Top articles
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Terrine de poulet à l'indienne
Avant de partir prendre mon train pour Soissons, une dernière petite recette Non, non, je n'abandonne pas les recettes sucrées. Mais j'avoue que je me dis qu'il faut vous préparer doucement à l'idée des apéritifs de Noël...Je sais, c'est dans un mois...
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Tuiles très citron pour le riz au lait praliné
Après le riz au lait d'hier, je devais bien vous parler un peu des petites choses qui l'accompagnaient. Le praliné et le citron sont, je trouve, une très belle alliance, l'acidulé dy second rehaussant le goût du premier. J'ai donc voulu quelque chose...
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Cake à la purée d'abricots et amandes effilées...un peu grâce à Carole
J'avais craqué pour ce beau cake sur le blog de Carole d'Alter Gusto mais comme vous me connaissez, je ne suis pas souvent une recette à la lettre. Ce gâteau est donc plus léger encore car j'ai remplacé la confiture par de la purée d'abricots. Cette purée...
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H - 36 pour le cake "Pure vanille" et un superbe week-end en amoureux
Il reste 36 h. Non pas les 36 heures du Mans mais 36 h où tout peut se jouer. ( CLIC SUR LA PHOTO ) Ce cake a fait un peu comme la tortue de la fable "avancer doucement mais surement". Il reste à nous méfier des lièvres qui sont derrière Votez (en cliquant...
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Biscuit aux cèpes de Régis Marcon
Je n'ai pas résisté longtemps quand j'ai vu la recette de Régis Marcon chez Mamina. Probablement parce que le livre de Régis Marcon est sorti il y a peu, cette recette est d'actualité sur le net. De ce fait, je crois que je ne suis pas très originale...
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Et de six...bougies pour la Grande Chocolatine
Voilà ma grande ! Une année de passée...et que de progrès. Lire, écrire, compter, danser...le monde s'ouvre à toi ! Nous sommes très très fiers de toi ! Bravo Grande Chcocolatine ! Un petit compte à rebours au fil des ans... en photos Cinq ans... Quatre...
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L'hosto, on sait quand on y rentre...on ne sait jamais quand on en part...
Aaaah l'hôpital...lieu d'enseignement pratique de tous les externes et internes de France. Pendant un minimum de 7 ans de votre vie (voire largement plus), chaque étudiant ira tous les jours dans ce lieu sacré de la connaissance médicale. Encadré chahuté...
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"I'm on my way to paradise" de Noa Moon
Petit clin d'oeil du jour pour vous mettre de bonne humeur. Une chanson que j'aime écouter le matin sur la route du travail... Au delà du côté léger de la mélodie, "Paradise" de Noa Moon nous remet tout doucement sur le bon chemin. Quoiqu'il se passe...
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Cookie géant aux dragées
Merci à vous. J'ai craint d'encombrer vos boîtes mail mardi dernier. Trois articles culinaires dans la même journée, cela pourrait vous lasser. Tout comme les jours où je fais la récap non pas de mes recettes mais des progrès de mes chocolatines. Pour...
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Briochettes tourbillon praliné pour l'Escapade en Cuisine
Depuis le mois dernier, le bouche à oreilles (ou l'écran à clavier) de la blogosphère m'a informé d'un nouveau "partage de recettes organisé". Je me suis donc inscrite à Une escapade en Cuisine J'avoue que j'aime beaucoup le "défi" d'aller chercher une...
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17 mois et quelque...
Je suis en retard, furieusement en retard dans mes publications des Chocolatines. Je vais me rattraper un peu ce soir en vous donnant quelques nouvelles. Notre Mini-Chocolatine grandit bien. Malgré ses airs de bébé, elle s'attache de plus en plus à nous...
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Coeurs sablés à la cardamome - recette express
Je suis allée chercher chez une internaute, Charlotte, ces sablés là. Allez savoir pourquoi, je n'avais pas envie d'autre chose. Pas d'ingrédient mystère, rien... Ces sablés étaient sans gluten. N'en déplaise pas à certain(e)s, je l'ai fait avec de la...
