Top articles
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Pizza roulée à partager pour l'apéritif
Pinterest est parfois une mine intarissable d'idées gourmandes que je pioche sans savoir comment. Je crois avoir mis plusieurs années avant de trouver une utilité mais, maintenant que j'ai enfin accroché, on ne m'arrête plus (ou presque) Depuis que les...
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Riz au lait classique, les astuces pour le réussir
Le riz au lait est un grand classique à la maison. Il faut dire que c'est grâce à Cooking Chef que je le fais beaucoup plus souvent car il "travaille pour moi". Je lui ai donné de nombreuses variations dont vous aurez un petit aperçu à la fin de l'article...
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Gâteau poisson pour les chocolatines
Est ce vraiment une recette? Les gâteaux poissons, il y en a partout et beaucoup de mamans l'ont déjà fait. Mais voilà, il m'arrive de ne plus être aussi organisée. Mes chocolatines sont un peu grandes mais elles apprécient toujours de fêter leurs anniversaires...
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Patate douce rôtie au four toute simple
Je ne peux pas commencer à vous parler de cette recette sans remercier Edda qui illumine régulièrement nos repas grâce à ses bonnes idées. C'est grâce à elle que j'ai découvert cette manière de cuire la patate douce et définitivement adopté pour mes repas...
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Tarte extraordinaire aux fraises
Cette tarte date d'une année où nous fêtions Pâques en avril. Je voulais faire un dessert simple (laissez moi rire)..et déjà réalisé comme la tarte extraordinaire aux fruits rouges. Et puis, je n'avais pas envie de faire un crémeux..;et puis, j'ai lu...
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Sauce Satay pour côte de boeuf
Et si vous craquiez pour une simple côte de boeuf? Je vous propose pour ceux qui l'aime (au passage, allez voir pour les normands le site d'Utah Beef pour vous régaler de délicieuses pièces) une sauce gourmande et savoureuse. J'ai été inspirée par les...
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Cookies salés pour l'apéro: tomates séchées et chorizo
L'apéro et le retour des beaux jours riment forcément. Plutôt que d'ouvrir des sachets de chips (même si, il ne faut pas se leurrer, ça charme les enfants), j'aime bien préparer des petits biscuits maison qui se conservent très bien dans une boîte en...
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18 desserts pour Pâques pour les cuisiniers pressés et ceux qui le sont un peu moins
Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un...
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Chocolat chaud de Philippe Conticini ou cocktail tropical?
Je voudrais finir l'année en beauté sur le blog et j'hésite entre un cocktail très frais pour finir pompette et le chocolat chaud de Philippe Conticini pour se réchauffer après une longue marche dans le froid.Du coup, point de nouvelles recettes aujourd'hui...
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Poisson, poisson...parce que le vendredi, c'est poisson!
Par tradition, les chrétiens mangent du poisson le vendredi...A l'origine, afin de "faire maigre",puisque le gibier était réservé aux seigneurs, la coutume s'est perdurée jusqu'à aujourd'hui, a fortiori les vendredis de Carême. Or, depuis ce mercredi,...
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Mes articles chouchous de 2015
Ce n'est pas une récap' gourmande que je vous propose là mais plus une revue des articles de fond qui sont apparus cette année. En effet, vous donner des recettes est un plaisir pour moi mais transmettre aussi un peu de mon expérience en cuisine me semble...
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Tartinade de poulet rôti
Le fameux "poulet rôti" du dimanche, vous connaissez? Bien sûr ! Et souvent, nous n'arrivons pas au bout, surtout quand j'ai eu l'audace d'acheter un poulet de 3kg au marché. Belle bête, délicieuse car venant d'un petit producteur... Nous nous sommes...
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Les crêpes salées/sucrées...petite récap'
J'avoue ne pas être être une grande fan de la fabrication des crêpes car je déteste rester devant ma crêpière durant 30 minutes à ne rien faire d'autre que surveiller et retourner les crêpes. C'est idiot et peut-être que, dans 20 ans, je serai réconciliée...
