La Médecine Passe Par La Cuisine

Elle est venue au monde il y a tout juste un an...et j'ai l'impression que c'était hier. J'entrai à l'hôpital avec beaucoup d'appréhension mais heureusement, grâce à une équipe soignante au top, elle est arrivée dans mes bras...et ne les a pas quittés...

Il n'a pas fallu longtemps lorsque j'ai vu cette recette chez Carine pour la répéter à la maison. Mes chocolatines sont friandes de ces petits roulés et je crois que je devrais maintenant acheter plus souvent du pain de mie rien que pour cette recette...

L'occasion d'une virée gourmande avec une amie blogueuse, c'est très dangereux. On se retrouve devant la vitrine de notre pâtissier préféré et devenons furieusement tentées de tout goûter ou presque. Annie a eu un coup de coeur pour le Grand Cru Vanille...

Depuis que je suis arrivée en Guadeloupe, les enfants prennent leur goûter à l’école. C'est une question d’horaires car ils sortent trop tard alors que nous dînons très tôt. Les écoles ont donc imposé aux parents de mettre le goûter de leurs enfants dans...

L’idée a suivi son chemin depuis un bon bout de temps. Je cherchai avec obstination une crème très vanille, un genre de « nutella » à tartiner le matin avec que de la vanille et que ça. Même si la confiture de lait que je vous ai proposé mercredi dernier...

Quand Cuisine et Cigares m'inspire, ça devient quelque chose de répétitif. Après le soufflé à l'avocat de mercredi dernier, voici un gaspacho très estival. Comme je lui avais dit en commentaire sous sa recette, j'ai ici tous les ingrédients sous la main...

Entre la quiquiche et le cucurry, je crois que je vais vraiment arrêter la papaye parce que vous allez trouver que je suis en état délirant lorsque j’écris mes articles. Les currys de légumes me faisaient de l’œil depuis un bon moment et je crois que...

Ce soir, en rédigeant cet article pour demain matin, mon coeur est triste, plus triste même que ce douloureux mercredi de janvier où notre pays a été frappé de plein fouet par l'intégrisme. Vous me connaissez, vous savez que je suis une maman, une maman...

Quand on me parle de confort food, je pense toujours à une bonne tasse de chocolat chaud, à un dessert préparé rapidement ou au contraire à un plat qui mijote pendant des heures. Comme vous le voyez, je suis pleine de contradictions. Ici, il fait bien...

J’ai appris à réaliser la confiture de lait en Normandie. C’est un peu grâce à Carine aussi que j’ai trouvé la recette qui marche. L’ayant décliné au sucre muscovado, cette fois-ci, j’ai tenté l’expérience avec de la vanille. Vous vous en douterez : avec...

Je vous avais déjà parlé de David et de ses fabuleux épices. Bien sûr, lorsque j’ai publié la recette de la crème renversée, je n’ai pas oublié de lui envoyer un petit mot pour lui dire combien j’avais apprécié la fève tonka. Et là, malheur de malheur,...

J’ai utilisé cette recette pour un gâteau dont je vous donnerai la recette très vite. Je ne peux pas en dire plus puisque je l'ai prévu pour l'anniversaire de Monsieur Chocolatine. Ce "supra-sablé" est « supra-bon », comme le dit le Chef. Très simple...

J’aurais pu intituler cette recette « la quiquiche à la papaye » mais ceci est une blague du style Carambar car tout le monde vous le dira « Avec quoi ramasse t-on une papaye ? Avec une foufourche ! ». Cela va donc entraîner probablement des jeux de mots...

Bien entendu, avec la chaleur qu’il fait en Guadeloupe (30°C en moyenne), vous imaginez bien que je n’ai pas trop le courage de me lancer dans de belles pâtisseries en ce moment. Et puis, à la maison, mes chocolatines apprécient beaucoup plus les desserts...

Les fruits rouges commencent déjà à me manquer. En lisant cette recette rédigée avant de partir, je me suis mise à avoir "une riquiqui bouffée" de nostalgie et je crois que l’idée de la décliner avec des fruits exotiques me tente énormément. Le fontainebleau...

Malgré la chaleur présente aux Antilles, les plats mijotés sont très courus. Même si cette recette a été élaborée avant notre départ, je peux vous assurer que je continuerai à réaliser des currys ici car c’est un de mes plats préférés. La viande grâce...

C'est l'histoire d'une belle rencontre entre un passionné des épices et Dr Chocolatine. Vous savez que, depuis que je connais Philippe Conticini, je suis devenue une grande consommatrice de vanille. Un peu inquiète de ne pas trouver mon bonheur en Guadeloupe,...

La papaye est sur tous les étals en Guadeloupe. Dans la cuisine antillaise, elle est autant utilisée dans les plats salés que sucrés. Jamais cuisinée auparavant et jamais goûté verte, j’ai voulu la tester, pour la première fois avec une marinade assez...

Influencée par Edda qui, depuis quelques temps, réalise de jolis plats pour petits et grands, cette crème de carottes a régalé tous mes petits à la maison. Il faut dire que, ce mois-ci, entre les cartons, les formalités administratives, la relève dans...

Julien m’avait offert très gentiment avant que je ne parte quelques échantillons de pralinés de Comptoir de Praliné. Tout en étant très heureuse de ce beau cadeau idéal pour ma gourmandise, je me suis dit « quel sagoin ! » car le grand risque était qu’il...

Une semaine après être arrivée en Guadeloupe, je vous donne enfin un peu de mes nouvelles. Nous nous installons tout doucement. La connexion internet est fort aléatoire et le débit un peu ralenti : j'ai du eu un peu de mal à charger les photos. L'humidité...

Calvin (et Hobbes) une des mes bande-dessinés préférées...une autre forme de bulle... Allez, une fois n'est pas coutume, j'écris, je me confie, je vous dis tout...parce qu'on m'a souvent posé la question et qu'au fur et à mesure, je me suis rendu compte...

Comme nous sommes dans la saison des nectarines, il fallait que je vous offre cette recette avant de nous envoler au dessus de l'océan Atlantique...d'autant qu'elle fait quand même partie de la bannière de mon blog depuis presque un an! Cette tarte très...

Force est de constater que la canicule nous donne peu envie d'allumer un four même pour une jolie pizza d'été...et vous êtes sans doute plus dans les valises, les affaires de plage ou sur les routes qu'en train de cuisiner. Alors pour tous, le KKVKVK...

Les chocolatines ont fini l'école vendredi. Comme tous les ans, j'aime imaginer des confitures pour les maîtresses. C'est ma façon à moi de les remercier et de me rattraper sur les nombreuses sorties scolaires où je ne peux être là et mon absence perpétuelle...