" du tout. Et je sais que son péché mignon, c'est la confiture de fraises. Alors lorsque je suis tombée (enfin juste mon regard) sur un cageot de fraises...
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Velouté concombre-avocat
Voilà voilà...des invités à l'improviste, quelques légumes qui se battent en duel et ça a donné ça... Une petite entrée toute simple - vraiment - rapide à faire et une jolie couleur toute douce. Rien à faire d'autre que d'éplucher et mixer. Pour 4 personnes...
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Velouté de petit pois à la coriandre
Cette soupe peut se déguster chaude ou froide selon la saison. C'est devenu un classique à la maison ! Pour 6 personnes: -500g de petit pois -1/2 bouillon cube -100g de fêta ou chèvre un peu fort -3 petits suisses à 40% -coriandre Faites cuire les petits...
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Envie de glaces : 18 recettes légères, gourmandes, originales et surtout bien fraîches
Si les glaces font partie de mes desserts préférés, leur préparation s’étale parfois sur deux jours et cela me « refroidit » un peu d’autant plus qu’elles partent très vite à la maison car je ne peux vous cacher que toutes les chocolatines en raffolent....
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Avant d'attaquer les fraises, vingt recettes avec la rhubarbe
En rentrant en métropole, j'ai eu le plaisir de découvrir que mon jardin du ch'nord regorgeait de jolies plantes : de la menthe, du romarin et surtout de la rhubarbe! Je crois que mon coin rhubarbe est l'endroit où je passe le plus de temps à aérer la...
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Soupes d'automne et d'hiver -10 idées de recettes pour ceux qui ont besoin d'être réchauffés
Je ne voudrais pas vous narguer mais je ne sais plus, depuis plusieurs mois, ce qu'est un pull ou un manteau. Mais, même si nous sommes en manches courtes toute l'année, nous avons, nous aussi, des envies de soupes en rentrant le soir. En hiver, les jours...
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"Recettes de fêtes", le livret de recettes caritatif - petit rappel
Chers lecteurs, Juste un petit rappel pour mon livret de recettes téléchargeables en ligne sur bookelis. Après quelques bugs au début du lancement, il semble bien marcher tant sur l'extrait en pdf que sur les téléchargements. La couverture a été très...
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Salade de fraises à l'orientale
Pour bien commencer la semaine, autant débuter sur une note sucrée avec cette recette simplissime. Elle se nomme "à l'orientale" et je crois que pour terminer un repas par une touche légère, ce dessert est parfait. Pour 4 personnes 1 kg de fraises 2 cuillères...