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Sélections de Noël : les bûches selon votre personnalité
La bûche à Noël, c'est toute une histoire!Il y a ceux qui l'achètent chez leur pâtissier, ceux qui la choisissent en grande surface, ceux qui la préfèrent glacée, ceux qui l'aiment chargée de crème au beurre, ceux qui n'aiment pas les bûches, ceux qui...
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Saint jacques à la chapelure de noisettes, "sirop" de boeuf et carottes
La saison des saint jacques a commencé depuis bientôt un mois et je m'aperçois que je ne vous ai toujours pas suggéré une seule recette. Pourtant, sur le blog, ce n'est pas ce qu'il manque car c'est mon péché mignon (ou plutôt un de mes péchés mignons)....
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Toasts de crottin de chèvre et confiture d'olives noires
Il est des jours où je veux être originale. Loin de moi les confitures classiques que, déjà, j'aime marier avec des épices ou des herbes, non ! Là, c'est l'olive noire, l'olive du Sud que j'ai choisi comme victime.En alliance avec un chèvre, elle remplacera...
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Biscuit de goût noisette de Monsieur Conticini
La reprise va être dure pour tout le monde. Nous nous étions habitués à dormir un peu plus le matin pour récupérer de nos nuits coupées en tiers (merci à notre Mni mini). En cette période de disette de sommeil, je suis très très sucrée d'où cette jolie...
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Retour vers le passé #6
Sixième fois que je fais un retour vers le passé...Enfin, pas un vrai voyage dans le temps (ça, ce serait sympa mais on n'est pas dans Harry Potter) mais juste un retour sur mes vieilles recettes. Parce que ce blog a bientôt 10 ans et que j'ai commencé...
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Saint Valentin: gingembre, recettes à deux...ou rien du tout?
Rien à dire: la Saint Valentin, ça devrait être toute l'année ou jamais! Je vais m'attirer les foudres de certain(e)s et j'assume mais, après tout, ce n'est que mon ressenti. Toutefois, je l'admets, il faut bien déclarer sa flamme ou l'entretenir...mais...
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Tarte fine à la courgette, saveur des îles, inspirée de Gridelle
Allez, on y va doucement. C'est vendredi...veille de week-end. Beaucoup font le pont. Et j'avoue que je suis en mode flemmarde. Les vacances sont encore proches, les enfants doivent s'occuper la journée et surtout, surtout, il fait beau !!! Grâce à Gridelle,...
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Bonne fête à notre Maman du Ciel
Aujourd'hui, nous fêtons notre Maman du Ciel par son Assomption. Beaucoup d'entre nous ont une affection particulière pour cette douce Maman. Dans votre quotidien, il vous arrivera probablement d'être confronté à une situation inextricable, à des "noeuds...
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Boulettes de veau à l'estragon pour des petits grognons et leur maman
La saison des pique-niques et des déjeuners dans le jardin bat son plein. Même si, à la maison, nous ne sommes pas très carnivores, j'aime bien de temps en temps dériver des "classiques de la cantine" pour les servir à notre table. Parce que, oui, comme...
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Etape 1 : Bourges, sa cathédrale et sa fée
Très bon compromis pour ceux qui veulent "couper" la route entre la Normandie et Lyon : Bourges, charmante ville berrichonne. Sous un beau soleil de juillet, la famille Chocolatine a pu s'émerveiller d'une cathédrale gothique majestueuse avant de se prélasser...
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7 ans...
...de réflexion? Non, non...7 ans ensemble, main dans la main... avec maintenant trois jolies chocolatines qui ont apporté encore plus de joies, d'amour, de calins dans notre maison parce que le mariage est un bel élan vers l'avenir parce que le mariage...
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Cocktail fruité sans alcool tout rose pour Alice
Alice des "Délices d'Alice" fête les deux ans de son blog. Et nous propose d'inventer une recette toute rose pour elle. Car c'est sa couleur préférée... Alors je n'ai pas eu de scrupule. J'ai ressorti une "vieille recette" de chez moi et hop, un tour...