La Médecine Passe Par La Cuisine

Après deux mois de lancement, j'ai le plaisir de vous annoncer que le livret "Recettes de fêtes" va permettre de réaliser un don de 200 euros à la fondation Jérôme Lejeune! Merci à tous pour votre soutien dans cette première initiative qui, je l'espère,...

Comme beaucoup, j'ai des magazines de cuisine qui traînent à la maison sur la table basse. Mon aînée, qui ne perd jamais le nord, aime les feuilletter et, parfois, me fait part d'une recette qui lui plaît. Cette fois-ci, Grande Chocolatine est venue me...

Sur ma radio, la chanteuse de Superbus fredonne "Embrasses moi à Paris/ sens moi à Rome/ Fais moi danser à New York City/ Si t'es un homme/ Parles moi à Londres/ Touches moi à Tokyo/ Je ne veux pas attendre/ De tomber de haut" Et bien, moi, je vous emmène...

Chiboust fumée? Non mais c'est quoi cette recette, Docteur Chocolatine? On sait que tu n'aimes pas la fumée du tabac mais ce n'est pas une raison pour l'incorporer dans tes plats! Et pourquoi pas? Le thé fumé, pour moi, c'est l'odeur bien particulière...

« Libérée, délivrée…je ne mentirai plus jamais »…Que celui qui n’a jamais eu cet air dans la tête mange de suite un carré de chocolat ! Pour ses six ans, ma Petite plus si Petite que ça Chocolatine m’a demandé le gâteau des trois ans de la Mini, c’est-à-dire...

Le choulant au chocolat de Philippe Conticini, onctueux, coulant, chocolatée et terriblement irrésistible! "Chériiiiiiii, y a Philippe qui vient de mettre une super recette sur son mur! Comment ça tu veux des crêpes?? Mais enfin...regaaarde!!! Tu vois...

"Chériiiiiiii, y a Philippe qui vient de mettre une super recette sur son mur! Comment ça tu veux des crêpes?? Mais enfin...regaaarde!!! Tu vois bien, il faut que je l'essaye absolument". Parce que vous le savez bien, aucun chocolat addict ne peut résister...

Je vous l’avais promis, voici des douceurs à mettre sur vos crêpes sucrées. Chocolat, caramel, praliné ou confiture, le choix est vaste et nul doute que vous saurez trouver votre bonheur. A la maison, j’en connais une qui me dira tout de suite « caramel...

Si Philippe Conticini est un grand pâtissier, il possède aussi la maîtrise du goût dans tout son ensemble. De ce fait, ses recettes salées sont également délicieuses. Vous savez que je possède son livre « Pies » qui, pour moi, est une mine d’or pour les...

Petite sélection de crèpes, pancakes et gaufres pour fêter la Chandeleur. Parce que c'est mardi prochain! Cette année, je n'ai pas été très sage. Entre des expérimentations avec les gaufres (sans beurre ou version salée), je me suis mise aussi aux pancakes...

Cette année, je n'ai pas été très sage. Entre des expérimentations avec les gaufres (sans beurre ou version salée), je me suis mise aussi aux pancakes et aux crèpes. Il faut dire que, lorsqu'on se lève à 6h30 du matin le week-end (5h la semaine), on aime...

Un banana bread au chocolat parce que c'est mercredi! Depuis que je suis arrivée en Guadeloupe, j'ai de plus en plus incorporé la banane dans mes plats de tous les jours. Comme c'est un fruit local, nous découvrons des variétés jusqu'à alors inconnues...

Depuis que je suis arrivée en Guadeloupe, j’ai de plus en plus incorporé la banane dans mes plats de tous les jours. Comme c’est un fruit local, nous découvrons des variétés jusqu’à alors inconnues : banane plantain, banane verte, la figue pomme, la poyo......

Si vous aimez les fruits et les gâteaux, que les anniversaires des petits sont en hiver, voici des recettes simples pour nos chères têtes blondes/brunes/rousses :-) Bon lundi! Les anniversaires chez nous sont bien répartis: janvier, avril, juin, août,...

Revisitez la galette! Tout un programme que Poivréseb pour la 39ème édition de la Battle Food nous avait lancé, un véritable défi d'autant qu'il nous avait bien spécifié qu'il fallait faire attention à la décoration. Alors je me suis dit: "Sortons des...

Les anniversaires chez nous sont bien répartis: janvier, avril, juin, août, septembre, et octobre. Toute l'année, nous pouvons varier les gâteaux sous les bougies et toute la famille Chocolatine peut commander "à l'avance" son prochain gâteau. Bien sûr,...

Mes périodes Carambar sont fréquentes chez moi. Elles s’échelonnent chaque année, durent quelques jours avant de revenir quelques mois plus tard. En tarte, en chantilly, en simple sauce, en crèmes, en tuiles ou même en confiture de lait, le Carambar est...

Un gâteau au yaourt et au chocolat d'un grand chef...parce que c'est mercredi! A chaque anniversaire, je me trouve en face d'un dilemne: faire un gâteau simple qui plaise ou faire un gâteau de grand chef (donc forcément plus long à réaliser) qui plaira...

A chaque anniversaire, je me trouve en face d'un dilemne: faire un gâteau simple qui plaise ou faire un gâteau de grand chef (donc forcément plus long à réaliser) qui plaira aussi? J'avoue être très attachée à "inviter virtuellement" à notre table pour...

Des cookies riches en noisettes et sans beurre pour l'hiver.  Yummy, yummy...Le Yummy Magazine, vous le connaissez! Il fête ses 4 ans aujourd'hui. Je l'ai téchargé avec bonheur plus d'une vingtaine de fois, je l'ai lu avec délectation, j'ai reconnu parfois...

Un curry aux saveurs de la Guadeloupe pour vous faire voyager En arrivant en Guadeloupe, nous avons apprécié assez vite l'association lait de coco et curry. Pour accompagner la papaye, une bonne viande de boeuf ou même des soupes plus traditionnelles...

En arrivant en Guadeloupe, nous avons apprécié assez vite l'association lait de coco et curry. Pour accompagner la papaye, une bonne viande de boeuf ou même des soupes plus traditionnelles au potimarron, cela passe très très bien. Les crustacés nous manquent....

Une amie m’avait suggéré il y a quelques temps de rédiger cet article afin d’aider les parents en manque d’idée pour les gâteaux d’anniversaire. Aujourd’hui, c’est ma Petite « plus si petite que ça » Chocolatine qui fête ses six ans. J’ai l’impression...

Quand j’étais petite, je préférais, et de loin, fêter les Rois dans le Sud de la France car je préférais les couronnes briochées aux galettes dont le goût d’amande amère ne me plaisait pas. Ironie du sort, alors que je craquais tellement pour la galette...

Parfois, pour les goûters du week-end (et du mercredi quand les conduites ne sont pas trop sportives), j'essaye de "faire sympa". Entre des cookies ou un bon gâteau, mon coeur balance. Et là, c'est une envie irrésistible de pain perdu qui est venue dans...