La Médecine Passe Par La Cuisine

J'avais des envies de boulange depuis quelques temps et une babka salée me tentait bien. Cette version s'inspire de celle des rois que j'ai réalisée il y a quelques mois et qui avait eu beaucoup de succès. Ne vous en faîtes pas, comme d'habitude, l'assiette...

Je publie enfin cette recette pour un mois qui commence à être un peu frileux, l'occasion de me remémorer un bon souvenir où ma deuxième soufflait ses 13 bougies sur son gâteau favori... Depuis qu'elle aime les flans, moi aussi, je me suis prise à apprécier...

Cette recette est un délice. Je ne me refais pas : en ce moment, j'ai ma période camembert farci. C'est facile, ça donne une entrée gourmande aux invités et c'est prêt en un temps record. Celui ci dénote avec sa touche sucrée grâce au sirop d'érable à...

J'avais envie d'un dessert tout simple après des vacances bien chargées. La gamme Clément Faugier m'a envoyé très gentiment un gros colis de produits à tester pour Noël. Vous savez bien que je ne pouvais pas refuser car je suis fan de leurs produits et...

J'avais réalisé ce curry il y a quelques années avec une super amie mais je n'avais jamais eu le temps de refaire la recette pour le blog. C'est une recette très simple, végétarienne et qui convient à tous les fans de curry. Ce soir-là, j'ai doublé les...

Et voilà...je continue sur ma lancée des trucs à tartiner. C'est un peu ma passion en ce moment car très apprécié le dimanche soir quand le choix n'est pas celui des crêpes. Pour un gros pot 200 g de potimarron 200 g de pois chiches cuits ou en conserve...

Ce cheesecake a eu beaucoup de succès pour un dimanche en famille après la première communion de notre petite dernière. Je me souvenais que mon papa aime beaucoup les pommes et les noix de pécan, l'ainée apprécie particulièrement les cheesecakes. Voici...

Une délicieuse recette qui me trottait dans la tête depuis un bon bout de temps... faute de récipients adéquats, j'ai opté pour les verres à pied de mes grands-parents qui ont bien fait l'affaire. L'alliance de la banane et de la confiture de lait est...

Oups, bientôt les vacances de la Toussaint. Certains s'amusent à réaliser des recettes à base de citrouilles effrayantes. Ici, on n'est pas trop, voire même pas du tout Halloween. Par contre, on aime beaucoup les courges, potirons, potimarrons alors hop,...

Me revoilà quand même un peu avec des recettes d'automne. Il m'arrive très souvent de craquer chez mes amies blogueuses mais le temps me manque beaucoup et comme beaucoup d'entre vous, je suppose, j'ai une liste de choses à faire qui s'allonge jusqu'à...

Je ne me lasse pas ses camemberts farcis en ce moment. J'avoue que les températures sont toujours douces alors ce n'est pas encore le moment de se régaler de fromages bien coulants et chauds même si cela ne devrait pas trop tarder. Cette recette a plu...

Edda avait réalisé cette version avec de la feta mais cela ressemblait un peu trop à mon carpaccio de figues alors j'ai fait une version avec du halloumi grillé qui me rappelle un escapade sympathique à Chypre. Pour 4 personnes 4 belles figues un peu...

Une recette extrêmement simple qui nécessite juste un petit mixeur et une poche à douille, ça vous tente? Les figues sont revenues et j'avoue que je craque... un peu trop pour elles mais c'est tellement bon! Voici une idée qui m'était déjà venue l'an...

Je suis depuis longtemps ce chef sur instagram et pour avoir eu la chance de déguster sa cuisine chez Boulom, j'ai beaucoup apprécié son côté simple et gourmand de chacun de ses plats. Qui plus est, il connaît les quantités "famille nombreuse". Ses plats...

On ne m'arrête pas avec les figues en septembre. Autant j'ai un peu la flemme pour cuisiner les prunes cette année (allez comprendre...) autant, cette jolie tarte a été très appréciée par mes invités d'un soir. J'avoue que j'apprécie parfois de travailler...

Je n'ai pas vraiment inventé cette recette car j'ai vu passer dans un magazine de cuisine une recette de thon avec des prunes rouges...et l'imagination a fait le reste avec ce qu'il y avait dans mon panier de courses. Pour 2 personnes 300g de filet d'espadon...

Je suis une grande fan d'Ottolenghi depuis l'avoir découvert chez Mamina il y a quelques années. Pour les légumes, il n'a pas son pareil. J'avais déjà réalisé ces asperges, cette écrasée de carottes ou tout simplement cette délicieuse tarte à la tomate....

Je commence la rentrée avec cette recette que j'ai réalisée lorsque je suis rentrée de mission. Quand on rentre au bout de 5 mois d'absence, certains repères semblent oubliés et c'est le cas de la cuisine. Je me suis aperçue au moment où j'étais déjà...

Me voilà de retour après de très belles vacances. La rentrée comme tous les ans sera sportive. Je trouverais bien le temps de faire quelques desserts 😊 J'ai réalisé celui-ci pour l'anniversaire du papa des chocolatines. Je tenais à lui faire la surprise...

Ces douces pannas cottas ont conquis nos papilles avec les mirabelles dont la saison est tellement courte que j'arrive difficilement à réaliser plus d'une recette par an pour le blog. Je vous avoue aussi que nous aimons bien entendu les déguster nature...

Tous les ans, je me promets de cuisiner ces jolis fruits. Cette année sera plus calme sans cartons donc je sens que je vais y arriver. Quelques idées sont déjà en vue, reste à les réaliser... En attendant, quelques idées qui vous feront bien plaisir....

A l'occasion d'une soirée "jeux" à la maison avec mes ados et deux amis, j'ai voulu créer cette délicieuse tarte aux framboises qui n'a laissée personne indifférent. J'avoue que le côté "remplir les framboises avec du caramel beurre salé" n'est pas toujours...

Quand je suis rentrée d'une grande mission l'an dernier, j'avoue avoir été assez désorientée quelques jours. Du mal à me faire à manger, du mal même à faire les courses ou programmer une lessive... Je me suis tout doucement réadaptée heureusement. Et...

C'est un de mes légumes préférés de l'été. Je l'apprécie particulièrement en velouté bien frais mais j'avoue que sous n'importe quelle forme, je la mangerais avec plaisir. Et je ne vous cache pas que je l'ai même utilisée en dessert. Voilà donc quelques...

Des petites crèmes tout droit sorties du placard pour célébrer la fin du mois de juin...Si vous n'avez pas de fraises, n'hésitez pas à utiliser les framboises qui arrivent sur nos étals. Pas de gélatine, juste du lait, du sucre, de la maïzena pour s'inspirer...