Idées de recettes pour la fête des mamans - 24 idées à piocher pour la meilleure des mamans

Publié le par Docteur Chocolatine

Idées de recettes pour la fête des mamans - 24 idées à piocher pour la meilleure des mamans

Un peu en décalage actuellement, je réalise que la fête des mamans a lieu le 27 mai chez nous. Cela me rappelle le doux temps où ma Grande Chocolatine m'avait annoncé "Maman, je fais un collier pour la fête des mamans mais il ne faut pas le dire...c'est un secret!".

Loin des colliers de pâtes ou des jolies photos en cartons, je pourrai bien proposer à mes chocolatines de se charger du menu de la fête des mamans. Et, dans ce cas là, il va falloir qu'elles trouvent des recettes simples qui demande un peu l'aide du papa quand même. L'an dernier, elles m'avaient fait un crumble à la tomate qui était bien bon. Le dessert avait été pris chez le pâtissier et nous nous étions régalés avec un Saint Honoré.

Attention à la sélection des recettes: il y a des légumes, des couleurs, des fruits et beaucoup d'amour pour les meilleures des mamans.

 

Pour une maman mini-format, des panna cottas chèvre, petit pois et baies roses

 

 

Une maman qui voit rouge, des cuillères apéritives tomates, fraises et fêta

 

Pour une maman loufoque, salade de tomates cerises, popcakes au paprika et glace au chorizo

 

Et pour une maman qui aime les salades toutes simples,  la vinaigrette mangue et orange

 

Pour les mamans qui aiment les produits du Sud Ouest, foie gras laqué poêlé, brunoise de rhubarbe

 

Pour une maman qui aime les saint jacques, saint jacques chapeautés aux morilles et coulis de fèves

 

Pour les mamans qui aiment les associations terre-mer, saint jacques en chapelure de noisettes, et sirop de boeuf

 

Pour une maman printanière, de jolies verrines de ma Manou

 

 

Pour la maman psychologue, la salade rorschach

 

 

Pour une maman un peu allergique,une petite mousse de betterave au lait de coco (sans lactose et sans gluten)

 

Pour une maman qui est pressée, les éclairs aux petits pois et chèvre frais

 

Pour une maman qui a tout le temps envie de fraises, une simple salade burrata, fraises et estragon

 

 

Pour une maman qui renverse même les entrées, une tarte tatin aux navets

 

Pour une maman passionnée, une burrata aux fruits de la passion

 

Pour une maman qui aime les voyages,  le curry de crevettes à la banane plantain

 

 

Les pies tomates vertes, oignons rouges et mozzarella de Philippe Conticini

 

Pour une maman qui aime souffler, un gâteau soufflé à la ricotta,

tomates cerises et olives

 

Pour une maman qui aime Londres et Ottolenghi,  la tarte aux tomates d'Ottolenghi

 

Pour les mamans qui font trempette, des fraises trempées dans du chocolat

 

 

Pour une maman qui sent bon les fleurs,  une glace à la rose

 

Pour une maman qui aime les grands chefs, un cheesecake comme chez Pierre Hermé

 

Pour une maman allergique au gluten (et pour les autres aussi), un délicieux riz au lait de coco, pêches et coriandre

à remplacer par des mangues ou même des fraises-car coriandre/fraises est une association à découvrir absolument)

 

Pour une maman qui aime tourner les disques (et les tartes), une tarte aux framboises et mousse de fromage blanc

 

Et enfin, un cake au coeur de brownie pour dire "je t'aime Maman" :-)

 

Publié dans les récap

Commenter cet article

FERMON 30/05/2018 17:46

Recherchant une recette de confiture, je découvre votre blog aussi sympathique que gourmand !
Quel bonheur de voir une belle rubrique inattendue "Vivre en chrétien", j'apprécie ce beau témoignage et ferai connaître votre blog dans ma paroisse ! Bien amicalement, une Bonne-Maman de la région de Lyon

Docteur Chocolatine 31/05/2018 22:09

Merci Claude pour votre gentillesse et vos encouragements. Cette catégorie est moins active mais elle me tient à coeur. Bien cordialement (ps: j'ai passé beaucoup d'années à Lyon lors de mes études)