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Pâte sucrée comme un speculoos et 7 astuces pour de jolies pâtes
Il y a quelque temps, j'ai eu la chance de suivre un cours chez un très très bon pâtissier cherbourgeois Jean-François Foucher. Oui, vous savez...celui qui est passé dans l'émission de M6 "Qui sera le meilleur pâtissier?" et les a fait plancher sur des...
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Velouté céleri et pleurotes...parce qu'il fait si froid !
C'est la déprime hivernale. Il fait froid, je mange du chocolat, on est tous crevés. Mes patients pleurent...du nez. Mes chocolatines ont de belles écharpes et des bottes bien chaudes et le soir, je me creuse (un peu) la tête pour varier des soupes de...
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Petit Papa Noël, j'ai été bien sage...alors je voudrais...
J-25 avant de toutes nous ruer pour déballer les beaux cadeaux que la société de consommation nous a fait acheter Papa Noël nous a apporté. Comme mon amie Olivia, moi aussi je vais régresser un peu, le temps d'un billet longuement réfléchi, et écrire...
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Confiture de potiron aux épices pour Noël
Je ne vais pas vous faire l'affront tout de même de vous demander des recettes de confitures pour Noël sans m'y mettre aussi. Voici pour la première... J'aurai pu faire une photo plus appropriée mais je n'ai pas encore sortie les décorations de Noël....
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Pâte à tartiner praliné et pamplemousse
Il fait froid chez nous, Noël arrive à grand pas.Nous allons très bientôt sortir les santons et la couronne pour l'Avent. Le sapin lui aussi aura sa place. Nos chocolatines commencent déjà à écrire leur liste pour Noël. J'ai pensé aussi à la mienne et...
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A la Guill'on dine, on est toujours les plus heureux gourmands
Quand nous allons à Lyon, il n'est pas rare que notre agenda trouve une place pour rendre visite à Cécile et Antoine. Leur restaurant est le meilleur que nous connaissons, celui où nous nous sentons bien, celui où nous avons envie d'y retourner dès que...
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Eclairs à la mousse de chocolat blanc vanillée
Après un week-end où notre voiture a joyeusement roulé un millier de kilomêtres, nous sommes tous un peu fatigués. Il y a des photos à classer car être à Lyon dans la famille de la filleule de Papa Chocolatine, aller voir des amis qui tiennent le meilleur...
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Carpaccio de radis noir
Il y a du soleil et des envies de salades. Et parfois, ces salades ressembleraient presque à des carpaccios. Le radis noir, j'en trouve heureusement toute l'année. Ce n'est pas mon légume favori mais j'ai eu envie de le réhabiliter de cette façon. Serait...
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Pain au miel et aux pommes
Deux recettes très simples pour aujourd'hui. Je ne sais pas si vous avez fait comme nous mais vu le temps chez nous (grêles/éclaircies/grêles), nous n'avons pas mis le nez dehors. Cocooning à fond !Et soirée "blind test" avec des amis hier soir dont je...
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Exclusivités malouines : les beurres de Bordier et les épices Roellinger
Saint Malo est très porté sur les saveurs extraordinaires et une certaine magie. De la maison du corsaire où le propriétaire de ses lieux nous transporte jusqu'au 17ème siècle avec une prose et une verve qui nous laissent émerveillés...où le commerce...
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Cauchemar en cuisine...ou le récit d'un gâteau impossible à démouler
Loin de moi de parodier cette célèbre émission culinaire de Gordon Ramsay dont je n'ai jamais pu suivre un épisode en entier, voilà une petite histoire qui vous prouvera que moi aussi, je rate...et plus souvent que vous ne l'imaginez. J'étais lançée sur...
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Macarons à la confiture de fraise...pour maman pressée
Après un week-end bien chargé malgré un temps pluvieux, je n'ai malheureusement pas eu le temps de mettre au propre toutes les belles recettes d'hier. Alors, vous ne m'en voudrez pas, j'espère, si ce sont des macarons pour débuter la semaine. Des macarons...
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Le Panoramique à la Pernelle
La Pernelle est un tout petit village du côté de Maupertuis, l'aéroport de Cherbourg. Oui, oui, Cherbourg possède un aéroport mais ne croyez pas que cela nous ait beaucoup aidé dans nos voyages car je me demande toujours quelles sont les destinations...