Top articles
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Saumon et huîtres pour les fêtes
Beaucoup, beaucoup de recettes arrivent parce que les fêtes arrivent à grand pas et que je m'aperçois que je suis vraiment en retard cette année. Nous sommes déjà à une semaine de Noël. Je ne saurais que trop vous conseiller d'établir votre plan de bataille...
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Desserts de fêtes sans bûches
Après avoir réalisé un petit sondage sur mon compte instagram, j'ai réalisé que la bûche n'était pas forcément le dessert le plus prisé pour Noël. Les gâteaux de Noël, les pains d'épices ou juste des petites truffes au chocolat font plaisir. Personnellement...
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Les galettes des rois et les brioches des rois : tout pour les réussir et de bonnes recettes gourmandes
Avec le mois de janvier qui s'annonce difficile sur le plan familial et professionnel, je croise les doigts pour vous imaginer d'autres recettes de galettes ou de couronnes. Sinon, je vous laisse découvrir dans cette récap mes préférées: j'ai toujours...
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Que tartiner sur mes crêpes
Si j'aime énormément les crêpes salées, j'avoue que les petits déjeuners du week-end sont encore plus sympathiques quand j'ai le temps de faire des crêpes. Ca ne m'arrive pas souvent et il est de tradition que ma tasse de café soit à côté de mes deux...
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Par ici, la bonne soupe bien chaude... des idées pour se réchauffer!
Et voici, le mois de février où l'on a encore bien froid alors hors de question de ne pas avoir d'idées pour se réconforter en bas des pistes, où tout simplement chez soi devant une bonne série. La soupe est bien mon plat préféré l'hiver car c'est simple,...
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Menu Saint Valentin 2023
Tous les ans, c'est de nouveau (et ce, juste après Noël), les incitations en tout genre à dépenser. De la bague hors de prix au pull un peu doudou en passant par la lingerie affriolante. Bien entendu, ces messieurs ont la pression et ces dames n'attendent...
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Confiture de bananes et chocolat au lait
Je vous redonne une recette que j'avais réalisé il y a quelques années. Comme je l'avais écrit avec ce cake, la banane, c'est toujours mon ingrédient doudou. N'ayant jamais beaucoup aimé le mois de février (c'est long après les fêtes, les virus hivernaux),...
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Sélections de poissons
Le Carême a débuté avant- hier. La tradition se perd de s'abstenir de viande le vendredi. Toutefois, côté santé, c'est bon de manger du poisson seulement deux à trois fois par semaine. Vu le prix du poisson, on finit par se dire que "faire maigre", à...
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Crème de pommes de terre au mont d'or
J'aimerais bien dévaler les pistes cette année (ou simplement attendre les skieurs avec un bon chocolat chaud en bas) mais je suis plutôt en train de regarder le soleil et l'horizon bleuté, ce qui est pas mal non plus. Cela fait des années que j'avais...
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Agneau de Pâques, des idées en pagailles
L'agneau n'est pas une viande que je cuisine souvent. La faute au temps qui me manque et puis également parce que je la réserve aux grandes occasions. Je ne peux que vous conseiller de regarder sur le blog mais je vous réédite l'article de l'an dernier....
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Asperges pour 2023
Enfin est venu le temps des vacances pour mes chocolatines! Pendant que leur maman est en mission, elles sont ravies de passer un peu de temps à se reposer après le rythme effréné de chaque semaine. Chaque année, je me pourlèche les babines des recettes...
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Rhubarbe, mi amore
Me revoilà avec la rhubarbe. Tous les ans, c'est la même chose et je n'y ai pas coupé cette année avec une ou deux recettes dans mon tiroir que je vais vous livrer bientôt. Mes chocolatines l'apprécient particulièrement en confiture et moi, j'avoue avoir...
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Le temps des cerises...enfin!
