La Médecine Passe Par La Cuisine

750g, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie). Et j'y serai, oui oui oui ! Mais qu'est ce que, Docteur Chocolatine, le Salon du Blog Culinaire? Cet événement met...

Il y avait du soleil ce jour là lorsque j'ai pris la photo. Le café était tout chaud, le vent bruissait dans les arbres. Cette petite pause déjeuner un jour de semaine était doucement réconfortante. Alors, pour continuer dans la même gamme, je me suis...

Vous connaissez mon attrait pour Philippe Conticini depuis que j'ai craqué sur son dernier livre "La Pâtisserie des Rêves". Quand il réalise ces coulants au chocolat blanc, coeur de citron ou sa tarte au citron meringuée, je flashe tout de suite sur le...

Cette confiture là a eu tellement de succès à la maison qu'elle m'est réclamée très souvent. D'habitude, je fais des essais qui se révèlent très bons mais pas mémorables. Enfin, pour la mémoire de poisson rouge de mes chocolatines, je veux dire. Mais...

Le vendredi soir, j'aime bien changer un peu de l'ordinaire de la semaine. Pour autant, ce n'est pas un repas très compliqué mais je tiens à ce qu'il soit différent du quotidien. Depuis que je connais le potiron, j'avoue que j'ai du mal à le décliner...

J'avoue qu'en ce moment, nous avons eu quelques "excès" culinaires . Entre les occasions de fêter l'anniversaire de notre grande chocolatine, mes envies de faire de la pâtisserie et le passage d'une partie de la famille à la maison, nos estomacs sont...

Voilà ma grande ! Une année de passée...et que de progrès. Lire, écrire, compter, danser...le monde s'ouvre à toi ! Nous sommes très très fiers de toi ! Bravo Grande Chcocolatine ! Un petit compte à rebours au fil des ans... en photos Cinq ans... Quatre...

Il est quelque chose que j'ai passé sous silence, quelque chose qui m'a littéralement enthousiasmé. Ce quelque chose, c'est un magazine qui est sorti il y a peu, un magazine pour les accros des desserts à tomber par terre. C'est grâce à Dame Zélie que...

Quelle joie ! Dans la même semaine, ma boîte aux lettres me livre trois belles surprises: - une jolie tasse très romantique du mariage de Kate et William offerte par Françoise - ma commande des P'tes Gambettes qui est arrivée. Merci ma Cath' ! un joli...

Chocoholic, contraction anglo-saxonne entre chocolate et "alcoholic". En somme "personne qui dévore compulsivement du chocolat". Mini-Chocolatine à 18 mois ne marche toujours pas. Elle nous tient la main et ne veut pas du tout se lancer. Par contre, elle...

Il y a déjà quelque temps, pressée comme j'étais, j'avais imaginé une panna cotta caramel beurre salé express La présentation n'était pas très attrayante alors, comme j'en avais gardé un délicieux souvenir, la voici de nouveau. En ce moment, je fais beaucoup...

Quand je suis partie en Italie cet été, ma route a croisé celle des cantucci, des biscuits aux amandes qui se conservent très bien. Sandy de Cuisines et Cigares , je crois, ne me dira pas le contraire puisqu'ils étaient dans son colis cadeau. Et puis,...

L'an dernier, en octobre, une gentille blogueuse avait instauré "L'Octobre rose" en cuisine. Touchée par cette jolie initiative, parce que nous sommes toutes de près ou de loin concernées par cette maladie, j'avais imaginé ces madeleines à la rose et...

Ca aurait presque pu être un velouté pour Halloween...du style chauve-souris mais je l'ai réservé à mon amie Mamandine qui organise un concours "L'automne et ses trésors dans l'assiette". La truffe, vous le savez, chez moi, c'est une longue histoire d'amour....

Aaaah l'hôpital...lieu d'enseignement pratique de tous les externes et internes de France. Pendant un minimum de 7 ans de votre vie (voire largement plus), chaque étudiant ira tous les jours dans ce lieu sacré de la connaissance médicale. Encadré chahuté...

Petit clin d'oeil du jour pour vous mettre de bonne humeur. Une chanson que j'aime écouter le matin sur la route du travail... Au delà du côté léger de la mélodie, "Paradise" de Noa Moon nous remet tout doucement sur le bon chemin. Quoiqu'il se passe...

Je suis une toquée. Dès qu'il faut que je choisisse une recette, c'est chez Mamina que je vais. Et pourtant, je suis abonnée à un tas d'autres blogs culinaires dont je lis chaque recette, que je garde aussi sous le coude mais je ne sais pas pourquoi,...

Enfin, une recette salée...J'avoue, je suis vraiment impardonnable. En ce moment, je fais beaucoup dans les douceurs. Ce n'est pas que j'oublie le salé mais j'ai moins le temps pour m'y consacrer...ou moins d'inspiration. Il y a quelques temps, ces muffins...

Pour le défi sur les farines dont je vous parlais la semaine dernière, je me suis creusé les méninges. Oui, ça m'arrive ! Non, mais dis donc !!! Dans mon placard, côté "farines à découvrir", je n'avais pas grand chose. Il me restait heureusement de la...

L'autre jour, j'avais réalisé une jolie tarte speculoos et mirabelle pour Isabelle. Certaines copinautes ont bien apprécié la rime et là, Mamina a un tout petit peu suggéré une tarte au chocolat pour rimer avec son prénom. Il n'en fallait pas plus pour...

Merci à vous. J'ai craint d'encombrer vos boîtes mail mardi dernier. Trois articles culinaires dans la même journée, cela pourrait vous lasser. Tout comme les jours où je fais la récap non pas de mes recettes mais des progrès de mes chocolatines. Pour...

Grâce à Stéphane qui référence un grand nombre de recettes sur le site recettes.de, j'ail la joie de participer au jury du défi du mois d'octobre. Chaque mois, un jury différent choisit un thème. Ce mois-ci, le jury a choisi "Les farines ont plus d'un...

Comme je vous le disai tout à l'heure, grâce à 750g et les Produits Tripiers j'ai eu la chance de découvrir des saveurs "pas communes". Notre équipe de choc, composée de Brigitte, Isabelle, Mamina, Philou et moi-même avons travaillé sur un sandwich bien...

Il y a quelques jours, je vous avais dit dans cette jolie recette que j'allais moi-même découvrir les produits tripiers à l'Atelier 750g. D'habitude, je suis très réfractaire envers les produits tripiers. Seule, la joue de boeuf et le foie gras ont réussi...

Depuis le mois dernier, le bouche à oreilles (ou l'écran à clavier) de la blogosphère m'a informé d'un nouveau "partage de recettes organisé". Je me suis donc inscrite à Une escapade en Cuisine J'avoue que j'aime beaucoup le "défi" d'aller chercher une...