Top articles
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Concours "Take me to London" et un chutney
Je vous emmène de nouveau à Londres grâce au concours de Food Addict. Comme Karine nous a accordé deux recettes pour participer à ce superbe concours, je me suis permise de retrouver ce doux chutney qui a fait plaisir à toute la famille lors des fêtes...
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Retour dans le passé #4: des cookies, des cakes, de la brioche et même une soupe
Cela faisait longtemps que je n'étais retournée dans le passé. C'est la 4ème édition et je vous en promets une avant l'été. Beaucoup de sucré pour cette édition mais aussi une jolie soupe très réconfortante. Et puis, une première pour le blog, la photo...
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Entrées pour Pâques
Quand le printemps est là pour Pâques, rien de mieux que de faire la part belle aux légumes primeurs (tendres asperges, petits pois, fèves, carottes etc) ou bien de s'amuser avec les oeufs. L'entrée de Pâques pour moi doit être colorée et assez légère...
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Terrine fondante aux spéculoos et poires
Je tourne, je tourne...je cherche un gateau au gout onctueux de spéculoos. Je n'ai pas encore trouvé. Mais dans mes péripéties culinaires, est sortie cette terrine. Devrais-je enlever le chocolat? Je ne sais. Mais en tout cas, elle est délicieuse. Je...
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Galette des rois gourmandes et couronnes moelleuses : astuces pour les réussir
Avec le mois de janvier qui s'annonce difficile sur le plan familial et professionnel, je croise les doigts pour vous imaginer d'autres recettes de galettes ou de couronnes. Mercredi, vous aurez une recette que j'avais faite l'an dernier. Sinon, je vous...
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Vos articles préférés en 2020 et une heureuse année 2021
2020 est enfin derrière nous. Bien entendu, on va encore avoir des restes pour cette année entre fin du COVID (croisons les doigts) et reprise d'une vie "normale" (mais y arrivera t-on seulement un jour). J'ai moins cuisiné cette année même si ça ne se...
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Vos préférés de 2018 - Best of 2018
L'année a été très prolifique. Vous avez largement préféré le sucré au salé. Etant moi-même plutôt "bouche à sucre" comme on dit ici, je le comprends aisément. Les grands classiques comme le riz au lait et la purée du chef ont été un succès, talonnés...
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Agneau de Pâques
Dans une semaine, nous arriverons au week-end pascal. Cette année, le nez totalement encore dans le COVID et sans confinement aussi strict que l'an dernier, je vous avouerai que je passe beaucoup moins de temps en cuisine. Je n'ai même pas pu cuisiner...
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Idées de recettes pour fête des papas
Si, cette année, j'ai décidé de mettre les pieds sous la table pour la fête des pères (ça tombe bien, c'est aussi mon anniversaire), il est vrai qu'en général, j'essaye de faire un joli repas avec les chocolatines. Comme les mamans, les papas ont leurs...
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Framboises: 18 recettes à découvrir
Les framboises ne sont pas souvent dégustées telles quelles à la maison. Leur qualité et leur prix chez le primeur sont souvent un peu trop aléatoires. Il m'arrivait de craquer pour du surgelé surtout lorsque nous étions en outre-mer. Leur côté acidulé...
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Vos recettes préférées en 2016
2016 a certainement vu un tournant dans ma façon de cuisiner. Prise par le temps, j'ai troqué mes expériences et les petits plats individuels pour introduire des mets plus enfantins, plus simples aussi. Si je cuisine toujours (un peu) pour moi, c'est...
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Seize recettes de coquilles saint jacques pour les fêtes 2016
Si la saint jacques est de mes ingrédients préférés, notre consommation a beaucoup chuté en Guadeloupe. Toutefois, j'ai pu réaliser quelques recettes cette année. La saint jacques se sert le plus souvent "à l'assiette". Il est donc difficile de les cuisiner...
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Ce fichu médecin qui est en retard
A toi, mon patient qui te plaignait que ton médecin était en retard, toi qui, malgré toutes mes explications n’a pas voulu comprendre, sache que... Si tu avais rendez-vous à 8h, tu devais obligatoirement passer par la case poids/taille/vision/audiomêtrie/pipi/ecg...