J'aime tant les cerises et leur saison est si courte que je les cuisine peu pour les dévorer toutes crues, un peu comme les poires ou les figues, j'avoue. N'ayant pas toujours pas sauté le pas pour le clafoutis traditionnel (avec ou sans noyaux?) mais...
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Idées de fraises en pagaille
Je me suis amusée à compter le nombre de recettes ci-dessous: vous en avez 60 , répartis sur de nombreuses années de blog et je ne crois pas en avoir fini. Chaque année, je réitère ma "fraisite" Entre les verrines, les salades, les confitures, les glaces,...
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Faux taboulé au chou-fleur
L'été arrive, la fameuse injonction du "body summer" également. Non, en fait, ce n'est pas du tout le but de cette recette plutôt celle de faire manger du chou-fleur ni vu ni connu dans une recette très parfumée. Blanchir rapidement le chou-fleur permet...
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Fêtes des mamans 2023: des idées pour régaler les mamans gourmandes
Dimanche prochain, c'est la fête des mamans mais je ne pourrai pas la fêter à côté de mes demoiselles cette année. Si vous cherchez des idées pour fêter cela en beauté, je vous ai préparé une jolie sélection. Accueillez la avec un bon champagne (elle...
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Idées de menu pour la fête des pères
Dans quelques jours, ce sera la fête des papas. Je ne sais pas si les chocolatines ont prévu quelque chose, la tête qu'elles ont dans la fin d'année, les vacances et la chaleur qui règne dans le Sud. Comme chaque année, je réédite ce petit menu sympathique...
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Glaces et sorbets pour l'été
Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîcheur. Les glaces ont longtemps fait partie de mes desserts préférés mais leur préparation s’étale parfois sur deux...
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Les tomates, ces petits fruits bien de saison
Les tomates, c'est tellement classique que parfois, j'avoue je suis en panne d'inspiration. Mais je ne peux pas passer à côté de cette jolie récap qui vous donnera beaucoup d'idées pour les utiliser. J'espère que celle-ci vous inspirera. Il est certain...
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Confiture d'abricots, fraises et vanille pour des matins raffinés
Je me suis pas mal amusée, entre deux rayons de soleil, avec le logiciel Picasa ce week-end. Comme je ne suis pas une geek, j'ai eu du mal à tout comprendre. Je ne maîtrise pas vraiment tous les effets, les fondus, les nuances et caetera...mais j'ai trouvé...
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Salade de concombre, mangue et chorizo
C'est une association originale que je vous propose en ces premiers jours d'été mais je peux vous assurer que la fraîcheur du concombre, la douceur de la mangue et le petit côté relevé du chorizo se marient très très bien ensemble. Un petit hommage à...
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Boissons fraîches pour l'été
Au vu des chaleurs estivales, il va falloir faire le plein de glaçons, de bouteilles en verre et de jolies pailles en bambou (ou papier) pour siroter le tout. En tout, glaçons et fenêtres ouvertes seront nos meilleurs atouts pour les jours à venir. Reste...
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Petites crèmes légères à la cardomone et compotée de fraises
Des petites crèmes tout droit sorties du placard pour célébrer la fin du mois de juin...Si vous n'avez pas de fraises, n'hésitez pas à utiliser les framboises qui arrivent sur nos étals. Pas de gélatine, juste du lait, du sucre, de la maïzena pour s'inspirer...
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Pêches, melon et nectarines pour l'été
Le mois de juillet s'annonce caniculaire alors autant en profiter pour se régaler de doux fruits orangés.Je vous redonne encore quelques idées car ils sont en pleine saison en ce moment même si les abricots, dans le Sud également, sont à un prix exorbitant....
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Fruits rouges de l'été: myrtilles, framboises et groseilles
Forcément, je ne pouvais pas partir en vacances sans vous susurrer au préalable des mots doux comme myrtilles, groseilles et framboises, des fruits qui donnent bonne mine et sans bon pour le moral. Profitez en, cuisinez les, faites en des confitures....