La Médecine Passe Par La Cuisine

Je déteste jeter. Vous allez finir par le savoir...Après avoir dégusté des poireaux vinaigrette version luxe dont je vous reparlerai, il me restait le vert des poireaux. Ce n'est pas ma partie favorite dans les poireaux. Trop rêche, cassant, riche en...

Que des portraits rien que pour nous... Le plaisir de capturer ces beaux yeux bleus et son sourire de bébé heureux. Les deux grandes filles étaient chez leurs grands parents la semine dernière, et nous, tout d'un coup, nous avons retrouvé le bonheur exclusif...

Je vous en avais parlé la semaine dernière et voilà, j'y suis retournée ce jour là. Trois heures de route pour un rendez vous à l'hôpital, il faut bien trouver un peu de réconfort. Chez Dolly's à Caen, le service y est sympathique, le cadre toujours aussi...

L'Alsace nous tend les bras, les vacances sont les bienvenues. Il m'arrive d'en profiter pour cuisiner. Mais là, j'ai décidé de me reposer. Avant de partir, il me fallait remercier quelqu'un qui m'avait beaucoup aidé entre dépannage de voiture, petits...

Me revoilà un dimanche, une fois n'est pas coutume car je "re-teste" un nouveau concept que m'a soufflé Dame Poêle qui Rit avec "Un tour en cuisine". Finalement, j'y retrouve pas mal de blogs de la Ronde InterBlog et j'ai au le plaisir d'aller visiter...

J'aime beaucoup le poisson. Vous avez du vous en rendre compte sur le blog puisque c'est un des plats qui revient le plus souvent. Le vendredi, chez nous, nous ne faillissons pas à la tradition. Je prends plaisir à expliquer cela à mes chocolatines qui...

Il est des évènements que je ne dois pas passer sous silence, de ces grands hommes dont on sait qu'ils nous marqueront à jamais, de ces moments où le réel est marqué d'un sceau d'éternité. "Allez à contre-courant, n'écoutez pas les voix qui sont nombreuses...

Aujourd'hui, je me déplace justement dans cette "grande" ville pas loin de chez moi. Notre Mini-Chocolatine doit aller voir une gentille doctoresse (rien de grave, je vous rassure) et j'en profiterai probablement pour me poser avant son rendez-vous dans...

Quand il pleut, qu'il fait froid ou qu'il gèle, en Normandie ou ailleurs,.il vaut mieux trouver un abri bien chauffé. Située à Sortosville en Beaumont, la Maison du Biscuit émerveillera vos âmes d'enfants et vos estomacs gourmands.Autant de gâteaux, douceurs,...

Je vais rester légère aujourd'hui. Tout en fruit et en douceurs...pour l'hiver qui m'oblige à rester bien au chaud, calfeutrée chez moi ou dans mon bureau surchauffé (pour mes patients qui, eux, sont parfois moins vêtus). J'avoue que les poires n'étaient...

Gridelle va être étonnée, Gridelle va être surprise. Peut-être Gridelle va t-elle râler car j'ai choisi le fruit qu'elle aime le moins pour cuisiner la recette tirée de son blog pour la Ronde InterBlog. Oui, Gridelle habite La Réunion et elle n'aime pas...

Il neige, il neige fort chez nous. Le temps est glacial, le vent nous fait frissonner, nous pénêtre jusqu'aux os et l'on ne pense qu'à une chose : rester au chaud avec une tisane et un bon livre. Les vacances approchent...et comme je vais bientôt visiter...

A dix mois, Mini-Chocolatine pèse un bon poids. 7 kg 500 et 67 cm, elle mange, elle mange...en ce moment, la fin de son assiette ressemble à un grand malheur à chaque repas. Je diagnostique une poussée de croissance. Sept dents de bonheur, des bonnes...

Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...

Elise est gourmande, terriblement gourmande. La miss m'accompagne au quotidien ou presque dans mes aventures culinaires et ravive mon envie de cuisiner quand, je suis en panne d'inspiration. Damoiselle Elise aime la pâte à choux mais ne sait pas comment...

Echarpes, bonnet bien chaud, une boîte de foie gras artisanal, une jolie carte ... Pour un colis venu directement du Périgord...j'ai été comblée. Merci Françoise de Scrap en Famille pour tous ces beaux cadeaux qui vont nous couvrir de chaleur...et de...

Quand il pleut, que les week-ends sont un peu "monotones", il faut bien trouver un endroit gourmand où se réchauffer et réconforter nos papilles. Souvenez vous mon fameux cours de pâtisserie de JFF (Jean-François Foucher) avec les astuces du chef ! Foi...

Un jour j'ai dit à Monsieur "j'aurai besoin de pâtes en forme de coquilles pour une salade de pâtes"...sous-entendu, je parlais d'orrechiete. Et voici ce que mon cher et tendre m'a ramené : des conchiglioni, pâtes en forme de coquillage d'un format d'environ...

Je vous souhaite de passer une belle soirée maintenant ou dans quelques jours en compagnie de celui ou celle que vous chérissez le plus... ...et pour les célibataires, je vous souhaite d'être heureux tout simplement, le plus heureux possible. Parce que,...

Carême, temps d'attente, temps de prière, temps de renouveau. Non, pas temps de manque ou tristesse mais celui de se préparer à la Venue du Seigneur, celui de l'Aimer davantage. S'ouvrir à l'Autre, au Plus Petit qui est le Plus Grand, au Plus Pauvre qui...

Il m'arrive parfois de me pencher sur d'anciennes recettes, à l'époque où le blog balbutiait. Epoque où ma grande chocolatine marchait à peine, où j'enchaînais les journées à rallonge XXL, les gardes et la vie trépidante de jeune interne en médecine....

Après un week-end un peu frisquet passé à se reposer, à flemmarder en entendant la pluie tomber (ah quel plaisir d'habiter une région humide, ventée et ombragée), je vous donne une recette très sympathique et franchement très simple. J'ai littéralement...

Et je suis continue sur ma lancée pour un dessert spécial "la fameuse fête que tout le monde honoremais c'est trop commercial, débile, rétro*...et si tu l'oublies, tu vas m'entendre". Vous me suivez? Mais oui, bien sûr, le 14 février ! La Saint Valentin...Quoique...

Pour aujourd'hui, je vais penser particulièrement à une jolie fête qui a lieu dans quelques jours. Vous savez une fête populaire, commerciale, idiote, désuete et caetera et caetera. Le genre de fêtes où on dit "je m'en moque"...mais si votre mari/fiancé/copain...

Encore encore et encore...la Chandeleur, je n'ai pas oublié de la fêter. Je n'ai pas trouvé de pièce d'or mais qui sait, si je retournai le jardin de fond en comble, peut-être y en aurait-il une pour me porter chance. Par contre, j'avais deux oeufs qui...