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Parmentier de boeuf à la patate douce
Je ressors des anciennes recettes. Il fait froid, je suis toujours absente mais c'est pour la bonne cause. L'année est nouvelle et les enfants sont pleins de bonnes résolutions. Moi aussi... Ici, c'est une recette toute paresseuse que je vous livre: la...
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Verrine de roquefort et dés d'ananas poêlé
Si vous suivez mes conseils, il est possible que vous ne lisiez même pas cette page. Toutefois, si vous voulez faire vos apéritifs, voici une idée de verrine toute simple qui vous plaira sans nul doute. C'est lors du Voyage Roquefort Papillon que j'ai...
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Retour vers le passé #7
Cet été, j'ai vraiment profité des fruits de saison pour retrouver quelques recettes délicieuses qui nous avaient marqué à l'époque où mon blog était encore balbutiant...que dis-je...babillant, oui! Bien sûr, j'arrive un peu en retard: il reste quelques...
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Poires, 24 recettes pour aimer l'automne
Bonjour l'automne! Bonjour les jolies feuilles rouges et oranges! Bonjour les chocolats chauds et les étals plein de jolis légumes et de fruits, les soupes revigorantes et les feux dans la cheminée. Moi qui aime tant les poires, je suis ravie de les revoir...
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Saint Valentin à deux, des idées en amoureux
Je vous l'accorde, la Saint Valentin est une fête très commerciale. Toutefois, elle reste une occasion de plus pour passer un bon moment à deux et dans le quotidien surbooké, ce n'est pas négligeable. Ces petits plats tout simples vous permettront de...
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Sélection de saumon pour les fêtes
Quand j'étais petite, le saumon fumé était le roi des fêtes et des repas un peu exceptionnels. Aujourd'hui, le saumon s'est un peu démocratisé et nous pouvons l'inviter presque toute l'année. Je serai peut-être un peu difficile mais je fuis le saumon...
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Un goût amer et le coeur lourd
Hier soir, un peu par hasard sur les réseaux sociaux, j'apprends le massacre qui a eu lieu à Paris par des hommes fous, remplis de haine, se réclamant d'une religion dont je ne suis pas certaine qu'ils ont compris les principes. Je prie pour les familles,...
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Soupes froides d'été: de l'entrée au dessert
Je crois que vous avez eu très chaud ces derniers jours. Même aux Pays Bas où toute la famille est partie se reposer durant une dizaine de jours, nous avons souffert de la chaleur. Les locaux nous disaient que c'était exceptionnel et nous avons pu profiter...
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Tarte briochée aux pralines roses de Lyon
Ce soir, comme il est de tradition, j'allumerai des lumignons à nos fenêtres. Vous connaissez tous probablement la fête des Lumières. Depuis 1862, les habitants de Lyon prirent pour habitude d'illuminer leurs fenêtres de ces lumières en guise d'hommage...
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Confiture de poire, ananas et anis vert
Je réédite un peu d'anciennes recettes mais je suis sûre que cela vous plairait de les retrouver. Si l'on se fie seulement à la photo, on pourrait penser qu'il n'y a que de la poire dans cette confiture mais l'ananas est bien présent et ajoute une touche...
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Un petit cadeau gourmand pour vous grâce à Cook and Joy
Voici les résultats du défi "Soupes et Veloutés" de Janvier: n°1 : La Gourmande Toquée et le velouté de patates douces et échalotes n°2: Mimi Touti et son velouté Bleu n°3: et enfin, La KiwiZine et son velouté de panais au foie gras Bravo à tous les participants...
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I love Bruxelles
Bande d'enfoirés ou bien "ectoplasme", "sapajous", "moules à gaufres" mais surtout pauvres c....ards! Voilà ce que je pense très fortement et que je dis encore une fois face à des êtres sans coeur, ne vivant que par la haine et le sang. Vous n'aurez pas...